L'élevage porcin propre lié à la consommation de produits

Le Centre de vulgarisation agricole de Quang Tri met en œuvre des modèles de production propres et des produits certifiés selon les normes VietGAHP en suivant de près les programmes et objectifs clés de développement de la production agricole, en tirant parti des programmes de projets centraux, en transférant avec succès de nombreuses nouvelles avancées techniques, en contribuant à augmenter rapidement la productivité et la qualité des produits pour répondre aux besoins croissants de la société, en promouvant le développement durable de la production agricole, en garantissant l'efficacité à la fois dans l'économie , la société et la protection de l'environnement.

La coopérative d'agriculture propre de Tay Son, Vinh Chap, Vinh Linh, présente des méthodes de production d'aliments pour animaux propres aux étudiants du Collège technique de Quang Tri - Photo : TAM

Grâce au financement du programme national de vulgarisation agricole, la société Hung Dung Company Limited, située à Ho Xa, dans le district de Vinh Linh, met en œuvre le projet de création d'un modèle d'élevage porcin certifié VietGAHP, associé à un lien avec la consommation de produits, dans les provinces du Centre-Nord, pour la période 2024-2026. L'élevage devrait atteindre 400 porcs ou plus chaque année.

Les races porcines sont fournies par appel d'offres pour des races porcines étrangères destinées à l'élevage commercial, avec une combinaison de trois ou quatre lignées. L'élevage fournisseur garantit la sécurité sanitaire, l'origine est confirmée par les autorités compétentes et la vaccination est complète conformément à la réglementation. L'alimentation est réalisée en deux étapes : lorsque le porc est post-porcelet (moins de 30 kg) et à maturité.

Au début du projet, l'unité de mise en œuvre a organisé une formation sur les procédés techniques d'élevage porcin selon les normes VietGAHP, notamment les soins, certaines maladies courantes en élevage porcin et les méthodes de prévention. De plus, les questions liées à la production et à la consommation de produits agricoles par les propriétaires d'exploitations et les membres des coopératives ont également été prises en compte dans la chaîne de production. Lors de la mise en œuvre du modèle, le personnel technique a supervisé et encadré les soins aux porcs, la vaccination et d'autres mesures de prévention des maladies, comme la désinfection des bâtiments d'élevage.

Après 120 jours d'élevage, les porcs du modèle ont atteint un poids moyen de 110 kg/porc. La capacité de prise de poids est de 0,8 kg/porc/jour, avec une consommation d'environ 2,3 kg/kg d'aliment. Ainsi, le coût d'élevage des porcs est d'environ 5,32 millions de VND/porc de 110 kg. Avec un prix de vente de 61 000 VND/kg de porcs vivants, le bénéfice moyen par porc vendu dans le modèle est d'environ 1,4 million de VND, un montant bien supérieur à celui de l'élevage de porcs pour la viande hors modèle.

Le modèle a signé trois contrats visant à associer la consommation de porc à des unités et entreprises habilitées à abattre, transformer et consommer des produits animaux conformément aux dispositions de la loi sur l'hygiène et la sécurité alimentaire dans les provinces de Quang Tri et de Thua Thien Hue. Fin 2024, le nombre de porcs élevés selon le modèle VietGAHP du projet dans la province de Quang Tri avait été consommé. Suite aux résultats de production de 2024, de nombreux ménages du district de Vinh Linh ont reproduit le modèle et se sont inscrits pour y participer.

Les résultats de la mise en œuvre du projet 2024 à Quang Tri ont créé une zone de production de porc conforme aux normes VietGAHP dans la province, contribuant à augmenter la production de porc sûr destiné à la consommation sur le marché des provinces du Centre-Nord, apportant une valeur économique élevée, répondant à la demande de consommation d'aliments propres des consommateurs dans la zone de liaison de consommation de produits.

En termes d'efficacité sociale, le modèle de mise en œuvre a amélioré les connaissances des agriculteurs sur l'élevage certifié VietGAHP, les aidant à prendre conscience de l'importance de l'élevage certifié VietGAHP et à savoir comment utiliser efficacement les vaccins, les désinfectants, les médicaments antiparasitaires, les produits biologiques, etc. pour développer l'élevage de manière sûre et durable.

Les ménages de la région ont pris conscience de l'importance de participer à la filière. Les éleveurs peuvent consommer des produits à des prix stables et sûrs, avec un faible risque, contribuant ainsi au développement stable et durable du modèle d'élevage. L'association contribue à sensibiliser la population et les autorités locales à la biosécurité et à l'élevage durable.

En termes d'efficacité environnementale, le développement de l'élevage porcin certifié VietGAHP crée une agriculture propre et durable dans la province de Quang Tri, contribuant à augmenter la production de porc sûre pour la consommation nationale et l'exportation, garantissant la santé humaine et protégeant l'environnement écologique.

Les résultats de la première année de mise en œuvre du projet de construction d'un modèle d'élevage porcin certifié VietGAHP associé à un lien de consommation de produits dans les provinces du Centre-Nord de la province de Quang Tri montrent que la capacité du modèle à être reproduit pour les ménages dans les temps à venir est très grande.

Le succès de ce modèle pourrait également favoriser le développement de l'élevage porcin dans la région. Les éleveurs appliquent de plus en plus efficacement les techniques et la prévention complète des maladies au sein des troupeaux porcins, augmentant ainsi la productivité et la qualité de la viande, et donc l'efficacité de l'élevage.

À partir du succès du modèle d'élevage porcin VietGAHP liant la consommation de produits, il sera reproduit dans d'autres régions de la province sur la base de la garantie de la planification de l'élevage de la province et de la sensibilisation à l'élevage pour garantir les exigences de qualité et de sécurité alimentaire associées à la consommation de produits liant pour garantir les avantages pour les agriculteurs et la santé des consommateurs.

Tran Anh Minh

Source : https://baoquangtri.vn/chan-nuoi-lon-sach-lien-ket-tieu-thu-san-pham-191669.htm