Un conte de deux raisins sur la route du voyage

À environ 25 km de distance, un cépage ligneux d'Amérique du Sud et un cépage noir du Japon marquent les circuits nationaux et internationaux dans cette terre magique, cristallisée par un sol fertile. Durant les vacances d'avril de cette année, de nombreux touristes privilégient une journée avec deux destinations pour découvrir deux cépages importés, soigneusement étudiés et domestiqués par le propriétaire, devenus des plantes endémiques à la fois étranges et familières sur ce plateau situé à 1 000-1 500 m d'altitude.

Summer Black Vineyard attire de nombreux touristes à visiter et à découvrir

Plus de la moitié du mois d'avril est la haute saison pour « vendre » des produits touristiques « Da Lat - Cristallisation miraculeuse de la bonne terre », les journalistes sont venus à plusieurs reprises dans le jardin de raisins en bois le long de la large allée fraîche de pins verts au début du col de Prenn, Da Lat pour enregistrer les surprises des touristes qui se sont exprimés pour la première fois ou qui ont continué à découvrir des choses cachées à leur retour.

Un jeune homme du groupe de touristes, originaire du Royaume du Cambodge, a confié avec enthousiasme au journaliste qu'il avait fait un voyage dans les vergers du sud, avec leurs montagnes et leurs rivières aux eaux douces caractéristiques. Mais lorsqu'il est arrivé aux portes de la ville de Da Lat et qu'il a touché des centaines de vignes ligneuses, il a ressenti une étrangeté inattendue. Chaque tronc d'arbre était marbré de brun foncé, brun clair et jaune, et les branches s'étalaient sur une hauteur de 4 à 6 m. En y regardant de plus près, on apercevait une répartition miraculeuse sur le tronc, aussi dur que la pierre, de fleurs de lys à côté de rangées de fruits verts, rouges et noirs qui se succédaient. Les petites feuilles en forme de couteau, symétriques sur les branches, s'allongeaient par paires, chaque paire brillante, allant du rose orangé au rose rouge, puis virant à un étrange vert foncé…

« Cueillis directement sur l'arbre et dégustés frais, les raisins ont un goût sucré, doux et légèrement acidulé. Après dégustation, un arôme frais persiste longtemps sur le bout de la langue… », ont partagé d'autres membres du groupe de touristes cambodgiens.

Visiteurs du vignoble Summer Black du Japon à la ferme Bong Lai

Cette année, plus de 80 ans, la mère de M. Che Luong - le propriétaire du jardin de raisins ligneux a déclaré que le jardin de plus de 2 hectares sous la vallée de la forêt de pins avec 400 arbres de raisins ligneux matures de 30 - 40 - 50 ans, dont plus de 20 ans sont des « citoyens » des hautes terres froides de Da Lat. Avril est l'un des 6 mois de l'année où les raisins ligneux sont récoltés avec un rendement quotidien de 200 à 300 kg pour répondre aux besoins des touristes de manger frais, comme cadeaux de spécialités de fruits frais et de produits transformés tels que confiture, vin...

En attendant que les produits à base de fruits frais soient emballés et transformés avec les plants de raisins ligneux sélectionnés produits dans le jardin, le jeune homme et les membres du groupe de touristes cambodgiens se sont assis tranquillement sous le jardin ^d'orchidées de plus de 1 000 m2 aux fleurs colorées, entouré d'une forêt de raisins ligneux, au-dessus d'une colline de pins verts en couches, et ont partagé avec le journaliste qu'ils devront revenir plusieurs fois pour explorer les couches profondes de la forêt écologique qui est cultivée toute l'année ici...

M. Nguyen Huu Thanh dans le jardin de raisins noirs sans pépins du site touristique agricole de la ferme Bong Lai

Si l'ouverture gratuite a attiré les visiteurs ces trois dernières années pour découvrir l'étrangeté du cépage ligneux de Prenn Pass, à Da Lat, le cépage noir sans pépins de la ferme Bong Lai, dans la commune de Hiep Thanh, à Duc Trong, est devenu, depuis fin 2023, une nouvelle destination agrotouristique, racontant de nouvelles histoires, la quintessence du ciel et de la terre. Ce jardin de 4 000 m² cultive le cépage japonais Summer Black. Son propriétaire, Nguyen Huu Thanh, a consacré plus de huit ans à la recherche et à la sélection de ce cépage, avant d'écrire des histoires. Avant d'arriver à la ferme Bong Lai, les visiteurs peuvent flâner tranquillement dans les champs de légumes et de fruits verdoyants : choux, tomates, choux-fleurs, poivrons, carottes… longeant le relief montagneux vallonné, serpentant vers l'horizon. Avant d'entrer dans le vignoble Summer Black, les visiteurs peuvent également se détendre au bord des rangées d'avocatiers, de durians, de pruniers, de papayers, de bananiers et de goyaviers biologiques, intercalés entre les vastes plantations de café.

Village de Bong Lai, commune de Hiep Thanh, district de Duc Trong, province de Lam Dong , là où la terre et le ciel se rencontrent dans la fraîcheur des hauts plateaux, une histoire de persévérance, de dévouement et d'amour pour les produits agricoles de spécialité se développe de jour en jour. C'est l'histoire du raisin de la ferme Bong Lai, un célèbre raisin noir sans pépins issu du cépage japonais Summer Black, cultivé et entretenu par la famille Nguyen Huu Thanh sous la marque « Raisins de la ferme Bong Lai… », a expliqué le propriétaire Nguyen Huu Thanh aux journalistes et aux visiteurs.

Les touristes prennent des photos souvenirs à côté du vignoble en bois

L'histoire de la ferme Bong Lai continue d'attirer les visiteurs, qui explorent, sèment, soignent et chérissent chaque bourgeon, branche et feuille jusqu'à la pollinisation des fleurs, produisant des grappes de raisin d'un violet profond et parfumées, cristallisant miraculeusement sur un sol fertile. L'expérience d'une ou deux heures de visite rapide permet aux visiteurs de dire au revoir à la ferme Bong Lai, avec de doux arrière-goûts et la promesse d'y revenir, espérant découvrir encore plus de secrets cachés du raisin noir d'été japonais, un arbre précieux endémique de la région agricole verdoyante des hauts plateaux du centre-sud de Lam Dong.

En emmenant des touristes en tournée pour découvrir les raisins noirs d'été à la ferme Bong Lai, le journaliste a réussi à enregistrer une partie de l'histoire racontée par le propriétaire Nguyen Huu Thanh avant de dire au revoir : « En appliquant des processus de production durables et en protégeant l'environnement, les raisins de la ferme Bong Lai ont obtenu un code de zone de culture, un signe authentique de qualité et d'origine claire pour le produit... ».

Source : https://baolamdong.vn/du-lich/202505/chuyen-ve-hai-loai-nhotren-tuyen-lu-hanh-dee1405/