Mon bébé a atteint l'âge du sevrage, la famille a constaté qu'il ne pouvait pas tenir fermement sa tête, alors il l'a forcé à manger plus de sel pour "faire en sorte" que les gens, tous les plats de sevrage ajoutaient un peu de sel et de sauce de poisson. Est-ce vrai, comment dois-je nourrir mon bébé ? (Quynh Trang, 35 ans, Thai Nguyen).
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Les enfants qui mangent des aliments solides n'ont pas des reins complètement développés, de sorte que leur capacité à excréter du sel est faible. L'assaisonnement avec trop de sel affecte la fonction rénale de l'enfant, provoquant à long terme une hypertension artérielle et des maladies cardiovasculaires. Certaines études montrent que les enfants qui mangent trop de sel (sodium) peuvent avoir des lésions cérébrales.
Manger du sel n'aide pas non plus les enfants à absorber le calcium, à construire des os plus solides ou à garder la tête stable. Au contraire, lorsqu'il y a un excès de sodium, le corps de l'enfant perd son équilibre hydrique, ce qui augmente le risque d'excréter un excès de sodium dans l'urine, entraînant un manque de calcium chez le bébé et une réduction de la croissance en hauteur. De plus, manger salé rend le bébé anorexique, plus fatigué.
De plus, les enfants de cet âge ont très peu besoin de sel, les aliments quotidiens contiennent déjà la quantité de sel nécessaire, par exemple le lait, les œufs, la viande, les légumes frais. Trop peu ou trop de sel (sodium) dans l'alimentation est mauvais pour la santé d'un enfant. Par conséquent, lors de la préparation d'aliments solides pour les enfants de moins de 1 an, la famille ne doit pas ajouter de sel.
Les aliments pour bébés ne doivent pas contenir de sel ajouté. Image: Freepik
Les familles peuvent se référer au tableau ci-dessous pour les besoins en sel des enfants recommandés par le Ministère de la Santé :
|
Tranche d'âge |
Sodium (mg/jour) |
Sel (g/jour) |
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0-5 mois |
100 |
0,3 |
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6-11 mois |
600 |
1,5 |
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1-2 ans |
2,3 |
Les aliments pour bébés doivent être riches en nutriments pour que le corps du bébé se développe. Les familles doivent nourrir le bébé de peu à beaucoup, par exemple, les 1 à 3 premiers repas lui donnent moins de nourriture, augmenter progressivement la quantité pour permettre au bébé de s'habituer à la nouvelle nourriture.
Au début, lorsque le bébé apprend à manger des aliments solides, la famille doit lui donner des aliments faciles à digérer comme de la bouillie, des légumes et des fruits et légumes. De 9 à 11 mois, les enfants doivent manger les 4 groupes, y compris le riz, la viande, les œufs, le poisson, les crevettes, le crabe et les légumes. A partir de 1 an, les enfants peuvent manger des épices, mais la quantité de sel ne doit pas dépasser 1g/jour.
Les familles doivent apprendre à leur bébé à manger des aliments légers pour assurer sa santé à l'avenir. Lorsqu'un adulte goûte la nourriture solide d'un bébé et la trouve à son goût, elle sera plus salée que celle de l'enfant, alors assaisonnez la nourriture avec du sel ou sans sel. Si vous voulez que la nourriture ait du goût, la famille peut incorporer un peu de fromage.
Au contraire, la famille ne doit pas donner de bouillie sucrée à l'enfant pour éviter les effets sur la santé ; Évitez les aliments trop durs, caoutchouteux ou pouvant provoquer une suffocation ou une suffocation. Lors de la préparation des aliments de sevrage, les gens ne doivent pas utiliser d'huile ordinaire, doivent utiliser des huiles végétales spécifiquement pour les enfants comme l'huile de noix, l'huile de canola, l'huile d'olive... Les enfants doivent manger avec toute la famille pour apprendre à manger. jusqu'à la nourriture, bien mastiquer les aliments.
MSc.BS Nguyen Anh Duy Tung
Centre d'information médicale
Hôpital général de Tam Anh à Ho Chi Minh-Ville
