Assurer l'approvisionnement en produits agricoles et alimentaires pour le Nouvel An lunaire 2025

Se concentrer sur la production et l'association

À l'heure actuelle, les zones de production de Hanoï se concentrent sur les préparatifs du marché de fin d'année. Dans les districts de Thuong Tin, Thanh Oai, Dong Anh, Soc Son, Thuong Tin et Me Linh, de nombreuses fermes et coopératives intensifient leurs efforts pour entretenir leurs cultures et élever leurs animaux.

Entretien des légumes dans les champs du village de Dong Cao (commune de Trang Viet, district de Me Linh). Photo : Trong Tung

Selon le Département de l'Agriculture et du Développement Rural de Hanoï, avec près de 10 millions d'habitants permanents et des millions de touristes chaque année, Hanoï est l'une des trois villes les plus consommatrices de produits agricoles et alimentaires du pays. Cependant, la production de certains produits agricoles, forestiers et halieutiques de la ville ne couvre que 20 à 70 % des besoins de la population (selon le type).
Hanoï doit importer le reste de ses produits de nombreuses provinces, villes et pays étrangers. Dans le contexte du marché de fin d'année, la consommation pourrait augmenter de 20 à 30 %. Pour produire de manière proactive et équilibrer l'offre, Hanoï doit donc anticiper le développement de ses sources de produits agricoles, afin d'éviter les pénuries et les excédents locaux.

Plus précisément, le directeur adjoint du Département de l'agriculture et du développement rural de Hanoï, Nguyen Dinh Hoa, a déclaré : « Hanoï élabore proactivement des scénarios de production en fonction de l'évolution des conditions météorologiques. » Le Département de l'agriculture et du développement rural publiera prochainement un document chargeant les responsables locaux de coordonner étroitement avec les autorités locales la diffusion et l'orientation des techniques de soins aux principales cultures ; de renforcer les investigations, la détection, l'estimation et la prévision de la situation des organismes nuisibles, et de fournir des instructions rapides et efficaces sur la lutte antiparasitaire.

En plus de la production proactive, Hanoi coopère avec les provinces et les villes pour fournir des produits agricoles sûrs au marché des capitaux, répondant à la demande des consommateurs en fin d'année, garantissant la diversité des produits et la qualité des aliments.

Nguyen Xuan Dai, directeur du Département de l'agriculture et du développement rural de Hanoï, a déclaré : « Ces derniers temps, la ville a demandé à ses services et à ses antennes de mettre en œuvre de nombreuses solutions pour développer la production et connecter l'approvisionnement en produits agricoles sûrs et de qualité des provinces et des villes aux consommateurs et aux touristes de la capitale. À ce jour, Hanoï a signé des accords de coopération avec 43 provinces et villes, développé 946 chaînes de production, de consommation et de promotion de produits agricoles et de spécialités régionales, et soutenu la circulation des marchandises. »

Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural coordonne régulièrement avec les départements, les branches, les districts et les villes pour mettre à jour les réglementations et les exigences en matière de contrôle de la qualité en matière de sécurité alimentaire pour des chaînes de production et de consommation agricoles, forestières et halieutiques sûres, combinées à une gestion stricte de la traçabilité des produits...

Des produits prêts pour le Têt

Jusqu'à présent, de nombreuses chaînes d'approvisionnement agricoles se sont organisées de manière proactive pour approvisionner les marchés financiers. Nguyen Tien Hung, directeur de BigGreen Vietnam Clean Food Company Limited, a déclaré que BigGreen compte des dizaines de magasins d'alimentation propre à Hanoï, vendant environ 1 000 références de produits chaque jour. Afin de s'approvisionner proactivement en produits en fin d'année, BigGreen a signé des contrats de consommation avec des dizaines d'usines de production.

Conditionnement de jambons et de saucisses à la Coopérative Hoang Long (commune de Tan Uoc, district de Thanh Oai). Photo : Anh Ngoc

« À la fin de l'année, la demande de nourriture augmentera certainement fortement, c'est pourquoi le magasin a signé de manière proactive des contrats pour importer de nombreux produits spécialisés et OCOP afin de les approvisionner en produits alimentaires de la capitale », a déclaré M. Nguyen Tien Hung.

Non seulement les entreprises et les coopératives, mais aussi les secteurs de l'industrie, du commerce et de l'agriculture de Hanoi ont également signé et organisé de manière proactive de nombreuses foires et stands pour présenter les produits agricoles des provinces et des villes aux habitants de la capitale.
À l'occasion du prochain Nouvel An lunaire, les groupes de biens et les quantités qui doivent équilibrer l'offre et la demande comprennent : le riz, le porc, le poulet, le canard, les œufs de volaille, les aliments transformés, les légumes, les tubercules, le sucre, l'huile de cuisson, les épices, etc. Le Comité populaire de Hanoi a chargé le Département de l'industrie et du commerce de présider le travail de collecte d'informations, d'organisation et de coordination des marchandises des unités lorsque le marché fluctue, en veillant à répondre aux besoins des consommateurs.

Concernant le secteur agricole, le directeur du Département de l'Agriculture et du Développement rural de Hanoï, Nguyen Xuan Dai, a déclaré : « Le scénario de production a été élaboré par le secteur dès le début et sera ajusté en fonction de la situation réelle. » Concernant les produits agricoles, le Département de l'Agriculture et du Développement rural travaille en coordination avec le Département de l'Industrie et du Commerce et les localités pour anticiper la demande et élaborer des plans pour relier, approvisionner et satisfaire la demande pendant le Têt.

Le secteur agricole s'est également coordonné avec d'autres secteurs et unités fonctionnelles pour renforcer l'enquête sur les sources d'approvisionnement des chaînes de magasins de Hanoï. La ville compte actuellement 70 779 établissements de production, de transformation et de commercialisation de produits alimentaires, 453 marchés, 137 supermarchés, 29 centres commerciaux, 2 000 commerces de proximité, 34 plateformes de commerce électronique, des canaux de vente multimédias et des dizaines de milliers d'épiceries.

« Avec une production proactive et une liaison proactive dans la construction de chaînes, en particulier de chaînes liées aux provinces et aux villes, ce Têt, Hanoi assurera un approvisionnement en produits agricoles de bonne qualité pour servir la population de la capitale », a affirmé le directeur du département de l'agriculture et du développement rural de Hanoi, Nguyen Xuan Dai.

Source : https://kinhtedothi.vn/dam-bao-nguon-cung-nong-san-thuc-pham-dip-tet-at-ty-2025.html