Le propriétaire d'un magasin de riz cassé quitte son activité pour voyager... à l'étranger : les internautes disent « faites-le par passion »

Situé dans une ruelle assez grande du quartier animé de Ben Thanh (district 1, Ho Chi Minh-Ville), le restaurant Com Tam No. 1 est depuis longtemps une adresse familière pour de nombreux clients qui aiment ce plat, notamment des Vietnamiens d'outre-mer et des artistes célèbres. Le magasin a plus de 50 ans, ouvert de 6h à 12h30 tous les jours.

Ces derniers jours, un avis est apparu sur les réseaux sociaux affiché dans ce restaurant : « Com tam est temporairement fermé à partir du 19 mai, sera à nouveau disponible en septembre. Merci. » De nombreuses personnes ont raconté que chaque année, le propriétaire du magasin fermait pendant plusieurs mois, mais les clients réguliers s'en souvenaient toujours et revenaient à la réouverture. De nombreuses personnes ont laissé des commentaires élogieux, affirmant que le propriétaire vend par passion.

Le restaurant Broken Rice est temporairement fermé pendant plusieurs mois, ce qui surprend les internautes

PHOTO : CAPTURE D'ÉCRAN

Le compte Huy Manh a écrit : « J'aimerais aussi pouvoir prendre quelques mois de congé, partir en voyage à l'étranger, puis revenir travailler comme le patron. » Thuc Anh a déclaré : « La propriétaire n'a sûrement pas besoin de vendre parce qu'elle s'inquiète de joindre les deux bouts, tout le monde. »

Selon Thanh Nien , hier matin, le 19 mai, le restaurant de riz brisé a fermé comme annoncé précédemment. Certaines personnes qui ne le savaient pas sont quand même venues au magasin mais le personnel leur a rappelé de revenir en septembre.

« La propriétaire est partie en Australie rendre visite à sa fille pendant environ quatre mois. Elle a commencé son voyage le 19 mai après-midi et reviendra vers la mi-septembre, date de la réouverture. Chaque année, la propriétaire prend plusieurs mois de congés pour partir à l'étranger, et les clients y sont habitués. Nous les prévenons à l'avance pour qu'ils n'aient pas à venir », a expliqué l'employée.

L'avis de fermeture temporaire est affiché devant la porte du magasin.

PHOTO : DUONG LAN

Le matin du 19 mai, le restaurant de riz brisé a fermé

PHOTO : DUONG LAN

Autrefois, les gens se racontaient souvent une « anecdote » amusante : une année, la propriétaire était partie en Australie pendant 6 mois et avait vendu pendant 6 mois parce qu'elle avait pitié des clients. La propriétaire, Mme Lan (70 ans), a confié un jour : « Mes enfants sont à l'étranger, alors je reste à la maison et je vends du riz pour le plaisir. Je suis allée rendre visite à mes petits-enfants, mais ils ont refusé de me laisser rentrer. Je suis vieille, alors comment puis-je réserver un billet d'avion pour rentrer seule ? J'ai donc dû faire la grimace. À mon retour, je vends à nouveau du riz, principalement pour faire plaisir aux clients. Certains m'ont dit qu'ils m'avaient attendue trop longtemps, alors à mon retour, ils ont dû s'arrêter pour manger du riz cassé. »

Mme Lan a déclaré qu’en 1968, sa mère a commencé à vendre du riz brisé. Chaque jour, elle aide sa mère à vendre le matin et va à l'école l'après-midi, sa mère lui apprend donc de nombreux secrets.

Chaque année, Mme Lan fait une pause dans ses ventes pour partir à l’étranger. Photo de Mme Lan en 2022

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Le riz brisé de Mme Lan est apprécié par de nombreuses personnes.

PHOTO : DUONG LAN

Après 1975, elle décide de suivre les traces de sa mère et de rester au restaurant de riz brisé. Le restaurant de riz brisé au 1/150 Nguyen Trai a été « nommé » par les convives comme le riz brisé numéro 1 et est depuis devenu célèbre dans le monde entier, soutenu par tout le monde jusqu'à présent.

« Je suis vieux maintenant et j'ai une fille qui vit à l'étranger. Elle ne me laisse pas le vendre et n'arrête pas de me dire : "Pourquoi continues-tu à le vendre ?" Mais je ne supporte pas de rester à la maison sans rien faire. Ma plus grande joie est de rencontrer des clients, des clients précieux. Je me souviens de chacun de mes clients réguliers, même de ce qu'ils mangent », a confié Mme Lan.

Source : https://thanhnien.vn/chu-quan-com-tam-nghi-ban-di-choi-nuoc-ngoai-dan-mang-noi-lam-vi-dam-me-185250519103604731.htm