Garantir l’approvisionnement en produits agricoles et alimentaires pour le Nouvel An lunaire 2025 (Année du Serpent).

Concentrer les efforts de production et renforcer les liens.

En cette période, les zones de production de Hanoï concentrent leurs efforts sur la préparation du marché de fin d'année. Dans des districts comme Thuong Tin, Thanh Oai, Dong Anh, Soc Son et Me Linh, de nombreuses exploitations agricoles et coopératives redoublent d'efforts pour soigner leurs cultures et leur bétail afin d'être prêtes pour les soldes de fin d'année.

Entretien des légumes dans les champs du village de Dong Cao (commune de Trang Viet, district de Me Linh). Photo : Trong Tung.

D'après le Département de l'agriculture et du développement rural de Hanoï, avec près de 10 millions d'habitants permanents et des millions de touristes chaque année, Hanoï figure parmi les trois plus grands consommateurs de produits agricoles et alimentaires du pays. Cependant, la production de certains produits agricoles, forestiers et aquatiques de la ville ne couvre que 20 à 70 % des besoins de la population (selon le type de produit).
Le reste des quantités doit être importé par Hanoï de diverses provinces, villes et pays étrangers. Compte tenu des conditions de marché de fin d'année, où la consommation pourrait augmenter de 20 à 30 %, Hanoï renforce activement sa chaîne d'approvisionnement agricole afin de garantir une production suffisante et un approvisionnement équilibré, évitant ainsi des pénuries ou des excédents localisés.

Plus précisément, le directeur adjoint du Département de l'agriculture et du développement rural de Hanoï, Nguyen Dinh Hoa, a déclaré que, compte tenu de l'évolution des conditions météorologiques, Hanoï élabore de manière proactive des scénarios de production. Le Département de l'agriculture et du développement rural publie rapidement des documents chargeant les responsables locaux de collaborer étroitement avec les autorités locales pour diffuser des informations et fournir des conseils techniques sur la protection des principales cultures ; renforcer l'investigation, la détection, l'estimation et la prévision des situations liées aux ravageurs et aux maladies ; et fournir des conseils opportuns et efficaces sur la lutte contre les ravageurs et les maladies.

Outre la production proactive de ses propres produits, Hanoï collabore avec d'autres provinces et villes pour approvisionner le marché de la capitale en produits agricoles sûrs, répondant ainsi à la demande des consommateurs en fin d'année et garantissant la diversité des produits et la qualité des aliments.

Selon Nguyen Xuan Dai, directeur du Département de l'agriculture et du développement rural de Hanoï, la ville a chargé ses services et agences de mettre en œuvre de nombreuses solutions pour développer la production et assurer l'approvisionnement en produits agricoles sûrs et de qualité provenant d'autres provinces et villes, afin de satisfaire les consommateurs hanoïens et les touristes. À ce jour, Hanoï a signé des accords de coopération avec 43 provinces et villes, développant 946 filières de production, de consommation et de promotion pour les produits agricoles et les spécialités régionales, et soutenant la circulation des marchandises.

Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural coordonne régulièrement ses actions avec les ministères, districts et municipalités concernés afin de mettre à jour les réglementations et les exigences en matière de contrôle de la qualité et de la sécurité alimentaire dans les chaînes de production et de consommation de produits agricoles, forestiers et aquatiques sûrs, associées à une gestion rigoureuse de la traçabilité des produits...

Les marchandises sont prêtes pour les fêtes du Têt.

À ce jour, de nombreuses filières agricoles se sont associées pour approvisionner le marché de Hanoï. Nguyen Tien Hung, directeur de BigGreen Vietnam Clean Food Co., Ltd., a indiqué que BigGreen possède des dizaines de magasins d'alimentation saine à Hanoï, proposant quotidiennement environ 1 000 références. Afin de garantir ses approvisionnements pour la fin de l'année, BigGreen a signé des contrats d'achat avec des dizaines d'entreprises de production.

Conditionnement de saucisses et de jambons vietnamiens à la coopérative Hoang Long (commune de Tan Uoc, district de Thanh Oai). Photo : Anh Ngoc

« Vers la fin de l'année, la demande alimentaire va certainement augmenter fortement, c'est pourquoi le magasin signe proactivement des contrats pour importer de nombreux produits de spécialité et produits OCOP afin d'approvisionner les habitants de Hanoï », a déclaré M. Nguyen Tien Hung.

Non seulement les entreprises et les coopératives, mais aussi les secteurs de l'industrie, du commerce et de l'agriculture de Hanoï ont signé de manière proactive des accords et organisé de nombreuses foires et stands pour présenter aux habitants de la capitale les produits agricoles de diverses provinces et villes.
À l'occasion du Nouvel An lunaire (Année du Serpent), les produits suivants, nécessitant un équilibre entre l'offre et la demande, sont : le riz, le porc, le poulet, le canard, les œufs de volaille, les produits alimentaires transformés, les légumes, le sucre, l'huile de cuisson et les épices. Le Comité populaire de Hanoï a chargé le Département de l'industrie et du commerce de collecter les informations, d'organiser et de coordonner l'approvisionnement des différents producteurs afin de garantir un approvisionnement suffisant pour répondre à la demande des consommateurs, compte tenu des fluctuations du marché.

Concernant le secteur agricole, le directeur du département de l'Agriculture et du Développement rural de Hanoï, Nguyen Xuan Dai, a indiqué que le plan de production avait été élaboré en amont et serait ajusté en fonction de l'évolution de la situation. Pour les produits agricoles, le département de l'Agriculture et du Développement rural, en coordination avec le département de l'Industrie et du Commerce et les autorités locales, prévoit la demande et élabore des plans d'approvisionnement afin de répondre aux besoins pendant les fêtes du Têt.

Le secteur agricole se coordonne également avec d'autres secteurs et unités fonctionnelles afin de renforcer les enquêtes auprès des chaînes de distribution à Hanoï concernant les sources d'approvisionnement. La ville compte actuellement 70 779 établissements de production, de transformation et de commercialisation de produits alimentaires, 453 marchés, 137 supermarchés, 29 centres commerciaux, 2 000 supérettes, 34 plateformes de commerce électronique, des canaux de vente multimédias et des dizaines de milliers d'épiceries.

« Grâce à une production proactive et à des liens proactifs dans la mise en place de chaînes d'approvisionnement, notamment avec d'autres provinces et villes, Hanoï assurera un approvisionnement en produits agricoles de haute qualité pour servir les habitants de la capitale pendant les fêtes du Têt », a affirmé Nguyen Xuan Dai, directeur du département de l'agriculture et du développement rural de Hanoï.

Source : https://kinhtedothi.vn/dam-bao-nguon-cung-nong-san-thuc-pham-dip-tet-at-ty-2025.html