Également appelée patate douce japonaise, mais si elle est cultivée au Vietnam, son prix est très bas, seulement 30 000 VND/kg - Photo : THAO THUONG
Le 16 juillet, Tuoi Tre Online a enregistré le marché japonais de la patate douce dans certains marchés, supermarchés et magasins de détail à Ho Chi Minh-Ville.
Au marché de Tan Dinh (District 1), les vendeurs proposent des patates douces japonaises à 40 000 - 45 000 VND/kg selon la taille de la pomme de terre.
« Cette pomme de terre a été cultivée à Da Lat et importée ici. C'est une variété japonaise, d'où son nom de patate douce japonaise. Elle est très sucrée, parfumée et riche en amidon. Les personnes au régime et les végétariens en achètent souvent », explique Mme Lan, vendeuse au « marché des riches ».
De même, dans un magasin de la rue Huynh Tinh Cua (quartier Vo Thi Sau, 3e arrondissement), les patates douces japonaises sont vendues dans des barquettes en plastique, placées au rayon légumes, racines et fruits. Les patates sont rouge foncé, comptent environ quatre tubercules par kilo et ne coûtent que 30 000 VND/kg.
Pendant ce temps, sur Facebook, une page MF se présente comme une épicerie spéciale, annonçant : « Les meilleures patates douces du monde , des patates douces dorées japonaises, transportées à la main par avion, naturellement sucrées et super délicieuses. »
Ce magasin vend des patates douces japonaises à 550 000 VND/kg. Pour 2 kg, le prix est de 540 000 VND/kg ; pour 3 kg, le prix est de 530 000 VND/kg ; et pour 5 kg, le prix est de 2,5 millions de VND.
Les patates douces japonaises sont vendues sur les réseaux sociaux à un prix élevé, environ 550 000 VND/kg - Capture d'écran : THAO THUONG
« Nos produits sont des patates douces cultivées au Japon. Ce ne sont pas des pommes de terre japonaises cultivées au Vietnam. Elles sont importées du Japon, ce qui fait qu'elles sont rares et 20 fois plus chères que les pommes de terre japonaises cultivées au Vietnam actuellement vendues sur le marché », a expliqué l'employé du magasin.
Les patates douces japonaises pèsent en moyenne 600 à 700 g/tube, certains types pesant jusqu'à 1 kg.
Mme Ngoc Lan ( Hanoï ) est spécialisée dans l'importation officielle et la distribution de pommes de terre japonaises. Elle explique que, malgré le même nom, les pommes de terre importées sont plus chères car, au Japon, la culture et la production répondent à des normes spécifiques.
Mme Lan a déclaré : « Les pommes de terre sont très sucrées, faciles à manger et bonnes pour la santé. Elles sont donc très prisées par les professionnels de la beauté, les mères de famille et les clients fortunés. Leur prix élevé les pousse à les vendre en petits morceaux, en tranches, bouillies et conditionnées en paquets de 300 g pour faciliter la vente. Nombreux sont ceux qui les mangent et souhaitent ensuite en racheter, et beaucoup les achètent pour les déguster… une fois pour les goûter. »
Les prix des patates douces vietnamiennes étaient autrefois parmi les plus élevés du Japon.
Selon le Centre du commerce international (ITC), depuis 2021, le Vietnam est le deuxième fournisseur de patates douces du Japon, après la Chine. L'ITC a indiqué que les Japonais sont très friands de patates douces et que la demande d'importation de patates douces est très forte.
Le Japon a besoin d'importer des patates douces, car, outre leur utilisation comme en-cas, elles remplacent également le riz dans la production de saké japonais. Actuellement, le Japon importe des patates douces de trois pays : le Vietnam, la Chine et l'Indonésie.
En termes de prix moyens à l'importation, le Vietnam est le marché avec le prix moyen le plus élevé, suivi de l'Indonésie et de la Chine en troisième position.
Source : https://tuoitre.vn/cung-la-khoai-lang-nhat-sao-noi-ban-vai-chuc-nghin-noi-hon-nua-trieu-dong-kg-20240716150619344.htm
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