Cocktail de vers de noix de coco et œufs de caille au goût étrange : un « défi » pour les visiteurs occidentaux à Hô-Chi-Minh-Ville

Pour les Vietnamiens, les œufs de caille sont un ingrédient familier utilisé pour préparer de nombreux plats délicieux qui sont populaires auprès des convives tels que les œufs de caille grillés, les œufs de caille sautés au tamarin, etc.

Cependant, sous les mains talentueuses et la créativité du chef, la saveur de l'œuf de balut a été améliorée, devenant une épice étrange pour une boisson importée étrangère qui surprend et ravit de nombreuses personnes, en particulier les touristes internationaux.

C'est le cocktail aux œufs de caille - une boisson créative du bar situé rue Ton That Dam, arrondissement 2, Ho Chi Minh-Ville.

L'étrange cocktail d'œufs de caille suscite la curiosité des convives à Ho Chi Minh-Ville (Photo : Nhau Nhau).

Selon le propriétaire et le chef du restaurant, le balut est un plat populaire apprécié par de nombreuses générations de Vietnamiens, mais qui rend les touristes internationaux méfiants.

C'est pourquoi il a créé ce cocktail d'œufs de caille, espérant que la nouvelle boisson « captivera » les invités étrangers, les aidant à profiter et à vivre pleinement la quintessence de la cuisine vietnamienne.

Pour harmoniser les saveurs de cette boisson et créer un arôme unique, le chef a habilement combiné le cocktail, le balut avec du vin de riz occidental, du jus de tamarin et de la sauce chili épicée.

En particulier, le cocktail utilisé est un cocktail à base de jus de tomate, de vodka et d'épices. De plus, le chef l'a également remplacé par du vin de riz et l'a légèrement modifié avec de la sauce chili sriracha et du citron pour donner à la boisson une forte saveur vietnamienne et rehausser la saveur des œufs de caille.

Chaque portion de ce cocktail coûte 125 000 VND, y compris les œufs de caille fixés avec des cure-dents en bambou sur le dessus, servis avec de la coriandre vietnamienne et du sel et du poivre sur le bord du verre (Photo : Nhau Nhau).

Pour savourer cette boisson, les visiteurs goûtent souvent d'abord les œufs de caille, les trempent peut-être dans du sel et du poivre pour une saveur plus forte, puis sirotent lentement le cocktail et sentent toute la saveur s'infiltrer dans la gorge.

La plupart des invités occidentaux qui ont goûté le cocktail d'œufs de caille ont exprimé leur joie quant à la manière unique de préparer et de déguster la boisson, qui combine des ingrédients vietnamiens et des boissons étrangères.

Cocktail Pho et cocktail de vers de noix de coco (Photo : Nhau Nhau).

En plus du cocktail aux œufs de caille, ce bar sert également à ses clients de nombreuses autres boissons uniques qui combinent des ingrédients traditionnels vietnamiens avec une boisson occidentale comme le cocktail pho, le cocktail vietnamien à la coriandre ou encore le cocktail au thé glacé, le cocktail aux vers de noix de coco, etc.

Auparavant, le 1er avril, les internautes s'étaient également enthousiasmés pour certaines boissons vietnamiennes aux saveurs modifiées, utilisant des œufs de balut et de la coriandre vietnamienne comme ingrédients.

Selon la série de photos publiées, deux boissons, le thé au lait et le thé au citron - des boissons familières que les jeunes Vietnamiens adorent - sont désormais lancées avec une nouvelle version, comprenant des garnitures d'œufs de canard et de coriandre vietnamienne.

Du thé au citron, du thé au lait... avec des œufs balut sont apparus sur les réseaux sociaux, provoquant la polémique parmi les internautes (Capture d'écran).

Une autre boisson combinant des calmars séchés et des œufs centenaires a également fait sensation parmi les internautes (Photo : Du Peo).

Dès que les photos de thé au lait et de thé au citron avec des œufs de canard sont apparues en ligne, de nombreuses personnes étaient curieuses, voire méfiantes et confuses quant à l'étrange combinaison de ces boissons.

Cependant, selon les journalistes de VietNamNet, le thé au lait, le thé au citron avec des œufs de canard ou la bière au lait de calmar séché, etc. qui provoquent une « tempête » sur Internet ne sont en fait que des produits créatifs à des fins de divertissement, augmentant l'interaction de certains magasins de boissons le 1er avril.

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