L'histoire de « l'ingénieur anguille »

Tout en changeant l'eau des bassins à anguilles, M. Duy confia : « Les habitants des environs m'appellent souvent affectueusement “l'ingénieur des anguilles”. J'ai commencé mon activité avec l'élevage de crevettes et la riziculture-crevettes. Mais je me suis rendu compte que ces deux modèles n'étaient plus aussi rentables qu'avant, alors je me suis tourné vers l'élevage d'anguilles, avec l'intention d'aider tout le monde à faire de même si cela fonctionne. »

Le conseil d'administration de la coopérative Dai Truong Phat a visité l'élevage d'anguilles de la famille de M. Tran Duc Duy. Photo : TUONG VI

En 2019, M. Duy ne possédait qu'un seul élevage d'anguilles. Aujourd'hui, il en compte près de 20, preuve de la rentabilité de son modèle. Il s'est équipé de machines modernes et performantes. Chaque élevage, d'une superficie d'environ ^{8 m²} , abrite entre 500 et 700 anguilles. Cependant, pour parvenir à ce succès, M. Duy a dû surmonter de nombreuses difficultés. Les premiers lots d'anguilles souffraient d'un manque d'eau, car les anguilles vivent en eau douce, tandis que la commune de Vinh Thuan est une commune d'eau salée. De ce fait, les anguilles n'ont pas pu se développer, ont subi d'importantes pertes et n'ont pas atteint les résultats escomptés. M. Duy a résolu ce problème en utilisant un puits foré pour alimenter ses élevages en eau. Fort de cette expérience, il a su tirer profit de son succès. Grâce à leur détermination et à leur travail acharné, M. Duy et sa famille récoltent plus de 25 tonnes d'anguilles par an, à des prix allant de 85 000 à 90 000 VND/kg, réalisant un bénéfice de 300 à 400 millions de VND.

En revanche, trouver des alevins d'anguilles est assez difficile. C'est pourquoi M. Duy a entrepris des recherches et l'élevage d'alevins (anguilles nouvellement écloses) afin d'augmenter ses revenus. Après avoir réussi son élevage, il peut à la fois vendre les alevins et élever des anguilles jusqu'à l'obtention d'une taille commerciale. L'élevage des alevins comporte plusieurs étapes, avec une période d'incubation de 30 à 40 jours. Lorsque la densité atteint 1 000 anguilles par kilogramme, elles peuvent être transférées dans le bassin pour être élevées ou vendues comme alevins. M. Duy explique : « Pour un élevage efficace des alevins, il est nécessaire de préparer un substrat leur offrant un abri. J'utilise souvent de la corde ou du filet à mailles lâches, car ils sont aérés. Lorsque les anguilles sont encore petites, leur nourriture doit être soigneusement sélectionnée, principalement des vers de vase ou du son d'anguille, car ils sont très nutritifs et faciles à trouver. »

M. Duy s'occupe des alevins d'anguilles et surveille leur croissance. Photo : TUONG VI

Actuellement, M. Duy est le seul éleveur d'anguilles du hameau de Ranh Hat. Son élevage approvisionne également la population locale en anguilles.

Constatant que le nombre de ménages pratiquant l'élevage d'anguilles augmente, mais reste faible et dispersé, les responsables du hameau de Ranh Hat ont créé en avril 2025 la coopérative Dai Truong Phat afin de regrouper et de soutenir ces ménages. M. Duy est l'un des membres clés de cette coopérative. M. Le Trung Kien, chef du hameau de Ranh Hat et directeur de la coopérative Dai Truong Phat, a déclaré : « Membre clé de la coopérative, M. Duy possède une vaste expérience en élevage d'anguilles. Il fournit les reproducteurs, forme les membres à la construction des bassins et leur transmet les techniques d'élevage. Travailleur et consciencieux, il se rend sur place gratuitement pour apporter son aide aux familles d'éleveurs rencontrant des difficultés. À chaque récolte, chaque membre récolte en moyenne plus de 30 000 anguilles, déduction faite des frais et des pertes, ce qui représente un bénéfice d'environ 20 millions de VND. Le succès du modèle d'élevage d'anguilles de M. Duy ouvre de nouvelles perspectives pour le développement économique local, venant compléter les atouts de la production de crevettes et de riz. »

MUR VI

Source : https://baoangiang.com.vn/chuyen-ve-ky-su-luon--a461602.html