« LEVIER » POUR LES PRODUITS AGRICOLES
Afin d'accroître la valeur des produits agricoles et de développer une production agricole durable, Dong Thap s'est récemment attaché à restructurer l'agriculture pour optimiser son efficacité économique et l'orienter vers le marché. L'un des axes majeurs est de promouvoir le développement de la transformation en profondeur des produits agricoles.
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| Ligne de transformation et de congélation de légumes et de fruits de la société par actions Thabico Tien Giang Food Industry. |
Grâce à ces orientations, ainsi qu’à un soutien ciblé et à l’attraction de ressources, l’industrie de transformation agricole de la province a obtenu des résultats positifs dans un premier temps.
Selon le Département de l'Agriculture et de l'Environnement (DARD) de la province de Dong Thap, celle-ci compte actuellement plus de 800 entreprises de transformation de produits agricoles, forestiers, halieutiques et agroalimentaires. Les principales industries de transformation se sont développées autour des produits phares de la région, tels que les fruits de mer (pangasius), le riz, les fruits (durian, mangue, pitaya, longane, jacquier…) et le lotus.
Parmi celles-ci, on compte plus de 200 entreprises de transformation du riz, avec une capacité totale d'environ 4,5 à 5 millions de tonnes/an ; 25 entreprises de transformation des fruits, avec une capacité totale d'environ 700 000 tonnes/an ; et environ 48 entreprises de transformation des fruits de mer, avec une capacité de 640 627 tonnes/an.
Selon le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, malgré de nombreux résultats positifs, l'industrie de transformation agricole de la province est toujours confrontée à certaines difficultés. Tout d'abord, il s'agit de la taille et de la technologie de l'entreprise. La plupart des installations de transformation sont encore des petites et moyennes entreprises, au potentiel limité et dotées de technologies non synchronisées et modernes. Le manque de capitaux d'investissement constitue également un défi majeur. Les entreprises peinent à accéder à des sources de financement importantes pour moderniser leurs usines et acquérir des machines de pointe. Attirer des projets de transformation à grande échelle exige du temps et des politiques fortes. De plus, la qualité et l'approvisionnement en matières premières sont instables. La production agricole est encore fragmentée, le lien entre les agriculteurs et les entreprises de transformation est parfois lâche, ce qui entraîne un manque de matières premières standard en quantité et en qualité, affectant le plan de production de l'usine... |
De nombreuses entreprises ont notamment investi dans des technologies de pointe et modernes, contribuant ainsi à améliorer la qualité de leurs produits et leur compétitivité internationale. Grâce à l'application de ces technologies, les produits agricoles transformés sont de plus en plus diversifiés et répondent aux normes de nombreux marchés exigeants tels que les États-Unis, l'UE, le Japon et la Corée.
L’industrie de transformation contribue non seulement à réduire la pression saisonnière de la consommation, mais motive également les entreprises et les agriculteurs à investir dans l’amélioration de la qualité des matières premières, dans le but de former une chaîne de valeur fermée, efficace et durable.
Selon Le Ha Luan, directeur du Département de l'Agriculture et de l'Environnement, Dong Thap a récemment pris l'initiative d'attirer les investissements, créant ainsi un environnement attractif pour les entreprises de transformation agricole. Parallèlement, de nombreuses conférences ont été organisées pour promouvoir et promouvoir le potentiel et mettre en place des politiques préférentielles en matière de foncier, de crédit, de formation des ressources humaines, etc., afin d'attirer les investisseurs. Suite à la fusion, la province de Dong Thap bénéficie notamment d'une planification générale à grande échelle, avec des dizaines de zones et de pôles de transformation industrielle et d'importants fonds fonciers propres.
Actuellement, la province compte des centaines de projets en attente d'investissement, ce qui renforce son attractivité pour les entreprises. Grâce à un environnement favorable, de nombreux projets d'envergure dans le domaine de la transformation profonde ont été mis en œuvre dans la région. Les installations de prétraitement et d'entreposage frigorifique pour les produits agricoles dans les pôles portuaires de Sa Dec, Thuong Phuoc et Go Cong ont contribué à la création d'un centre régional de logistique et de transformation.
L'exploitation des usines de transformation a eu des effets très positifs sur la production et la consommation de produits agricoles. Grâce aux usines de transformation, la production agricole est plus stable, réduisant ainsi le besoin de « sauvetage » des cultures.
Un exemple typique est l'usine de transformation de légumes et de noix de coco de Thabico Tien Giang Food Industry Joint Stock Company, d'une superficie de 4,8 hectares et d'une capacité de 120 000 tonnes/an, appliquant la technologie moderne de surgélation rapide IQF.
Français En outre, dans la province, il existe également de grandes entreprises qui ont investi dans des usines de transformation telles que : Go Dang, Van Duc, Vinh Hoan, Hung Ca, Phat Tien (produits aquatiques) ; Chon Chinh, Vinarice, Co May, Ricegrower, Viet Hung (riz) ; T&H, Chu Chin, Westernfarm, Song Nhi, Ecolotus, Sen Dai Viet, Ba Tre (mangue, lotus). Les entreprises de transformation de produits après le riz telles que : Sa Giang, Bich Chi... ont augmenté leur production. Cela a contribué à la forte croissance du chiffre d'affaires à l'exportation de poisson tra, de riz et de fruits de la région.
Au cours des six premiers mois de 2025, la valeur des exportations de produits agricoles et aquatiques est estimée à 326,97 millions USD, soit 9,8 % du chiffre d'affaires total des exportations de la province, en hausse de 5,4 % sur la même période. Grâce au développement de la transformation, la part des produits agricoles transformés augmente, réduisant progressivement les exportations de matières premières de faible valeur ; la valeur des produits s'améliore et les modèles se diversifient.
« De nombreux produits qui n'étaient auparavant que des sous-produits (graisse de poisson-chat, son de riz) sont désormais transformés en produits d'exportation de valeur tels que l'huile de poisson, l'huile de son de riz, le collagène... Les produits transformés de haute qualité ont élargi le marché de consommation des produits agricoles locaux, atteignant même les marchés les plus exigeants », a ajouté M. Le Ha Luan.
PROMOUVOIR L'ATTRACTION DES INVESTISSEMENTS
Reconnaissant l’importance de l’industrie de transformation agricole dans la promotion d’une production agricole durable, Dong Thap s’efforce d’éliminer les difficultés pour appeler et développer davantage de projets d’investissement.
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| La province se concentre sur l’appel à l’investissement dans la transformation agricole. |
Selon M. Le Ha Luan, afin de développer fortement l'industrie agroalimentaire, Dong Thap se concentrera prochainement sur la mise en œuvre de solutions synchrones. Ainsi, la province poursuivra la mise en œuvre efficace du Plan provincial pour la période 2021-2030 afin de faire de Dong Thap l'un des pôles de transformation agricole du delta du Mékong.
Le secteur agricole se coordonnera avec les départements et secteurs concernés pour se concentrer sur la mise en œuvre du projet de développement d'une industrie de transformation spécialisée d'ici 2030, en considérant la transformation agricole comme un fer de lance et en développant des chaînes de valeur fermées, de la production des matières premières à la transformation et à la consommation. Il s'agira notamment de passer d'une vision axée sur la « production agricole » à une vision axée sur l'« économie agricole » afin de se développer de manière efficace et durable.
La province révisera et finalisera ses politiques préférentielles et son soutien à l'investissement (fiscalité, foncier, crédit). Parallèlement, elle encouragera l'investissement et réformera les procédures administratives, réduisant ainsi les délais d'obtention des licences de projets. Dong Thap prépare également des fonds fonciers propres dans les parcs et pôles industriels afin d'attirer les investisseurs pour la construction d'usines de transformation agricole ; elle privilégiera les projets de transformation en profondeur, appliquant des technologies modernes et respectueuses de l'environnement pour créer des produits à haute valeur ajoutée à partir de produits agricoles clés ; elle s'efforcera de faire en sorte que la plupart des installations de transformation atteignent des niveaux technologiques avancés d'ici 2030 et qu'environ 70 % du chiffre d'affaires à l'exportation de la province provienne de produits agricoles et aquatiques transformés.
L'une des orientations importantes de la province est de se concentrer sur la planification et le développement de zones de concentration de matières premières à grande échelle, conformément aux normes VietGAP, GlobalGAP et biologiques, en étroite collaboration avec les usines de transformation. Il s'agit notamment de promouvoir un modèle de collaboration entre les entreprises et les agriculteurs afin de garantir un approvisionnement stable et de haute qualité en matières premières destinées à la transformation.
Parallèlement, il est nécessaire d'aider les agriculteurs à appliquer des processus agricoles avancés et synchrones afin que les matières premières puissent répondre aux exigences du marché d'exportation ; se concentrer sur le développement des systèmes logistiques et portuaires selon une planification synchrone (la province prévoit de former quatre grands groupes de ports fluviaux intérieurs sur les rivières Tien et Hau (acceptant des navires de 5 000 à 10 000 tonnes) et d'appeler à des investissements dans la construction de centres logistiques et d'installations frigorifiques modernes pour servir les produits agricoles). L'achèvement des infrastructures de transport et des entrepôts contribuera à réduire considérablement les coûts de transport et à améliorer la compétitivité des produits agricoles après transformation.
M. Le Ha Luan a déclaré : « Dans le cadre du développement de la transformation des produits agricoles, la province considère le développement des ressources humaines comme une priorité absolue. Elle collaborera avec les universités, les collèges et les centres de formation professionnelle pour former des ressources humaines de haut niveau pour l'industrie de la transformation et s'attachera à attirer des experts et des ingénieurs compétents en technologie alimentaire et en gestion de la chaîne d'approvisionnement. »
Parallèlement, nous formons régulièrement les équipes de direction et les techniciens des entreprises, un facteur clé pour exploiter efficacement les lignes de traitement modernes et maintenir une qualité de produit stable.
MINH THANH
Source : https://baoapbac.vn/kinh-te/202508/dau-tu-che-bien-sau-don-bay-nang-tam-nong-san-dong-thap-1047887/
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