La chaîne de réactions du corps lorsque les enfants consomment trop de sucreries.

La consommation de sucreries ne se résume pas à un simple excès de calories. Il s'agit d'une série de réactions biochimiques qui modifient la structure du corps de l'intérieur, perturbent l'homéostasie et empêchent les enfants d'atteindre leur plein potentiel physique et intellectuel.

Consommer trop de sucreries entraîne non seulement une prise de poids, mais les conséquences sont bien plus graves.

La consommation de sucreries ne se résume pas à un simple excès de calories. Il s'agit d'une série de réactions biochimiques qui modifient la structure du corps de l'intérieur, perturbent l'homéostasie et empêchent les enfants d'atteindre leur plein potentiel physique et intellectuel.

L'explosion de glucose et la « spirale » d'insuline : Lorsqu'un enfant boit une canette de soda (contenant généralement environ 35 à 40 g de saccharose), ce sucre est absorbé extrêmement rapidement dans l'intestin grêle car il n'y a pas de fibres pour entraver l'absorption.

La consommation de sucreries devrait être limitée pour les jeunes enfants.

Consommer trop de sucreries entraîne non seulement une prise de poids, mais les conséquences sont bien plus graves.

La consommation de sucreries ne se résume pas à un simple excès de calories. Il s'agit d'une série de réactions biochimiques qui modifient la structure du corps de l'intérieur, perturbent l'homéostasie et empêchent les enfants d'atteindre leur plein potentiel physique et intellectuel.

L'explosion de glucose et la « spirale » d'insuline : Lorsqu'un enfant boit une canette de soda (contenant généralement environ 35 à 40 g de saccharose), ce sucre est absorbé extrêmement rapidement dans l'intestin grêle car il n'y a pas de fibres pour entraver l'absorption.

Déséquilibre phosphore/calcium : des taux élevés de phosphore dans le sang stimulent la glande parathyroïde, inhibent l’absorption du calcium dans les intestins et augmentent l’excrétion de calcium dans l’urine.

Par conséquent, chez les enfants d'âge scolaire – un stade où les os ont besoin de minéraux supplémentaires pour la croissance en taille – il s'agit d'une perte irréparable, entraînant une faible densité osseuse et des dents plus susceptibles à l'érosion de l'émail.

Effets neurologiques : Les mécanismes de la « dépendance » et des troubles du comportement

Le sucre ne provoque pas seulement des caries, il est aussi un véritable fléau pour le cerveau. Après un pic de glycémie, les enfants subissent une chute brutale (fatigue, léthargie). Le sucre active le système de récompense du cerveau, libérant de la dopamine, une substance chimique euphorisante comparable à celle des substances addictives.

Cycle de fringale : Lorsque le taux de sucre dans le sang chute brutalement après avoir atteint un pic (en raison du fort effet de l'insuline), le cerveau de l'enfant envoie de faux signaux de faim, ce qui le rend irritable, tremblant et le pousse à consommer sans cesse des sucreries pour retrouver cette sensation d'euphorie.

Trouble de la concentration : Les fluctuations constantes du taux de glycémie empêchent le cortex cérébral de disposer d'une source d'énergie stable pour la réflexion, ce qui provoque un état de concentration réduite (brouillard cérébral) pendant les cours.

Des études médicales ont démontré que les régimes riches en sucre sont étroitement liés à une augmentation des réactions inflammatoires dans le cerveau, affectant l'hippocampe – la zone responsable de la mémoire et de l'apprentissage. Les enfants peuvent devenir irritables, avoir des difficultés de concentration et voir leurs capacités d'apprentissage diminuer.

Il est impossible de bannir complètement les aliments sucrés, mais aidons les enfants à gérer leurs envies en privilégiant les aliments complets et en remplaçant les boissons gazeuses par de l'eau ou des jus de fruits entiers (riches en fibres pour ralentir l'absorption du sucre). Lisez les étiquettes des aliments et prenez l'habitude de vérifier la teneur en sucre sur les emballages. Les parents sont les meilleurs modèles nutritionnels pour leurs enfants.

Une bonne nutrition aide non seulement les enfants à grandir rapidement, mais elle jette également les bases qui leur permettront d'aborder l'avenir avec confiance, un esprit vif et un corps sain.

NL (selon le journal Health & Life)

Source : https://yte.nghean.gov.vn/tin-chuyen-nganh/chuoi-phan-ung-cua-co-the-khi-tre-tieu-thu-nhieu-do-ngot-1017327