Chuseok – Fête coréenne de la mi-automne : signification et calendrier

Chuseok (ou Fête de la Mi-Automne coréenne) est l'une des fêtes traditionnelles les plus importantes pour les Coréens. Mais qu'est-ce que Chuseok et quelles sont les activités proposées ? Plongez au cœur de la plus grande fête traditionnelle de Corée, directement sur votre petit écran, avec Bamboo Airways !

Việt Nam•19/02/2025

1. Qu'est-ce que Chuseok ? La signification de la fête coréenne de la mi-automne.

Chuseok (秋夕 – nuit d'automne) désigne la nuit de la pleine lune, la plus belle de l'automne. Selon la tradition coréenne, Chuseok est un moment où l'on se sent plus proche de la nature et de ses ancêtres, et où l'on exprime sa gratitude pour une récolte abondante. C'est aussi un temps pour savourer les fruits du labeur de l'année et prier pour une nouvelle saison prospère.

En coréen, chuseok signifie pleine lune d'automne.

2. L'origine de la fête coréenne de la mi-automne

Le cycle des semailles et des récoltes agricoles se répète d'année en année, à l'image de la rotation de la Lune autour de la Terre. Ce cycle est d'une importance capitale pour un pays comme la Corée du Sud, qui valorise l'agriculture . Depuis l'Antiquité, chaque année, à la pleine lune d'automne, les Coréens se rassemblent pour célébrer et savourer ensemble le fruit de leur travail.

Chuseok est officiellement considéré comme une fête coréenne importante depuis l'époque du roi Yuri (24-27) – le troisième roi de la dynastie Silla.

3. Quand aura lieu la fête de la mi-automne coréenne en 2023 ?

La Fête de la Mi-Automne coréenne a lieu chaque année le 15e jour du 8e mois lunaire. Ce moment est en effet propice à la pleine lune, lorsque celle-ci est la plus brillante. Le temps clair et frais, sans pluie, offre des conditions idéales pour la tenue des jeux traditionnels.

En 2023, la fête de Chuseok se déroulera du 28 au 30 septembre (calendrier grégorien) . Pour découvrir cette belle tradition culturelle, réservez votre vol Bamboo Airways pour la Corée du Sud dès maintenant sur leur site officiel afin de bénéficier des meilleurs tarifs.

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4. Découvrez les plats emblématiques de Chuseok.

Un élément essentiel d'une célébration complète de la Fête de la Mi-Automne coréenne consiste à savourer des mets traditionnels tels que :

4.1. Vin blanc de Baekju

Outre le soju, boisson traditionnelle coréenne, le baekju est également très apprécié des Coréens lors de la Fête de la Mi-Automne. Ce breuvage artisanal est brassé et fermenté à partir de riz fraîchement récolté, ce qui lui confère un arôme parfumé et une douce saveur en bouche.

En Corée du Sud, le baekju est extrêmement populaire.

4.2. Songpyeon (ou gâteaux de riz Songpyeon)

Le songpyeon est un plat incontournable de la Fête de la Mi-Automne coréenne. Préparé à partir d'ingrédients courants comme la farine de riz, une farce de feuilles de sésame et diverses légumineuses, l'authentique songpyeon se distingue par sa couleur attrayante, son délicat parfum de feuilles de pin et sa saveur douce, riche et salée irrésistible.

Le songpyeon, un type de gâteau de riz, est un plat incontournable pendant la fête de Chuseok.

4.3. Toranguk (Soupe de taro)

Pour célébrer Chuseok, rien de tel que le Toranguk, une soupe de taro. Sa préparation est simple : après avoir épluché le taro et l'avoir frotté avec du sel pour enlever la pellicule visqueuse, on le laisse mijoter pendant des heures avec des tendons de bœuf (ou de la poitrine de bœuf). Le Toranguk ainsi obtenu est servi fumant, avec un bouillon sucré, du taro tendre et du bœuf succulent, pour un réconfort immédiat.

5. Activités incontournables pendant la Fête de la Mi-Automne coréenne

La fête coréenne de la mi-automne (Chuseok) présente de nombreuses similitudes avec la fête vietnamienne de Qingming. En effet, certaines activités se déroulent couramment durant cette période, notamment :

5.1. Herbes et nettoyage des tombes

Outre les cérémonies de culte des ancêtres, les Coréens se rendent également sur les tombes de leurs aïeux pour les nettoyer. Ensuite, ils dressent une petite table d'offrandes, avec des fruits, des lampes, de l'eau et des céréales (ou tout autre produit de la récolte) pour exprimer leur profonde gratitude.

5.2. Cérémonie de culte des ancêtres

L'offrande de Chuseok est une façon pour les Coréens d'exprimer leur respect et leur gratitude envers les dieux et les ancêtres pour une année paisible et une récolte abondante.

5.3. Suspendre les grains secs devant la porte.

Dans les zones rurales, il est courant de suspendre des grains (généralement du riz mûr, du sorgho, du millet, etc.) de la récolte précédente à la porte d'entrée de la maison. Ce geste symbolise les remerciements au ciel, à la terre et aux ancêtres pour une récolte abondante, ainsi que les prières pour la prospérité, la paix et l'harmonie durant la saison à venir.

6. Suggestions de vœux pour la fête de Chuseok.

Voici quelques formules de salutation courantes utilisées lors de la fête de la mi-automne coréenne :

• 즐거운 추석 맞이하세요. (jeul-koun chu-sok ma-chi-ha-sae-yo) : Bonne fête de la mi-automne !

• 즐거운 명절 추석입니다. (jul-ko-un myung-jol jju-so-kim-ni-ta) : Bonne saison Chuseok.

• 넉넉한 한가위 맞으세요. (pung-yo-rop-ko nok-no-khan ha-ka-uy ma-ju-se-yo) : Je vous souhaite une fête de la mi-automne prospère et abondante.

• 풍성한 한가위 보내세요 . (pung-song-han han-ka-uy bo-ne-se-yo) : Je vous souhaite une fête de la mi-automne prospère et saine.

• 더도 말고 덜도 말고 한가위만 같아라. (to-to mal-ko tol-to man-ko han-ka-uy-man ka-tha-ra) : Ni trop ni pas assez, soyez aussi plein et rond que la pleine lune.

• 한가위를 맞아 마음 속까지 훈훈해지는 가슴 따뜻한 시간 보내시기를 기원합니다. (han-kauy-rul ma-ja so-kka-ji hun-hun-he-ji-nun ka-sum tta-ttu-than si-kan bo-ne-si-ki-rul ki-won-ham-ni-ta) : A l'occasion de Chuseok, je vous souhaite un moment chaleureux et relaxant.

• 풍성한 보름달처럼 당신의 마음도 풍성해졌으면 좋겠습니다. (pung-song-han han-ka-uy bo-rum-tal-jjo-rom tang-si-ne ma-um-to pung-song-he-jyo-ssu-myon jot-ket-sum-ni-ta) : Puissiez-vous aussi être rempli de vitalité comme le clair de pleine lune.

• 온 가족이 함께하는 기쁨과 사랑가득한 한가위 되시길 기원합니다. (sur ka-jo-ki jam-ke-ha-nun ki-bbum-kwa sa-rang-ka-tu-khan han-kha-uy tue-si-kil ki-won-ham-ni-ta) : Je souhaite à toute la famille une fête de la mi-automne remplie de joie et d'amour.

• 즐겁고 뜻깊은 한가위 되시기를 기원합니다. ([jul-kop-ko ttu-ki-pun han-ka-uy tue-si-ki-rul ki-won-ham-ni-ta) : Je vous souhaite une joyeuse et joyeuse fête de la mi-automne.

7. Pourquoi devriez-vous voyager en Corée du Sud pendant Chuseok ?

Voyager en Corée du Sud pendant Chuseok (la fête coréenne de la mi-automne) est une excellente occasion pour les touristes de vivre les expériences passionnantes suivantes :

7.1. Exploration des jeux traditionnels

Chuseok, la fête coréenne, est l'occasion pour les gens de se réunir et de participer à de nombreux jeux traditionnels captivants. Par exemple, former un cercle en se tenant la main, danser la danse Ganggangsullae au clair de lune, s'affronter au tir à la corde Juldarigi, à la lutte et au tir à l'arc. Toutes ces activités favorisent le travail d'équipe et la coopération, offrant ainsi de précieuses leçons de camaraderie et renforçant les liens entre les participants.

La lutte est l'un des jeux traditionnels de la fête coréenne de la mi-automne.

7.2. Savourer la saison des kakis coréens

Déguster des kakis est une tradition incontournable de la Fête de la Mi-Automne coréenne. Les kakis coréens sont généralement à leur apogée en septembre et octobre, offrant une saveur sucrée et légèrement croquante, ainsi qu'une belle couleur jaune orangé. Outre la consommation des fruits mûrs, les Coréens font également sécher les kakis pour les déguster avec du saké ou pour préparer du jus de kaki (Sujeonggwa).

7.3. Admirez le paysage romantique des feuilles dorées.

Le festival de Chuseok coïncide avec la magnifique saison d'automne en Corée du Sud. Ainsi, outre la participation aux festivités, les visiteurs ont également l'occasion d'immortaliser les superbes paysages automnaux, les arbres se parant de teintes dorées et rouges. C'est particulièrement vrai sur l'île de Nami, au village traditionnel de Bukchon Hanok et au palais de Gyeongbokgung.