Laissez les canards écouter de la musique, installez des caméras de surveillance, un ingénieur électricien gagne 3 milliards de VND par an

La plus grande ferme d'élevage de canards de la province

Jusqu'à présent, l'élevage de canards de M. Thai Hoa Nam (né en 1982 dans la commune de Bao Ninh, Dong Hoi, Quang Binh ), d'une capacité de 15 000 à 16 000 canards, est connu comme le plus grand élevage de canards de la province de Quang Binh.

M. Nam a confié être ingénieur électricien, diplômé de l'Université de technologie de Hô Chi Minh-Ville. En 2018, il a travaillé pour une filiale du groupe Viettel . Son séjour à l'étranger lui a permis de découvrir l'agriculture de pointe dans les pays développés, ce qui a nourri son rêve de la mettre en œuvre dans son pays.

M. Nam possède actuellement deux élevages de canards, d'une superficie de plus de 2 400 mètres carrés et comptant entre 15 000 et 16 000 canards. Photo : Hai Sam.

Après avoir voyagé dans de nombreuses provinces et villes pour apprendre et en savoir plus sur l'élevage, en septembre 2022, il a commencé à élever des canards en utilisant une technologie de pointe dans une ferme située dans la commune de Son Thuy, district de Le Thuy, Quang Binh.

Son élevage de canards comprend deux bâtiments d'une superficie totale de plus de 2 400 m². Chaque bâtiment est équipé d'un sol en plastique PEHD surélevé d'environ 90 cm afin d'offrir aux canards un espace aéré, propre et en hauteur. On y trouve également un entrepôt pour la nourriture, une cantine pour les employés, une zone de désinfection… La surface totale construite dépasse les 3 000 m².

De plus, une cuve à biogaz destinée au traitement du fumier et des eaux usées d'élevage est équipée d'une chambre de désodorisation utilisant la méthode de neutralisation de la précipitation des gaz H2S et NH3.

Pour mettre en œuvre un élevage de canards de haute technologie, la plupart des étapes sont automatisées. Les bâtiments sont équipés de distributeurs automatiques d'aliments et d'abreuvoirs, ainsi que d'un système de refroidissement permettant d'ajuster la température en fonction du stade de croissance des canards. Des caméras de surveillance ont également été installées dans les bâtiments et sur l'ensemble de l'exploitation afin de suivre l'activité et le développement des canards.

D’après M. Nam, pour élever des canards efficacement, il est nécessaire de choisir une race de qualité garantie et de suivre un processus d’élevage rigoureux. Photo : Hai Sam.

M. Nam a déclaré : « La ferme a investi dans un système permettant de fournir de la nourriture, de l’eau et une climatisation automatique, et la température dans le bâtiment est maintenue à environ 22 degrés. De plus, des méthodes sont mises en place pour détendre les canards, comme l’écoute de musique et l’augmentation du mouvement du troupeau grâce à un système de ventilation. »

Créer des emplois pour les minorités ethniques

Actuellement, la ferme emploie 4 techniciens de l'ethnie Kinh et une douzaine de travailleurs saisonniers, tous de l'ethnie Van Kieu, originaires principalement du village de Cua Merc, commune de Ngan Thuy.

« Pour les principaux techniciens, le salaire mensuel est de 15 millions de VND par personne. Quant aux quatre postes d'employés permanents et saisonniers, je recrute exclusivement des personnes issues de minorités ethniques, de familles pauvres ou à faibles revenus, et en âge de travailler. Outre le salaire fixe, les employés permanents percevront des indemnités supplémentaires, notamment pour la restauration… Leur revenu mensuel s'élève donc à environ 10 millions de VND », a déclaré M. Nam.

Chaque année, l'élevage de canards de M. Nam vend environ six lots, générant un bénéfice de près d'un milliard de dongs. Photo : Hai Sam

Pour élever efficacement ses canards, M. Nam a également collaboré avec la société par actions GreenFeed Vietnam. Cette dernière fournit les races, l'alimentation, les méthodes d'élevage et accompagne la consommation des produits. Afin de garantir sa production, M. Nam, travaillant en partenariat avec une unité de production, a besoin d'un processus d'élevage moderne et sûr, et d'obtenir des canards de qualité. C'est pourquoi il a mené des recherches approfondies pour créer les meilleures conditions de vie possibles pour ses animaux.

Depuis 2021, l'élevage de canards de M. Nam fonctionne efficacement ; chaque lot est vendu après 45 jours au prix de 49 000 VND/kg, 6 lots sont vendus chaque année, hors coûts, le bénéfice est de près de 1 milliard de VND.

« Parfois, lorsque je vends des canards, j'en donne aussi quelques dizaines, voire une centaine, aux villageois afin que chacun puisse les partager et les manger. Ils ne peuvent cependant plus être vendus ni élevés. J'ai également créé un fonds de charité, doté d'environ 200 millions de dongs par an, pour soutenir les élèves défavorisés et les minorités ethniques », a ajouté Nam.

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