(Journal de Quang Ngai ) - Au cours des deux dernières années, réalisant que le modèle d'élevage d'escargots combiné avec le poisson-lapin et le cobia est très efficace, la plupart des habitants du quartier de Pho Quang (ville de Duc Pho) sont passés de l'élevage de crevettes d'eau saumâtre à l'élevage d'escargots.
M. Ngo Tien Dung, du quartier de Pho Quang, a déclaré : « Au début, je n'avais mis en œuvre qu'un modèle d'élevage d'escargots combiné à des poissons-lapins sur une surface de 500 m². Cependant, après avoir testé le modèle, j'ai constaté une grande rentabilité , et j'ai donc converti la totalité de l'étang à crevettes de 5 000 m² à l'élevage d'escargots. Ce n'est plus moi qui l'ai fait, mais la plupart des ménages sont désormais passés à l'élevage d'escargots. »
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| Les habitants du quartier de Pho Quang (ville de Duc Pho) récoltent des escargots pour les vendre aux commerçants. |
Selon les héliciculteurs, l'élevage d'escargots est plus favorable et moins exposé aux maladies que l'élevage de crevettes. Cependant, récemment, en raison des fortes chaleurs, des escargots ont été infectés ou sont morts suite à un choc thermique. « L'habitat des escargots est principalement enfoui dans le sable. Ce n'est que lorsqu'il y a de la nourriture qu'ils remontent pour manger, puis plongent pour se cacher dans le sable. Cependant, ces derniers temps, les escargots nagent pour manger et ne peuvent plus plonger, la chaleur étant trop forte, ce qui a entraîné la mort de nombreux escargots », a analysé M. Dung.
Les éleveurs d'escargots prennent de nombreuses mesures pour lutter contre la mortalité des escargots. Ainsi, après que les escargots et les poissons d'élevage ont fini de se nourrir ensemble, les propriétaires d'étangs aspirent les déchets restant au fond et surveillent et gèrent en permanence les variations du niveau et de la qualité de l'eau afin de limiter les chocs thermiques pour les crevettes. Parallèlement, afin de réduire la densité d'élevage, certains éleveurs récoltent d'importants lots d'escargots pour les vendre.
Actuellement, le prix des escargots achetés par les commerçants du lac est d'environ 200 000 VND/kg pour le modèle de 100 escargots/kg et de 150 000 VND/kg pour le modèle de 150 escargots/kg. Comparé à la même période l'an dernier, le prix des escargots est inférieur cette année. Cependant, comparé à d'autres espèces d'élevage, l'héliciculture reste plus rentable.
La province compte actuellement environ 237 hectares d'aquaculture en eau saumâtre. Parmi ces superficies, on compte environ 132 hectares d'élevage de crevettes, 73 hectares d'élevage d'escargots (concentrée dans le district de Pho Quang) et environ 31 hectares d'élevage de crabes et de poissons. La production est d'environ 1 085 tonnes, dont environ 350,5 tonnes de crevettes et plus de 734 tonnes d'escargots.
Article et photos : AN NHIEN
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Publié à : 21:38, 23/05/2024
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