La noix de coco cireuse, une spécialité locale, se vend très rapidement pendant le Têt (Nouvel An lunaire).

À l'approche du Nouvel An lunaire 2026, les produits transformés à base de noix de coco cireuse – une spécialité de la province de Vinh Long – sont très demandés. De nombreuses entreprises et unités de production connaissent des pénuries et doivent augmenter leur production jour et nuit pour répondre à la demande des consommateurs et aux besoins en cadeaux pour le Têt.

L'usine de production de confiture de noix de coco de Cam Hang, située dans la commune de Cau Ke, entre en pleine saison à partir du 15e jour du 11e mois lunaire. Sa capacité de production augmente d'environ 50 % par rapport aux jours normaux afin de respecter les délais de livraison pour le Têt.

La mise en place de chaînes d'approvisionnement permet non seulement aux entreprises de stabiliser leurs approvisionnements, mais aussi de garantir une production durable. C'est le cas notamment de l'entreprise Cau Ke Wax Coconut Processing Co., Ltd., située dans la commune de Tam Ngai. , La production est à son maximum depuis plusieurs semaines. L'entreprise propose actuellement 12 produits transformés à base de noix de coco cireuse ; parmi ceux-ci, 4 ont obtenu la certification OCOP 5 étoiles et les autres la certification OCOP 4 étoiles.

Au cours du seul mois écoulé, l'entreprise a vendu plus de 10 tonnes de produits, soit une augmentation d'environ 50 % par rapport à un mois normal. Quinze employés permanents et cinq saisonniers ont dû effectuer des heures supplémentaires, du matin au soir, afin de respecter les délais de livraison.

Les produits comme les bonbons à la noix de coco, la noix de coco séchée et les produits lyophilisés se vendent bien dans les magasins spécialisés, les supermarchés et les aéroports. Outre le marché intérieur, ces produits conquièrent progressivement des marchés tels que les États-Unis, Singapour et l'Australie. L'augmentation de la production en fin d'année permet non seulement de répondre à la demande du marché, mais aussi de contribuer à l'augmentation des revenus des travailleurs locaux.

La province de Vinh Long compte actuellement 1 361 hectares de plantations de cocotiers à feuilles de cire, produisant plus de 3,2 millions de noix de coco par an. Bien que la superficie ne soit pas très grande… , Cependant, cette culture présente une forte valeur économique et est très prisée sur le marché. De nombreuses localités de la province, où les plantations de noix de coco cireuse sont importantes, incitent les entreprises et les coopératives à développer la transformation et la diversification des produits dérivés de la noix de coco cireuse afin d'accroître la valeur ajoutée et d'élargir les marchés de consommation, notamment pendant les périodes de forte activité comme le Nouvel An lunaire.

RG

Source : https://baoangiang.com.vn/dac-san-dua-sap-chay-hang-dip-tet-a476850.html