Voilà pourquoi la Thaïlande est « contaminée » par le halal en tête des classements.

Pourquoi la Thaïlande, pays à majorité bouddhiste, figure-t-elle parmi les 10 premiers pays exportateurs de produits halal au monde ?

Le pavillon halal de Thaïlande sera présent à THAIFEX - ANUGA ASIA 2024, du 28 mai au 1er juin à IMPACT Muang Thong Thani. Il s'agit du plus grand salon de l'alimentation et des boissons d'Asie. (Source : Alami)

La Thaïlande est actuellement le 8e plus grand exportateur de produits halal au monde, avec un chiffre d'affaires à l'exportation atteignant 7,24 milliards de dollars américains d'ici 2023 et plus de 180 000 produits certifiés halal d'ici 2024.

Position de leader

Le professeur agrégé Pakorn Priyakorn, directeur de l'Institut thaïlandais des normes halal, a fourni ces informations lors d'un séminaire qui s'est tenu plus tôt ce mois-ci dans le cadre du Forum mondial halal sur le thème « Perspectives de développement de l'industrie halal mondiale : opportunités et défis, études de cas par pays » lors du 13e salon mondial HAPEX Thaïlande à Hat Yai.

M. Priyakorn a souligné que la Thaïlande est devenue l'un des leaders mondiaux de l'alimentation halal depuis 2001.

En réponse à Ahram Online , M. Sorawud Preededilok (Agence thaïlandaise de coopération internationale, TICA) a déclaré : « Figurer parmi les 10 premiers pays exportateurs de produits halal au monde prouve que la Thaïlande valorise l'industrie alimentaire halal. »

Quant à la raison pour laquelle la Thaïlande se concentre sur ce secteur émergent, M. Preededilok a expliqué que l'exportation de produits nationaux vers le monde entier est l'un des objectifs importants du pays du sourire.

« Ce qui pousse la Thaïlande à prendre au sérieux l’industrie halal, c’est que les musulmans constituent la deuxième population la plus importante après les bouddhistes », a-t-il déclaré, faisant référence à la consommation intérieure de la communauté musulmane, qui représente près de 6 % de la population totale de la Thaïlande.

Des visiteurs consultent le menu d'un magasin d'alimentation halal au marché nocturne de Jodd Fairs à Bangkok, en Thaïlande, le 21 février 2024. (Source : Arab News)

Le tourisme halal est également un moteur important. Selon le rapport Mastercard-CrescentRating Global Muslim Travel Index (GMTI) 2024, hors destinations de l'Organisation de la coopération islamique (OCI), la Thaïlande se classe au 5e rang des principales destinations touristiques musulmanes au monde.

Cette réalisation témoigne de l'engagement de la Thaïlande à améliorer l'expérience de voyage des touristes musulmans en augmentant le choix et la disponibilité de nourriture halal et en intégrant des aménagements adaptés aux musulmans, tels que des espaces de prière, dans les attractions touristiques, indique le rapport.

Marque mondiale

Dans le but de faire de la Thaïlande un pôle majeur pour les soins de santé et le tourisme halal dans la région de l'ASEAN, World HAPEX Thailand a réuni des acteurs clés des secteurs du tourisme, de l'hôtellerie, des soins de santé, de la certification, de la gouvernance et de la législation.

Stand lors du 13e salon HAPEX Thailand, qui s'est tenu du 29 août au 1er septembre à Hat Yai, en Thaïlande. (Source : Alami)

L’événement mondial annuel de cette année se tient dans le sud de la Thaïlande sous le thème « Tourisme, hôtellerie et soins de santé halal », une conférence et une exposition internationales consacrées aux produits halal.

Selon M. Asman Taeali, directeur de l'Institut Halal de l'Université Prince de Songkla - organisateur du Forum mondial Halal en coordination avec le ministère des Affaires étrangères de Thaïlande, World HAPEX et le Forum mondial Halal visent à développer la coopération entre les pays dans l'industrie Halal.

L’objectif de ce dialogue est de « devenir une plateforme d’échange d’informations et d’expertise entre les pays, afin qu’aucune partie n’agisse de manière isolée », a déclaré M. Taeali à Ahram Online.

L’événement de cette année s’est concentré sur divers aspects des services de voyage et de bien-être, car « les voyageurs musulmans privilégient la nourriture halal et préfèrent les chambres d’hôtel équipées de tapis de prière et de lampes Qibla », recherchant parfois « des salles de sport avec des installations séparées pour les hommes et les femmes ».

En réalité, l'Institut Halal joue un rôle dans le développement du personnel de l'industrie halal thaïlandaise afin de produire et de fournir des produits et services halal.

« Nous avons également mis en place un programme de formation spécialisé en gestion logistique halal afin de compléter la chaîne d'approvisionnement, en plus de former le personnel au tourisme halal et aux services de santé halal », a indiqué M. Taeali.

Selon le Département thaïlandais de la promotion du commerce international, environ 64 000 entreprises thaïlandaises proposent des produits certifiés halal.

protection des consommateurs

Outre l'Institut Halal de l'Université Prince de Songkla à Hat Yai, la Thaïlande compte de nombreuses organisations qui promeuvent activement l'industrie Halal.

Parmi eux, le Centre des sciences halal de l'université Chulalongkorn à Bangkok joue un rôle clé en garantissant le statut halal des produits grâce à une analyse scientifique rigoureuse et à la sensibilisation par le biais d'initiatives éducatives.

Laboratoire du Centre des sciences halal de l'université Chulalongkorn à Bangkok. (Source : université Chulalongkorn)

Mme Sulida Wangchi, directrice adjointe du Centre des sciences halal, a souligné que le Centre joue un rôle de soutien essentiel pour la certification halal en Thaïlande afin de protéger les consommateurs nationaux et internationaux.

Le centre analyse les produits halal provenant de quatre sources différentes grâce à son laboratoire d'analyses médico-légales. Dans le cadre de son processus, le centre collabore avec les fabricants qui soumettent leurs produits à des tests afin de détecter toute contamination éventuelle, et la Commission islamique examine les produits en vue de leur certification halal. Si la Commission a des doutes quant au statut halal d'un produit, explique Wangchi, « le centre interviendra pour apporter son expertise scientifique ».

De plus, le personnel du Centre effectue des contrôles aléatoires en prélevant des échantillons sur les marchés et dans les supermarchés afin de garantir le respect des normes halal. Dans certains cas, le Centre reçoit des produits de fournisseurs internationaux pour confirmer leur conformité halal avant leur mise sur le marché.

Le centre contribue également à sensibiliser le public aux normes halal. « Nous organisons des conférences et recevons de nombreux visiteurs d'organisations et d'écoles islamiques, tant de Thaïlande que de l'étranger, afin de les informer sur tous les aspects du halal », a déclaré Mme Wangchi.

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Avec plus de 160 000 produits certifiés halal, la Thaïlande ambitionne de devenir une plaque tournante régionale du halal au cours des quatre prochaines années, en tirant parti de sa proximité avec les pays d'Asie du Sud-Est à majorité musulmane et en augmentant ses exportations alimentaires vers le Moyen-Orient.

Début 2024, le gouvernement thaïlandais a créé le Comité national de l'industrie halal pour piloter le secteur agroalimentaire halal, ainsi que le Centre thaïlandais de l'industrie halal pour promouvoir les produits alimentaires locaux à l'international. Fort d'un écosystème agroalimentaire halal en pleine expansion et du tourisme halal, ce pays d'Asie du Sud-Est est en passe de devenir un acteur majeur du marché mondial du halal.

La Thaïlande souhaite intégrer des aménagements adaptés aux musulmans, tels que des salles de prière, dans ses attractions touristiques. (Source : BBE)

Le gouvernement thaïlandais a approuvé un plan visant à faire de la Thaïlande un pôle halal de premier plan en Asie du Sud-Est d'ici 2028, contribuant ainsi à une augmentation du PIB national de 1,2 % et à la création d'environ 100 000 emplois par an. La stratégie s'articule autour de cinq catégories de produits (alimentation, mode, produits pharmaceutiques et à base de plantes, cacao, services et tourisme) et repose sur trois axes principaux : la création de la demande, le soutien de l'offre et l'amélioration des normes environnementales.

Source : https://baoquocte.vn/day-la-ly-do-thai-lan-nghiem-nghe-trong-top-dau-bang-xep-hang-ve-halal-287213.html