L'histoire de « l'ingénieur anguille »

Ayant décidé de rester dans sa ville natale, Tran Duc Duy (né en 1997), résidant dans le hameau de Ranh Hat, commune de Vinh Thuan, a développé un modèle d'élevage commercial d'anguilles, apportant une grande efficacité économique à sa famille et aux autres ménages de la région.

Tout en changeant l'eau des bassins à anguilles, Duy confia : « Les gens du coin m'appellent affectueusement "l'ingénieur des anguilles". J'ai commencé mon activité avec l'élevage de crevettes et la riziculture-crevettes. Mais constatant que ces deux modèles n'étaient plus aussi rentables qu'avant, je me suis tourné vers l'élevage d'anguilles, avec l'intention d'accompagner d'autres personnes si je réussis. »

Le conseil d'administration de la coopérative Dai Truong Phat a visité l'exploitation d'élevage d'anguilles de la famille de M. Tran Duc Duy. Photo : TUONG VI

En 2019, M. Duy ne possédait qu'un seul bassin d'anguilles, contre près de 20 aujourd'hui, preuve de la rentabilité de son modèle. Il a équipé ses bassins de nombreuses machines modernes et conformes aux normes. Chaque bassin mesure environ ^{8 m²} et abrite entre 500 et 700 anguilles. Cependant, pour parvenir à ce succès, M. Duy a dû surmonter de nombreuses difficultés. Lors des premiers élevages, la source d'eau était inadaptée : les anguilles vivent en eau douce, or la commune de Vinh Thuan est une commune d'eau salée. De ce fait, leur développement a été entravé, entraînant des pertes importantes et des résultats décevants. M. Duy a résolu ce problème en utilisant un puits foré pour alimenter ses bassins et en visitant des élevages d'anguilles performants afin de s'inspirer de leurs pratiques. Grâce à leur détermination et à leur dur labeur, Duy et sa famille récoltent plus de 25 tonnes d'anguilles par an, à des prix allant de 85 000 à 90 000 VND/kg, réalisant un bénéfice de 300 à 400 millions de VND.

En revanche, trouver des alevins d'anguille est assez difficile. Duy s'est donc mis à étudier et à élever des larves d'anguille (des anguilles nouvellement écloses) afin d'augmenter ses revenus. Après avoir réussi cet élevage, il peut à la fois vendre les larves et les élever jusqu'à l'obtention d'anguilles commerciales. Le processus d'élevage des larves d'anguille comporte plusieurs étapes et dure de 30 à 40 jours. Lorsque la densité atteint 1 000 anguilles par kilogramme, elles peuvent être relâchées dans des étangs pour l'élevage ou vendues sous forme de larves. Duy explique : « Pour un élevage efficace des larves d'anguille, il est nécessaire de préparer un substrat où les anguilles peuvent se cacher. J'utilise généralement de la corde ou un filet à mailles fines, car ces matériaux sont respirants. Lorsque les anguilles sont jeunes, leur alimentation doit être soigneusement choisie, principalement des vers tubifex ou de la farine d'anguille, car ils sont très nutritifs et faciles à trouver. »

M. Duy s'occupe des alevins d'anguille et surveille leur croissance. Photo : TUONG VI

Actuellement, Duy est le seul éleveur d'alevins d'anguilles du hameau de Ranh Hat. Son élevage approvisionne également la population locale en alevins.

Face à l'augmentation du nombre de ménages pratiquant l'élevage d'anguilles, malgré la fragmentation et l'ampleur encore importantes de leurs activités, les responsables du hameau de Ranh Hat ont créé en avril 2025 la coopérative Dai Truong Phat afin de fédérer et de soutenir ces ménages. M. Duy est l'un des membres clés de cette coopérative. M. Le Trung Kien, chef du hameau de Ranh Hat et directeur de la coopérative Dai Truong Phat, a déclaré : « Duc Duy est un membre clé de la coopérative. Fort d’une grande expérience dans l’élevage commercial d’anguilles, il fournit les alevins, supervise la construction des bassins d’élevage et transmet aux membres les techniques d’élevage. Il est extrêmement consciencieux et travailleur. Dès qu’un éleveur d’anguilles rencontre des difficultés, il se rend sur place pour lui apporter son aide gratuitement. Chaque récolte rapporte en moyenne plus de 30 000 anguilles par membre, et après déduction des dépenses et des pertes, le revenu s’élève à environ 20 millions de VND. Le succès du modèle d’élevage commercial d’anguilles de Duy a ouvert une nouvelle voie au développement économique local, en complément des atouts de l’élevage de crevettes et de la riziculture. »

TUONG VI

Source : https://baoangiang.com.vn/chuyen-ve-ky-su-luon--a461602.html