Soins aux caféiers pour la nouvelle saison.

Encouragés par l'abondante récolte de café de 2025, les agriculteurs de la province de Lam Dong se concentrent sur des mesures techniques pour prendre soin de leurs caféiers, les aidant ainsi à retrouver rapidement leur vitalité et à se préparer pour la récolte de café de 2026.

Les agriculteurs entament une nouvelle saison du café.

Le café est l'une des principales cultures de la province de Lam Dong. Grâce à cette culture, de nombreux agriculteurs de Lam Dong se sont enrichis, construisant des maisons, achetant des voitures et assurant l'éducation de leurs enfants. De plus, grâce à cette culture, de nombreuses familles qui vivaient auparavant dans la précarité ont pu sortir de la pauvreté et accéder à une prospérité légitime grâce à leurs terres. « La récolte de café de 2025 a été abondante et les prix étaient bons ; ma famille est très heureuse. J'espère que grâce à ces soins précoces, les prix du café resteront élevés et stables pour la récolte de 2026, afin que nous, agriculteurs, ne perdions pas notre temps à entretenir les plantations », a confié M. Pham Van Nam, agriculteur de la commune de Bao Lam 4. La famille de M. Nam possède 1,2 hectare de caféiers. M. Nam a expliqué que les soins précoces apportés à la plantation de café présentent de nombreux avantages. Tout d'abord, les plants reprennent rapidement leur croissance. De plus, les agriculteurs réalisent des économies sur les engrais car les branches malades et celles qui ne peuvent plus fleurir ni fructifier la saison suivante sont taillées, ce qui évite aux caféiers de détourner l'engrais vers ces branches. Par ailleurs, l'élimination précoce des branches malades ou improductives contribue à aérer la plantation, permettant une répartition homogène de la lumière et favorisant ainsi la photosynthèse. Enfin, la stérilisation du sol, l'élimination des maladies fongiques, la fertilisation, le compostage, l'arrosage et la lutte contre les ravageurs et les maladies en début de floraison sont également facilités et simplifiés.

Une autre productrice de café, Mme Huynh Thi Mai, de la commune de Ninh Gia, témoigne : « Au début de la saison sèche, les ressources en eau sont abondantes, ce qui facilite grandement l’irrigation des caféiers. » Selon Mme Mai, après la récolte, les caféiers nécessitent des soins attentifs. Contrairement à d’autres cultures, cette plante exige une attention particulière pour garantir une bonne récolte, des rendements élevés et une saison fructueuse. C’est pourquoi, dès la fin de la récolte de 2025, la famille de Mme Mai s’est attelée à l’entretien de sa plantation. Mme Mai explique que chaque étape de la croissance du caféier requiert des soins spécifiques. Au début de la saison sèche, les caféiers ont besoin de suffisamment de nutriments et d’eau pour entamer la différenciation des bourgeons floraux, la floraison et la formation des jeunes fruits. « Après la récolte, ma famille utilise généralement des biofertilisants, des engrais organiques et du fumier bien décomposé pour fertiliser les caféiers, ce qui les aide à se rétablir rapidement. L'application de ces engrais améliore également l'aération du sol, favorise le développement des micro-organismes bénéfiques et limite les agents pathogènes nuisibles, permettant ainsi aux caféiers de mieux absorber les nutriments », a expliqué Mme Mai.

Selon M. Le Duy Hung, producteur de café dans la commune de Gia Hiep, il est crucial de soigner et de prévenir les ravageurs et les maladies des caféiers avant la floraison. Cela détermine le rendement de la saison suivante. « Les caféiers sont très délicats. Des soins attentifs et rigoureux permettent d'obtenir des rendements élevés, tandis que des soins négligents entraînent de faibles rendements. Par conséquent, les soins apportés aux plants immédiatement après la récolte sont déterminants », explique M. Hung.

Face au vieillissement des plantations de café, les agriculteurs de la province de Lam Dong entreprennent également des travaux d'amélioration des terres afin de replanter de nouvelles plantations. M. K'Ton, caféiculteur de la commune de Son Dien, explique que le salaire horaire pour labourer les terres en vue d'améliorer les plantations s'élève à 400 000 VND. « Après avoir amélioré les terres, nous attendrons la saison des pluies pour planter le café. Grâce aux variétés greffées que nous utilisons actuellement, les caféiers commenceront à donner une récolte deux ans après la plantation », ajoute-t-il.

Source : https://baolamdong.vn/cham-ca-phe-cho-mua-vu-moi-422675.html