Influence vietnamienne au festival culinaire et culturel de Macao.

Le 25e festival annuel culinaire et culturel, organisé par le Bureau du tourisme de la Région administrative spéciale de Macao (Chine), attire chaque jour un grand nombre de visiteurs.

Les stands de nourriture vietnamienne, ainsi que les spectacles culturels de l'Association des Vietnamiens d'outre-mer à Macao, ont non seulement profondément marqué la population locale, mais ont également contribué à promouvoir la culture vietnamienne auprès des amis internationaux.

Selon le correspondant de VNA à Hong Kong et Macao, le stand vietnamien – le restaurant Pho Vietnam-Paris – était le seul représentant invité par les organisateurs à participer.

Ces derniers jours, les plats emblématiques tels que le pho au bœuf, le pho au poulet, les rouleaux de printemps, les rouleaux frais, les rouleaux de printemps frits et les crêpes salées, avec leurs saveurs riches et raffinées, ont été appréciés et achetés par de nombreux visiteurs.

M. Duong Trung Duc, président de l'Association des Vietnamiens de l'étranger à Macao et propriétaire du restaurant Pho Viet Nam-Paris, a déclaré que le Festival annuel de la gastronomie attire des millions de visiteurs. La présence de la cuisine vietnamienne à ce festival offre non seulement aux visiteurs des expériences culinaires raffinées, mais leur fait également découvrir la culture vietnamienne à travers chaque plat. De nombreux convives apprécient chaque année les plats traditionnels vietnamiens. C'est pourquoi, cette année, il a proposé la crêpe aux crevettes et au porc (bánh xèo tom thịt) qui a reçu un accueil très favorable.

M. Duong Trung Duc a également indiqué qu'avec son design d'inspiration folklorique, le stand vietnamien avait reçu de nombreux compliments de la part des organisateurs et des clients, créant une atmosphère riche en identité vietnamienne et attirant de nombreux clients venus prendre des photos et s'enregistrer.

Dans le cadre du Festival, l'Association des Vietnamiens d'outre-mer à Macao a l'honneur d'être invitée chaque année à participer à des échanges culturels vietnamiens avec la population et les amis internationaux de Macao durant les semaines d'ouverture et de clôture.

Les artistes amateurs de l'Association profitaient de leurs jours de congé ou de leurs soirées pour s'entraîner assidûment afin de présenter des prestations exceptionnelles au public et aux touristes.

Dès la première soirée, dix spectacles des sections provinciales et municipales ont été très appréciés du public, notamment « Hello Vietnam », « Hung Yen , My Homeland », « A Song Celebrating the Party », « My Homeland's Port », « You Are a Vietnamese Girl », etc.

Le Festival de la gastronomie et de la culture est l'un des événements annuels les plus attendus par les habitants et les touristes à Macao.

Cette année, en plus de se dérouler simultanément avec le Grand Prix de Macao comme les années précédentes, Macao accueille également cinq épreuves des 15èmes Jeux de Macao, présentant une riche combinaison multisectorielle de « tourisme, gastronomie, sports et grands événements », stimulant ainsi l' économie touristique.

Le festival de cette année rassemble 140 stands de restauration venus de toute la région de Macao, dont près de 40 % participent pour la première fois, présentant six zones gastronomiques distinctes, dont la « rue de la gastronomie chinoise », la « rue de la gastronomie européenne », la « rue de la gastronomie asiatique », la « rue des saveurs », la « rue de la gastronomie japonaise et coréenne » et la « rue des desserts ».

Pendant les 17 jours du festival, les organisateurs prévoient d'attirer des millions de visiteurs venus découvrir les sites touristiques, faire du shopping, savourer la gastronomie locale et assister aux spectacles culturels en soirée. Le festival se terminera le 30 novembre.

(VNA/Vietnam+)

Source : https://www.vietnamplus.vn/dau-an-viet-nam-tai-le-hoi-van-hoa-am-thuc-o-macau-post1078005.vnp