Les parents accompagnent et supervisent les repas du midi

De nos jours, de nombreuses écoles de Hai Phong invitent les parents à superviser les repas dans les internats. Cela crée un lien étroit entre l'école et la famille, qui partage la responsabilité de la restauration et de la santé des élèves.

Le Comité représentatif des parents d'élèves de l'école primaire Dinh Tien Hoang supervise la préparation des repas scolaires.

La tranquillité d'esprit en envoyant vos enfants à l'école

L'école primaire Dinh Tien Hoang, dans le quartier de Hong Bang, compte 1 628 élèves bénéficiant de repas scolaires, soit un taux de participation de 98 %. Tôt le matin du dernier jour de septembre 2025, M. Nguyen Hai An, responsable du comité des parents d'élèves de l'école, et plusieurs parents ont participé à la supervision de la cuisine scolaire. M. Nguyen Hai An a déclaré que la qualité des repas scolaires était une préoccupation et une responsabilité majeures des parents.

« À chaque fois que nous supervisons, nous nous concentrons sur la vérification des aliments d'entrée, des méthodes de conservation et de transformation... et donnons à l'école un retour d'information franc sur les aliments d'entrée, l'hygiène de la cuisine, la transformation et le stockage des aliments secs... », a ajouté Mme Dao Thi Linh, responsable de l'association des parents d'élèves de 5e année.

Les proches des élèves participent à la supervision du processus de réception des aliments à l'école maternelle Vinh Niem, dans le quartier d'An Bien.

Mme Doan Thi Thu Hang, directrice de l'école primaire Dinh Tien Hoang, a déclaré que l'école considère les repas des pensionnaires comme une priorité absolue, soucieuse de la santé des élèves. L'école met en place une cuisine à usage unique et sélectionne avec soin des fournisseurs qualifiés. Chaque jour, l'école contrôle rigoureusement la qualité des aliments et les transforme selon les procédures appropriées ; et elle met en place une équipe médicale pour surveiller la qualité des repas des pensionnaires.

De plus, l'école publie le menu hebdomadaire afin que les parents puissent le comprendre rapidement et donner leur avis pour garantir l'alimentation des élèves. L'organisation des repas des élèves internes est toujours supervisée par les parents. L'école assure ainsi une transparence dans l'information et les parents sont rassurés quant à la qualité des soins prodigués à leurs enfants.

Les aliments servis dans les repas scolaires sont toujours garantis frais, sûrs et contribuent à prendre soin de la santé des enfants.

L'école maternelle Thuong Quan, dans le quartier de Tran Lieu, organise des repas pour 346 enfants. Nguyen Thi Quyen, directrice de l'école, explique que l'école affiche chaque jour le menu, la quantité et le prix des repas sur le tableau d'affichage situé à l'entrée de l'école. L'école met également en place des conditions pour que les grands-parents et les parents participent à la surveillance de la cuisine ou aux repas des enfants lorsqu'ils amènent leurs petits-enfants à l'école.

Mme Nguyen Thi Hanh, dont l'enfant est en maternelle 3A2, a déclaré : « Chaque jour, j'emmène mon enfant à l'école et j'en profite souvent pour aller à la cuisine. Voir de mes propres yeux chaque kilo de viande fraîche, chaque œuf, chaque légume… et la préparation et la conservation soignées par les enseignants me rassure. »

Le comité représentatif des parents de l'école primaire Dinh Tien Hoang supervise l'apport alimentaire pour les repas de l'internat.

Renforcer la responsabilité, connecter la famille et l'école

On constate que le suivi des repas des élèves à l'école crée un lien et une responsabilité entre les familles et l'école pour prendre soin de la santé, de l'alimentation et de la condition physique des élèves. Du côté du fournisseur de nourriture, les repas contribuent également à la sensibilisation et au strict respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, car chaque repas est surveillé par de nombreux « yeux et oreilles ».

Les élèves de l'école maternelle Long Xuyen, quartier Kinh Mon, pendant le déjeuner

La confiance des parents se reflète dans l'augmentation du nombre d'élèves en internat dans de nombreuses écoles au cours de l'année scolaire écoulée. Lors de la conférence de synthèse de l'année scolaire 2024-2025 et du lancement de la nouvelle année scolaire 2025-2026, Tran Thi Thu Hang, chef du département de l'éducation préscolaire et primaire (département de l'éducation et de la formation), a déclaré : « Au cours de l'année scolaire 2024-2025, les internats des écoles de la ville ont strictement respecté les réglementations en matière de sécurité et d'hygiène alimentaires, garantissant ainsi la nutrition et la santé des élèves. 100 % des établissements d'éducation préscolaire sont qualifiés pour organiser les repas des internats, et le taux d'enfants en internat a atteint 99,93 %. Certaines unités ont augmenté le taux d'élèves en internat par rapport à l'année scolaire précédente, comme l'ancien district de Vinh Bao, où le nombre total d'élèves en internat a atteint 61,8 %, soit une forte augmentation par rapport à l'année précédente (35,8 %). »

Pour l'année scolaire 2025-2026, l'internat demeure un élément clé de la mise en œuvre des missions du secteur de l'éducation et de la formation. Par conséquent, ce dernier encourage les écoles à collaborer activement avec les parents afin de mettre en œuvre ce modèle plus régulièrement et plus efficacement. Dans de nombreux documents et plans d'orientation pour la mise en œuvre des missions et solutions clés pour l'année scolaire 2025-2026, le directeur du Département de l'éducation et de la formation, Luong Van Viet, a demandé aux établissements d'enseignement, notamment aux écoles maternelles et primaires, de renforcer l'innovation en matière de méthodes et de modalités afin d'améliorer la qualité de l'accueil et de la prise en charge des enfants.

Les enseignants s'occupent des enfants pendant les repas à l'école maternelle Vinh Niem, dans le quartier d'An Bien

Par ailleurs, les localités veillent à encadrer rigoureusement l'organisation des repas scolaires en internat afin d'en garantir la transparence. Nguyen Thi Van Anh, vice-présidente du Comité populaire du quartier de Hong Bang, a indiqué que 51 écoles maternelles publiques et privées et 13 écoles primaires de l'arrondissement organisent des repas scolaires en internat. Le taux de fréquentation scolaire des élèves en internat atteint 100 % pour les enfants d'âge préscolaire et plus de 70 % pour les élèves du primaire. Pour l'année scolaire 2025-2026, les localités continueront d'exiger des établissements d'enseignement qu'ils gèrent rigoureusement la qualité et la sécurité alimentaire des repas scolaires en internat, notamment en assurant une coordination étroite et la participation des parents à leur surveillance.

La participation active des parents au suivi des repas en internat est l'une des solutions importantes contribuant à améliorer et à renforcer la qualité des repas en internat, à créer un environnement éducatif sûr et sain, répondant aux attentes des parents et de la société.

BUI HUONG

Source : https://baohaiphong.vn/cha-me-dong-hanh-giam-sat-bua-an-ban-tru-522187.html