La plus grande ferme d'élevage de canards de la province

Jusqu'à présent, la ferme de canards d'une échelle de 15 000 à 16 000 canards de M. Thai Hoa Nam (né en 1982, dans la commune de Bao Ninh, Dong Hoi, Quang Binh ) est connue comme la plus grande ferme de canards de la province de Quang Binh.

M. Nam a confié être ingénieur électricien, diplômé de l'Université de technologie de Hô-Chi-Minh-Ville. En 2018, il a travaillé pour une filiale du groupe Viettel . Envoyé à l'étranger, il a eu l'opportunité d'accéder à l'agriculture de pointe dans les pays développés, ce qui lui a permis de réaliser son rêve de le réaliser dans son pays d'origine.

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M. Nam possède actuellement deux fermes d'élevage de canards, d'une superficie de plus de 2 400 mètres carrés et d'une taille de 15 000 à 16 000 canards. Photo : Hai Sam.

Après une période de voyage dans de nombreuses provinces et villes pour apprendre et en apprendre davantage sur l'élevage, en septembre 2022, il a commencé à élever des canards en utilisant la haute technologie dans une ferme située dans la commune de Son Thuy, district de Le Thuy, Quang Binh.

Son élevage de canards comprend deux poulaillers d'une superficie de plus de 2 400 m². Chaque poulailler est équipé d'un plancher en plastique PEHD, conçu à environ 90 cm du sol, pour que les canards puissent se reposer sur un sol surélevé, aéré et propre. Un entrepôt de stockage des aliments, une cantine pour les employés, une zone de désinfection… la surface totale construite dépasse 3 000 m².

De plus, un réservoir de biogaz pour traiter le fumier et les eaux usées du bétail, dispose d'une chambre de désodorisation utilisant la méthode de neutralisation des précipitations de gaz H2S et NH3.

Pour mettre en œuvre un élevage de canards de haute technologie, la plupart des étapes sont automatisées. Les poulaillers sont équipés de mangeoires et d'abreuvoirs automatiques, ainsi que d'un système de refroidissement permettant d'ajuster la température en fonction de chaque stade de croissance. Des caméras de surveillance ont également été installées dans le poulailler et l'ensemble de l'exploitation afin de surveiller l'activité et le développement des canards.

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Selon M. Nam, pour élever efficacement des canards, il est nécessaire de choisir une race de source garantie et de suivre un processus d'élevage rigoureux. Photo : Hai Sam.

M. Nam a déclaré : « La ferme a investi dans un système de distribution de nourriture, d'eau et de climatisation automatique, et la température dans le poulailler est maintenue à environ 22 degrés. De plus, les canards peuvent se détendre en écoutant de la musique et en augmentant la mobilité du troupeau grâce à un système de ventilation. »

Créer des emplois pour les minorités ethniques

Actuellement, la ferme compte 4 techniciens qui sont des Kinh, et une douzaine de saisonniers qui sont tous des Van Kieu, principalement du village de Cua Merc, commune de Ngan Thuy.

« Pour les principaux techniciens, le salaire mensuel est de 15 millions de VND par personne. Pour les quatre travailleurs permanents et saisonniers, je recrute uniquement des personnes issues de minorités ethniques issues de ménages pauvres ou quasi-pauvres, ainsi que des personnes en âge de travailler. En plus du salaire fixe, les travailleurs permanents perçoivent des indemnités supplémentaires, notamment des allocations alimentaires… le revenu mensuel est donc d'environ 10 millions de VND », a déclaré M. Nam.

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Chaque année, l'élevage de canards de M. Nam vend environ six lots, générant près d'un milliard de dôngs de bénéfices. Photo : Hai Sam

Pour élever efficacement ses canards, M. Nam a également collaboré avec la société par actions GreenFeed Vietnam. Cette entreprise fournit des races, des aliments, des procédés d'élevage et soutient la consommation de produits. En collaborant avec une unité pour garantir la production, M. Nam doit disposer d'un procédé d'élevage moderne et sûr, ainsi que d'une qualité de produit irréprochable. C'est pourquoi il a mené des recherches et des études pour créer le meilleur environnement possible pour les canards.

De 2021 à aujourd'hui, la ferme de canards de M. Nam fonctionne efficacement, chaque lot sera vendu après 45 jours au prix de 49 000 VND/kg, 6 lots sont vendus chaque année, hors frais, le bénéfice est de près de 1 milliard de VND.

« Parfois, lorsque je vends des canards, j'en donne quelques dizaines à une centaine aux villageois pour que chacun puisse les partager et les manger, mais ils ne peuvent être ni vendus ni élevés. J'ai également créé un fonds caritatif pour soutenir les étudiants défavorisés et les minorités ethniques, qui réunit environ 200 millions de VND par an », a ajouté Nam.