Les abricotiers dorés reprennent vie même dans des sols difficiles.

Autrefois considérée comme une culture « marginale », voire même abandonnée en raison des prix bas et de l'incertitude de la demande du marché, l'abricotier doré du nord de la province de Thai Nguyen fait son retour, affirmant progressivement sa position de culture spécialisée à haute valeur ajoutée.

L’abricotier doré du nord de la province de Thai Nguyen prospère à nouveau, affirmant peu à peu sa position de culture spécialisée à haute valeur ajoutée.

Dans le jardin de près de 6 hectares de la famille de Mme Nong Thi Van, situé dans le village de Quyet Thang (commune de Tan Ky), des rangées d'abricotiers s'étendent à perte de vue. Cultivant l'abricotier depuis plus de 20 ans, Mme Van continue d'agrandir son verger, consciente des avantages économiques évidents qu'il en retire.

Bien que la récolte de cette année ne représente qu'environ un tiers de celle des années de fortes récoltes, le verger d'abricotiers produit tout de même en moyenne 40 à 50 tonnes de fruits par an. Mme Van et son mari entretiennent eux-mêmes l'ensemble de la propriété, ce qui réduit considérablement les coûts et améliore la rentabilité.

Ce n'est pas un hasard si les abricots étaient autrefois un produit phare des régions septentrionales de la province de Thai Nguyen . Grâce à un climat frais et à un sol meuble et riche en nutriments, les abricotiers y poussent vigoureusement, résistent aux ravageurs et aux maladies, nécessitent peu d'investissement et offrent une productivité stable. La qualité des abricots y est particulièrement remarquable : gros, de taille uniforme, à chair épaisse, au goût acidulé rafraîchissant et à l'arôme naturel… autant de facteurs essentiels pour leur transformation ultérieure.

En réalité, les abricotiers ont connu une période de déclin. Avant la mise en place d'un réseau de consommation, les abricots étaient principalement vendus en petites quantités, par des négociants privés, ce qui entraînait une forte volatilité des prix. À un moment donné, le prix des abricots a chuté à un niveau historiquement bas, à seulement quelques centaines de dongs le kilogramme, insuffisant pour couvrir les coûts de récolte.

De nombreux ménages ont été contraints d'abattre leurs abricotiers et de se tourner vers d'autres cultures. Ces dernières années, avec l'amélioration du marché, les surfaces plantées ont progressivement été replantées. Le retour de l'abricotier est lié à la mise en place de filières d'approvisionnement, de la production à la consommation. Les centrales d'achat et les coopératives jouent un rôle essentiel, contribuant à sécuriser la production des agriculteurs.

Actuellement, chaque année, les distributeurs locaux collectent des milliers de tonnes d'abricots, qu'ils approvisionnent en usines de transformation, contribuant ainsi à l'expansion du marché de consommation. De ce fait, le prix des abricots se maintient entre 16 000 et 20 000 VND/kg, atteignant parfois 30 000 VND/kg.

Ne se contentant pas de privilégier la consommation de fruits frais, de nombreuses coopératives ont investi avec audace dans la transformation. Mme Trinh Thi Thu, directrice de la coopérative Doan Ket dans la commune de Tan Ky, a déclaré : « Chaque année, la coopérative produit environ 200 tonnes d’abricots confits, notamment des abricots moelleux aigres-doux et des abricots au gingembre. »

La transformation permet non seulement d'allonger la durée de conservation, mais aussi d'accroître la valeur ajoutée et d'élargir le marché de consommation. Grâce à l'application de procédés de production sûrs, au séchage en serre et à un contrôle qualité rigoureux, les deux produits de la coopérative ont obtenu la certification OCOP 3 étoiles.

Un point de vente d'abricots dans le quartier de Bac Kan .

Les avantages économiques des abricotiers sont clairement démontrés. Dans la commune de Tan Ky, principale zone de culture de l'abricotier, qui s'étend sur plus de 400 hectares, l'abricotier assure un revenu stable à des centaines de ménages.

M. Nguyen Van Lich, du village de Quyet Thang, commune de Tan Ky, a déclaré : « Avec une densité d’environ 250 arbres par hectare, chaque arbre produit en moyenne 70 à 80 kg de fruits, et les revenus par hectare peuvent atteindre des centaines de millions de dongs. Après déduction des dépenses, de nombreux ménages réalisent des bénéfices importants, ce qui représente une somme considérable pour les zones rurales montagneuses. Outre la génération de revenus directs, les abricotiers créent également des emplois saisonniers pour des centaines de travailleurs à chaque récolte, contribuant ainsi à résoudre les problèmes d’emploi en milieu rural. »

M. Tran Quang Hiep, vice-président du Comité populaire de la commune de Tan Ky, a déclaré : « Outre sa valeur économique, l’abricotier doré offre également un potentiel considérable pour le développement de l’écotourisme. La floraison, qui blanchit les montagnes et les forêts, et la maturation des fruits, d’un jaune éclatant, composent un paysage magnifique qui attire les touristes. Certaines familles ont commencé à développer des produits touristiques alliant la découverte de la floraison et de la récolte des abricotiers à la promotion des spécialités locales. »

Cette orientation est considérée comme prometteuse, contribuant à diversifier les moyens de subsistance de la population. Dans un avenir proche, la localité a décidé d'étendre les surfaces cultivées conformément aux normes, d'améliorer la qualité des semences, de promouvoir la transformation, de développer des marques et de viser les indications géographiques. Parallèlement, elle créera les conditions propices à l'investissement et au développement des chaînes d'approvisionnement par les entreprises de transformation, réduira leur dépendance vis-à-vis des négociants et renforcera le rôle des coopératives et associations locales.

Source : https://baothainguyen.vn/kinh-te/202604/cay-mo-vang-hoi-sinh-tren-dat-kho-bf81380/