Les cerises chiliennes sont en fin de saison, la quantité importée est donc faible, de sorte que le prix de vente de la taille « géante » dans de nombreux magasins dépasse un demi-million de VND par kilogramme, soit une augmentation de 10 % par rapport à la même période l'année dernière.
Selon une enquête réalisée par VnExpress à Hô-Chi-Minh-Ville fin février, la plupart des cerises vendues sur le marché provenaient du Chili, et très peu d'Australie et des États-Unis, car elles étaient hors saison. À cette époque, la fin de la saison étant arrivée, le volume des importations est faible, ce qui explique la hausse de 5 à 10 % du prix des cerises chiliennes par rapport à la même période l'an dernier. Parmi celles-ci, la cerise de calibre 3JD (grosse taille, chaque fruit mesure 30 à 32 mm de diamètre, équivalente à la cerise de calibre 9 des États-Unis et du Canada) se vend à plus d'un demi-million de VND le kilogramme.
Au magasin de fruits importés de la rue Phan Xich Long (Phu Nhuan, Hô-Chi-Minh-Ville), le prix du kilo de cerises chiliennes de 3 JD est de 599 000 VND. Ce prix est réduit à 580 000 VND le kilo pour les commandes à partir de 5 kg. Les cerises rouges de 2 JD (diamètre 28-30 mm chacune) sont vendues à 569 000 VND, tandis que les cerises de plus petite taille coûtent entre 250 000 et 300 000 VND le kilo.
Le gérant du magasin a déclaré que depuis la mi-février, la quantité de marchandises importées par le magasin n'a représenté qu'un quart de celle du mois précédent, soit environ 200 à 300 kg. « Il y a moins de marchandises que chaque année, et les frais de transport ont augmenté, ce qui fait que le prix de ces fruits est 10 % plus élevé », a-t-il précisé.
Le cerisier du Chili 3JD est le plus grand. Photo : Personnage fourni
De même, à Hanoï , les cerises rouges chiliennes de grande taille sont importées et vendues en magasin à 600 000 VND le kilo. En revanche, les cerises de petite taille sont abondantes, mais leur qualité est moindre et elles s'abîment facilement, ce qui explique que de nombreux magasins affichent des prix réduits.
M. Vo Thanh Loc, directeur marketing et cofondateur de Farmers' Market, a déclaré que la fin de la saison entraîne une diminution de l'offre, ce qui fait grimper les prix des cerises, en particulier des gros calibres.
Le nombre d'entreprises et d'établissements important ce fruit au Vietnam est inférieur à celui de l'année dernière. Leurs importations sont également plus faibles en raison des inquiétudes liées à la faiblesse du pouvoir d'achat. Cela, a-t-il expliqué, rend les prix des cerises moins compétitifs, en hausse par rapport à 2023.
Depuis fin 2011, les cerises chiliennes sont officiellement importées au Vietnam. La production importée de ce fruit a fortement augmenté ces deux dernières années, atteignant environ 688 tonnes. C'est également ce facteur qui a entraîné la chute du prix des cerises chiliennes l'an dernier, entre 200 000 et 300 000 VND le kilogramme.
L'année dernière, le pays a exporté entre 800 et 1 000 tonnes de cerises vers le Vietnam, selon l'Association chilienne des exportateurs de fruits. Au premier mois de cette année, les données de l'Association vietnamienne des fruits et légumes ont montré que le Chili figurait parmi les 10 premiers pays exportateurs de fruits et légumes vers le Vietnam, atteignant 4,6 millions de tonnes, soit une hausse de 23 % par rapport à la même période en 2023.
Thi Ha
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