Chau Phu développe des produits OCOP.

Dans le cadre du programme « Une commune, un produit » (OCOP), le district de Chau Phu sélectionne des produits locaux distinctifs afin de les exploiter, de les développer et d'en accroître la valeur, contribuant ainsi au développement de la production et à l'amélioration de l'économie locale.

Le Comité populaire du district de Chau Phu a récemment publié un plan et chargé ses services spécialisés d'accompagner les agriculteurs dans la création de marques pour leurs produits traditionnels phares, en mettant l'accent sur la valorisation et la promotion des atouts locaux. Ces services organisent régulièrement des formations sur le programme OCOP à destination des responsables et des spécialistes, abordant les méthodes de gestion, les stratégies commerciales et les stratégies de développement de produits visant à améliorer la qualité et à accroître la production tout au long de la chaîne de valeur.

Parallèlement, nous renforcerons notre accompagnement des producteurs, entreprises, coopératives et groupements coopératifs afin de les aider à améliorer leurs produits en vue de leur participation au programme OCOP, notamment en matière d'immatriculation, d'étiquetage de traçabilité, d'enregistrement de la propriété intellectuelle, de conception et d'emballage, etc. Nous nous attacherons également à soutenir le développement et l'amélioration de l'application de technologies modernes et respectueuses de l'environnement dans les processus de production et de commercialisation des produits OCOP, et à perfectionner les produits potentiels pour répondre aux normes et participer à l'évaluation et au classement des produits OCOP selon les critères établis.

Les activités promouvant les produits de l'OCOP et les spécialités locales sont prioritaires.

Fin 2024, le district de Chau Phu comptait huit produits bénéficiant encore de l'appellation d'origine contrôlée (AOC), parmi lesquels : la sauce de poisson de Ba Ba Vui, le poisson-chat séché de Phuong Giau, la grenouille séchée au soleil de Khanh Hoa, le longane de Khanh Hoa, le miel de Cam Tu, le vin de ginseng de Ngoc Han, le jacquier séché, ainsi que les fruits et légumes séchés de l'usine de Dai Phat. Le longane de Khanh Hoa est l'un des premiers produits du district à avoir obtenu la certification AOC 3 étoiles. Cultivés localement, les longaniers de Khanh Hoa ont été produits grâce à des techniques de pointe et des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement, garantissant ainsi la conformité de la production aux normes AOC et l'obtention des codes de traçabilité et de la certification. Récemment, le longane de Khanh Hoa a bénéficié d'un soutien pour sa promotion et sa présentation lors de foires et d'expositions, contribuant à stabiliser les ventes, à valoriser le produit et à améliorer les revenus des agriculteurs.

Pour le vin de Centella Asiatica de Ngoc Han, le processus de développement et la certification OCOP ont été particulièrement complexes. En 2006, face à la popularité croissante de ce vin et à l'abondance des racines de Centella Asiatica, Mme Hoang et son mari (propriétaires de l'entreprise Ngoc Han dans la commune de Binh Long) ont commencé à produire du vin de Centella Asiatica pour la vente au détail à domicile et l'approvisionnement des commerces. Devant l'importante demande du marché, le couple a décidé de convertir 600 mètres carrés de terrain à la culture de Centella Asiatica afin de garantir un approvisionnement local en matières premières. C'est ainsi que l'unité de production de vin de Centella Asiatica de Ngoc Han a été créée et que sa marque a été déposée. Aujourd'hui, le produit est de plus en plus distribué sur le marché, notamment grâce aux réseaux sociaux et aux plateformes de commerce électronique.

Selon Huynh Van Tinh, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Chau Phu, pour les produits ayant obtenu la certification OCOP 3 étoiles, des unités spécialisées continueront d'accompagner les producteurs dans les démarches nécessaires au maintien de leur certification. Elles examineront également les produits OCOP dont la certification arrive à expiration afin de les guider dans le processus de recertification. Parallèlement, elles constitueront les dossiers de produits et effectueront les démarches associées pour les produits susceptibles d'obtenir la certification 4 étoiles, en les soumettant au comité d'évaluation pour classement selon la réglementation. De plus, elles intensifieront les actions de sensibilisation auprès du public et des producteurs aux bonnes pratiques d'hygiène environnementale en production et à la sécurité alimentaire. Des inspections régulières des normes de sécurité alimentaire et environnementales seront menées pour les produits certifiés OCOP.

Afin d'améliorer l'efficacité du programme OCOP, de contribuer à la restructuration économique , d'accroître les revenus de la population et de mettre en œuvre efficacement le critère « Organisation de la production et développement économique rural » du référentiel national des nouvelles communes rurales et des nouvelles communes rurales avancées, le Comité populaire du district de Chau Phu, en collaboration avec le Bureau provincial de coordination du développement rural, organisera des formations à destination des secteurs concernés, des Comités populaires communaux et des entités du district proposant des produits OCOP ou des produits potentiels. Il encouragera et soutiendra également les acteurs économiques à commercialiser leurs produits certifiés OCOP au niveau du district sur les plateformes de commerce électronique, en facilitant la mise en relation de l'offre et de la demande lors des foires provinciales et des programmes de soutien aux jeunes entreprises, afin de créer les conditions propices à l'accès des produits OCOP du district aux marchés nationaux et internationaux. Parallèlement, il accompagnera les entités disposant de produits potentiels dans la constitution de leur dossier et le respect des procédures nécessaires à leur participation à l'évaluation et à la classification des produits OCOP au niveau du district.