Le tofu préparé de cette façon est garanti à quiconque le mange une fois de plus de s'en souvenir pour toujours.

Le tofu braisé aux champignons est un plat savoureux qui est non seulement délicieux mais aussi beau, garantissant que votre pot de riz disparaîtra en un clin d'œil.

Ingrédients pour préparer

- 500 g de tofu

- 50g de crevettes séchées

- 1 saucisse

- 15 champignons shiitake séchés (petits)

- 5 oignons verts

- 2 tranches de gingembre

- 15 ml de sauce soja. 5 ml de sauce aux huîtres, sel, fécule de tapioca.

Préparation des matières premières

- Faire tremper et laver les champignons.

- Saucisse tranchée.

- Coupez la moitié de l'oignon vert en morceaux, hachez le reste.

- Lavez et faites tremper les crevettes séchées jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Comment préparer un délicieux tofu braisé aux champignons

Étape 1 : Coupez le tofu en morceaux et roulez-les dans la farine pour les enrober uniformément. Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez le tofu et faites-le dorer des deux côtés.

Étape 2 : Versez un peu d’huile dans la poêle, ajoutez les oignons verts et le gingembre hachés et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient parfumés. Ajoutez ensuite les saucisses chinoises et les crevettes séchées trempées et faites revenir uniformément. Ajoutez les champignons shiitake et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.

Étape 3 : Versez le tofu frit avec la sauce soja, la sauce aux huîtres, un peu de sel et d’eau, puis mélangez. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter jusqu’à ce que les ingrédients soient cuits (environ 3 minutes).

- Étape 4 : Mélangez un peu de fécule de tapioca avec de l'eau filtrée et versez dans la poêle à tofu, faites cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement, puis ajoutez les oignons verts hachés et c'est prêt.

Source doisongphapluat

Source : https://baotayninh.vn/dau-phu-ma-lam-the-nay-dam-bao-ai-an-mot-lan-cung-nho-mai-a118245.html