Les marchés traditionnels de Hô Chi Minh-Ville font peau neuve.

Les marchés traditionnels se sont proactifs en s'approvisionnant en marchandises abondantes et ont simultanément « rénové » leurs installations, créant ainsi un espace plus agréable pour accueillir les visiteurs pendant les vacances du Nouvel An lunaire.

Le marché Ben Thanh, l'un des monuments emblématiques de la ville, a récemment fait peau neuve. Son toit, peint d'un rouge éclatant, attire notamment de nombreux locaux et touristes venus prendre des photos et faire leurs achats, créant ainsi une ambiance plus animée que jamais.

Le marché Ben Thanh vient d'être réaménagé, son toit étant désormais peint en rouge vif.

Mme Luu Len, une expatriée vietnamienne aux États-Unis, a confié : « En revenant ici, j'ai constaté que le marché avait été rénové et repeint ; il paraît plus neuf, plus propre, et l'atmosphère festive du Têt est encore plus joyeuse. »

Des personnes prennent des photos au marché Ben Thanh pendant le Têt (Nouvel An vietnamien).

Les petits commerçants, comme Mme Truong Thi Tuyet Trinh, propriétaire du stand Be Che au marché Ben Thanh à Hô Chi Minh -Ville, ne cachaient pas leur enthousiasme : « Une maison propre est agréable, et de la vaisselle propre rend les aliments plus savoureux. Nous, petits commerçants du marché Ben Thanh, vendons nos produits depuis plus de 40 ans, et nous sommes ravis. Décembre marque le Têt (Nouvel An lunaire), et avec lui, l’abondance de marchandises, pour nous comme pour tous. Nous espérons de bonnes ventes, et le marché Ben Thanh continuera de se développer et de prospérer. »

Le marché Ben Thanh vu du ciel.

Que pensent les Vietnamiens de l'étranger et les petits commerçants du nouveau visage du marché Ben Thanh ?

Outre les marchés traditionnels, les canaux de vente en ligne connaissent une croissance fulgurante dans la distribution des produits du Têt (Nouvel An lunaire). Si les circuits de distribution modernes n'ont pas encore totalement supplanté les marchés traditionnels, le contexte des progrès technologiques et de l'évolution des comportements des consommateurs fait que la plupart des marchés traditionnels rencontrent des difficultés, la fréquentation des magasins physiques étant en baisse. Seuls les produits de première nécessité, comme l'alimentation, conservent une clientèle relativement stable.

Pour fidéliser leur clientèle, les marchés traditionnels ne peuvent pas se contenter de changer leur apparence extérieure ; ils doivent aussi innover au sein même de leur modèle opérationnel.

La transformation numérique des marchés traditionnels présente de nombreux défis.

La ville d'Hô-Chi-Minh-Ville compte actuellement 3 marchés de gros et 402 marchés locaux. Afin d'assurer leur bon fonctionnement dans le nouveau contexte, le Département de l'industrie et du commerce de la ville met en œuvre un projet intitulé « Modèle de marché adapté aux épidémies et à la transformation numérique », dont la vision s'étend jusqu'en 2030-2035. Ce projet a été approuvé et sa mise en œuvre est prévue pour le premier trimestre 2026. L'ensemble du système de marchés fera l'objet d'un audit et d'une catégorisation.

Le projet « Modèle de marché adapté aux épidémies et à la transformation numérique » a été approuvé et devrait être mis en œuvre au premier trimestre 2026.

Les marchés capables de survivre feront l'objet de mises à niveau sélectives, axées sur l'hygiène environnementale, la sécurité alimentaire, la prévention et le contrôle des incendies, la réorganisation des gammes de produits, ainsi que l'amélioration de la gestion et de la traçabilité.

Face à des marchés peu performants, des infrastructures délabrées et des catégories de produits fragmentées, le ministère de l'Industrie et du Commerce étudiera des options de transformation, éventuellement en modifiant sa fonction ou en adoptant de nouveaux modèles de gestion et d'affaires.

Les marchés traditionnels sont confrontés à la concurrence des circuits de distribution modernes.

Les marchés bénéficiant d'une situation géographique avantageuse, d'une importance historique ou de caractéristiques uniques continueront de recevoir des investissements visant à accroître leur valeur, non seulement sur le plan commercial, mais aussi sur les plans touristique et culturel.

À l'échelle de l'Asie du Sud-Est, les marchés traditionnels thaïlandais ont connu ces dernières années une transformation majeure pour survivre et prospérer. Ils valorisent non seulement leurs spécificités culturelles, mais intègrent également les technologies modernes à leurs activités. Cette transformation numérique, grâce au soutien gouvernemental via l'Agence de promotion de l'économie numérique (DEPA), ne se limite pas à quelques marchés, mais s'étend à l'ensemble de l'écosystème.

Depuis dix ans, le gouvernement thaïlandais met en œuvre diverses mesures pour renforcer la compétitivité des petits commerçants des marchés traditionnels face à la concurrence féroce des supermarchés. Ces mesures comprennent un soutien financier, des réductions d'impôts et de taxes, une diminution des coûts de télécommunications et la promotion de l'utilisation des technologies modernes sur les marchés traditionnels.

Le marché de Chatuchak à Bangkok, le plus grand marché à ciel ouvert du monde couvrant 11 hectares, est considéré comme un modèle réussi de combinaison des marchés traditionnels et de la technologie numérique en Thaïlande.

Ces solutions incluent l'adoption des portefeuilles électroniques, des paiements par QR code et la vente via les réseaux sociaux, permettant ainsi aux petites entreprises d'atteindre une clientèle plus large. La plupart des plus de 15 000 étals du marché de Chatuchak acceptent désormais les paiements ThaiQR.

L’Agence de promotion de l’économie numérique (DEPA) a également développé une carte et une application pour le shopping. Les touristes utilisent ces applications de navigation et ces guides numériques pour localiser 27 zones de produits différentes au sein du marché, évitant ainsi de se perdre et facilitant leurs achats.

Le modèle de « marché sans espèces » est également très répandu dans les provinces du sud de la Thaïlande. Ranong, en particulier, fait figure de pionnière dans la mise en œuvre de la politique de paiement électronique du gouvernement, dès 2017. Les petits commerçants sont formés à scanner les codes QR pour recevoir des paiements, ce qui réduit les transactions en espèces. Les touristes peuvent ainsi facilement scanner ces codes pour acheter des brochettes grillées au marché et découvrir la culture locale en toute simplicité.

Transformation numérique des modèles de marché traditionnels en Thaïlande.

En janvier 2022, la Thaïlande comptait 54,5 millions d'internautes, soit 77,8 % de sa population, un chiffre élevé en Asie du Sud-Est. Ce contexte offre un terreau fertile pour la promotion de la transformation numérique.

Les marchés traditionnels sont désormais étroitement liés à l'industrie touristique, pilier de l'économie thaïlandaise qui représente 18 % de son PIB. C'est pourquoi le gouvernement accorde une grande importance à l'investissement dans les marchés traditionnels afin de stimuler le tourisme.

Les marchés sont au cœur de la vie communautaire, et la vitalité du marché est aussi la vitalité de l'économie.

L'adaptation aux tendances modernes est inévitable. Il est également pertinent de s'inspirer des expériences des pays de la région confrontés à des situations similaires à celles du Vietnam. Dès lors, comment les marchés traditionnels de Hô Chi Minh-Ville peuvent-ils réaffirmer leur place ? Selon le Dr Nguyen Hoang Dung, directeur du département de logistique de l'Université FPT (campus de Hô Chi Minh-Ville) et membre du projet « Adaptation du modèle de marché à la pandémie et à la transformation numérique » du Département de l'industrie et du commerce de la ville, la rénovation de l'apparence et des infrastructures des marchés traditionnels, tout en préservant leur architecture distinctive et leurs motifs anciens, a un impact positif sur le tourisme, le commerce et l'activité économique. Toutefois, dans le contexte actuel, marqué par l'évolution significative des comportements des consommateurs, la diversification des plateformes en ligne et le développement de circuits de distribution modernes tels que les supermarchés, les centres commerciaux et les supérettes, les marchés traditionnels doivent s'adapter, notamment en ce qui concerne la dégradation de leurs infrastructures, afin de rester compétitifs face à ces circuits de distribution au sein de l'écosystème de la distribution de biens de consommation à Hô Chi Minh-Ville.

« Pour affirmer ce rôle, je pense qu'un simple changement d'apparence ne suffit pas ; nous avons besoin de solutions et de plans globaux pour assurer la survie et le développement durables à long terme des marchés traditionnels », a déclaré le Dr Nguyen Hoang Dung.

Quelle est la solution au problème du renforcement du rôle des marchés traditionnels ?

Concernant l'avenir des marchés traditionnels, le Dr Nguyen Hoang Dung a proposé : « Il nous faut d'abord établir un ensemble de critères d'évaluation précis et exhaustifs. Chaque marché pourra ainsi identifier ses caractéristiques et ses limites propres, et se doter d'une feuille de route de développement complète, selon un calendrier précis. Nous devons améliorer la qualité et la transparence de l'origine des produits vendus sur le marché, et sensibiliser les commerçants et les vendeurs à l'importance de la qualité des produits. Dès lors, ils ne seront plus de simples vendeurs, mais de véritables ambassadeurs de la qualité et de la réputation du marché. »

Deuxièmement, il est nécessaire d'améliorer l'infrastructure physique, notamment l'aménagement du territoire. Si l'amélioration de l'aspect visuel est déjà un progrès, il est indispensable d'optimiser l'infrastructure physique dans son ensemble, par exemple en organisant l'espace, les étals et les boutiques de manière rationnelle afin de faciliter la recherche de produits pour les consommateurs. Les allées doivent être larges et bien éclairées, et un système de collecte et de traitement des déchets est absolument indispensable.

Le troisième facteur, que je considère essentiel, est l'amélioration de la qualité des échanges sociaux sur les marchés traditionnels, une valeur fondamentale. Par exemple, les récits, les salutations et la convivialité des vendeurs. Ces éléments renforcent les liens, créent un sentiment de familiarité et tissent des relations émotionnelles entre acheteurs et vendeurs au fil du quotidien. La gestion des marchés doit s'attacher à développer cette caractéristique, en transformant le marché en une destination touristique, offrant ainsi une expérience unique aux locaux et aux touristes, tout en contribuant à la préservation et à la promotion de l'identité nationale. À titre d'exemple, l'organisation de foires et d'événements mettant en valeur les produits et l'artisanat traditionnels pourrait être envisagée.

Nous devons également promouvoir la transformation numérique en matière de gestion et de transactions en ligne sur le marché. Cela garantira des statistiques et des rapports précis, et facilitera les achats des clients grâce aux nouvelles technologies. Cela permettra notamment d'attirer la jeune génération, la génération Z, vers le marché traditionnel.

« Il ne s'agit pas seulement du conseil de gestion du marché ; une coordination avec les agences, les services, les commerçants et les partenaires est nécessaire. Je suis convaincu qu'avec une telle coordination, ou grâce à une approche participative d'amélioration des infrastructures, nous obtiendrons des résultats positifs, confirmant une fois de plus le rôle et la place essentiels des marchés traditionnels dans le système de distribution des biens de consommation à Hô Chi Minh-Ville. »

Les marchés traditionnels ont encore de beaux jours devant eux. Les circuits de distribution modernes ont un fort potentiel de croissance. L'essentiel est de trouver un équilibre entre tradition et modernité.

Inévitablement, certains éléments traditionnels sont devenus obsolètes et nécessitent une refonte complète. C'est comme une année qui s'achève et laisse place à une nouvelle.

Cependant, il existe aussi des éléments pérennes, des valeurs culturelles fondamentales irremplaçables qui, même mêlées à des éléments modernes, continueront de s'épanouir pleinement. C'est uniquement dans les lieux d'échanges humains directs que l'interaction peut être d'une qualité exceptionnelle, et c'est seulement ainsi que la fête du Têt peut être véritablement complète.

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Source : https://htv.com.vn/cho-truyen-thong-tai-tp-ho-chi-minh-khoac-ao-moi-222260201213544064.htm