Quels sont les bienfaits pour la santé de la plante à gelée noire ?

Outre son utilisation dans le dessert rafraîchissant à la gelée noire, la plante de gelée noire contient également de nombreux composés bénéfiques pour la santé. Quels sont donc les bienfaits de cette plante ?

Qu'est-ce que la plante à gelée noire ?

La plante à gelée noire est connue sous de nombreux noms différents tels que herbe féerique, gelée d'herbe, herbe parfumée, jasmin d'eau, herbe féerique, herbe de fée, et son nom scientifique est Mesona chinensis, appartenant à la famille des Lamiacées.

Après la récolte, les tiges et les feuilles de la plante sont souvent séchées et transformées en gelée noire, une friandise rafraîchissante très appréciée en été. Selon la médecine traditionnelle, la gelée noire possède des propriétés rafraîchissantes et un goût légèrement sucré ; elle est souvent utilisée pour dissiper la chaleur, détoxifier l’organisme et atténuer la sensation de chaleur corporelle.

La plante à gelée noire est utilisée pour rafraîchir le corps et le détoxifier. (Image illustrative)

Bienfaits pour la santé de la plante à gelée noire

Selon les informations de l'hôpital général Nguyen Tri Phuong, la plante à gelée noire est utilisée pour aider à rafraîchir le corps, à le détoxifier et à améliorer certains symptômes liés aux douleurs articulaires, au rhume, à l'hypertension artérielle ou au diabète.

Voici quelques utilisations notables de la plante à gelée noire :

Rafraîchit le corps et étanche la soif.

C'est l'utilisation la plus courante et la plus répandue de la gélatineuse noire. Cette plante possède des propriétés rafraîchissantes et est souvent utilisée pour confectionner de la gelée noire, un dessert désaltérant et rafraîchissant qui contribue à une sensation de bien-être par temps chaud.

Favorise la régulation de la glycémie.

La plante à gelée noire contient des fibres et plusieurs composés bioactifs qui peuvent favoriser le métabolisme du sucre dans l'organisme.

Par conséquent, la gelée noire est souvent considérée comme un aliment adapté à une alimentation saine. Cependant, les personnes diabétiques doivent continuer à suivre les recommandations de leur médecin concernant leur traitement.

Soutien antioxydant

La plante à gelée noire contient des composés antioxydants naturels tels que des polyphénols et des flavonoïdes. Ces substances aident à protéger les cellules des effets des radicaux libres, contribuant ainsi à une bonne santé générale.

Soutient le système digestif.

Grâce à sa teneur en fibres naturelles, la gelée noire peut soutenir le système digestif et aider le corps à rester efficacement hydraté, notamment par temps chaud.

La plante à gelée noire est un complément alimentaire et non un substitut aux médicaments (Image illustrative).

Notes sur l'utilisation de la plante à gelée noire

Selon l'hôpital général international Vinmec, bien que la gelée noire puisse offrir de nombreux bienfaits pour la santé, les utilisateurs doivent néanmoins l'utiliser correctement et être conscients des points suivants :

Il ne faut pas donner trop de gelée noire aux enfants, car cela pourrait réduire leur appétit et affecter l'absorption des protéines et autres nutriments.

Il est nécessaire de distinguer la plante à gelée noire de la plante à gelée d'herbe car elles ont une apparence assez similaire.

Actuellement, de nombreux endroits vendent de la gelée noire pré-transformée, mais il faut être prudent lors du choix car le risque de consommer de la gelée noire contaminée est assez élevé.

La plante à gelée noire n'est pas seulement un ingrédient du dessert à base de gelée d'herbe, mais elle contient également de nombreux composés bénéfiques pour la santé. Cependant, il s'agit d'un complément alimentaire et non d'un substitut aux médicaments. Pour optimiser ses bienfaits, il est conseillé de la consommer avec modération et de l'intégrer à une alimentation saine.

Source : https://vtcnews.vn/cay-thach-den-co-tac-dung-gi-ar1021757.html