Liste des plus grands marchés d'exportation de cannelle du Vietnam

Selon les statistiques préliminaires de l'Association vietnamienne du poivre (VPA), les exportations de cannelle en juin ont atteint 11 333 tonnes avec un chiffre d'affaires de plus de 30,6 millions USD, soit une augmentation de 1,4% par rapport au mois précédent.

À la fin du mois de juin 2024, le Vietnam a exporté 44 528 tonnes de cannelle pour un chiffre d'affaires total à l'exportation de 126,9 millions USD. Par rapport à la même période en 2023, le volume des exportations a augmenté de 3,9% mais le chiffre d'affaires a diminué de 1,8%. L'Inde est le principal marché d'exportation de la cannelle vietnamienne, représentant 33,5 % pour atteindre 15 040 tonnes.

L’Inde importe environ 11 à 12 millions de tonnes d’épices chaque année. Dans lequel le Vietnam est le plus grand fournisseur de cannelle sur ce marché. Au cours de la seule année fiscale 2022-2023, le Vietnam a exporté 32 650 tonnes de cannelle, soit 85 % des importations de cannelle de l'Inde.

L’Inde est le plus grand marché d’exportation de cannelle du Vietnam.

Selon les critiques, la cannelle vietnamienne est populaire en Inde en raison de sa bonne teneur en huile essentielle et de sa saveur caractéristique. Actuellement, l’Inde importe de la cannelle du Vietnam à deux fins : la transformation pour la consommation intérieure et la transformation pour l’exportation.

Non seulement le Vietnam possède des canneliers, mais le ministère de l'Industrie et du Commerce a déclaré que sur la carte mondiale des herbes médicinales, le Vietnam est considéré comme possédant des ressources en herbes médicinales diverses, la proportion d'herbes médicinales naturelles rares étant encore assez riche. Selon les statistiques, notre pays compte actuellement plus de 5 100 espèces de plantes médicinales, avec un grand potentiel et des avantages pour développer les plantes médicinales en un secteur économique.

L'industrie de l'huile essentielle de cannelle a un grand potentiel de développement, car la demande d'huile essentielle de cannelle dans le monde est très élevée, toujours à un niveau où l'offre ne peut pas répondre à la demande, car les canneliers ne sont couramment cultivés que dans quelques pays asiatiques.

Les experts prédisent également que, dans les 10 prochaines années, le marché mondial des épices biologiques augmentera d’au moins 4,6 % par an et atteindra une valeur totale de 15 milliards de dollars. Sur le seul marché de la cannelle, d’ici 2025, la croissance annuelle moyenne sera de 14 %. Il s’agit clairement d’une grande opportunité pour le Vietnam car la cannelle est une épice très populaire dans de nombreux pays.

Selon les statistiques, la zone de culture de la cannelle au Vietnam s'étend sur 180 000 hectares dans les provinces montagneuses du nord et sur la côte centrale nord.

Il est à noter que la cannelle est couramment cultivée au Vietnam, mais très peu de pays dans le monde peuvent la cultiver. D’autres pays cultivent la cannelle, notamment la Chine, le Laos, le Myanmar, l’Inde, le Sri Lanka et certains pays d’Amérique du Sud.

Le nom scientifique de la cannelle est Cinnamomum loureirii Nees ; Famille des Lauracées. Grand arbre, 10 à 20 m de haut, écorce fissurée, tronc très ramifié. L'arbre pousse à l'état sauvage dans la forêt, ou est planté par graines ou boutures. On peut la récolter après 5 ans, mais le meilleur moment pour peler l'écorce de cannelle est après 20 à 30 ans. L'écorce de cannelle est plus facile à peler en avril-mai ou en septembre-octobre car c'est à ce stade que la cannelle produit de la résine.

Normalement, les forêts de cannelle à faible densité peuvent être récoltées après seulement 3 à 5 ans. Cependant, pour des produits de haute qualité, le cannelier doit avoir plus de 15 ans. Toutes les parties du cannelier telles que l’écorce, les feuilles, les fleurs, le bois et les racines peuvent être utilisées. Mais les gens récoltent principalement l’écorce de cannelle, les branches ou les feuilles de cannelle pour sécher ou distiller des huiles essentielles.

Les réserves d'écorce de cannelle du Vietnam sont estimées entre 900 000 et 1 200 000 tonnes, avec une production moyenne de 70 000 à 80 000 tonnes par an. Le Vietnam est également le premier exportateur mondial de cannelle avec un chiffre d'affaires de plus de 292 millions USD en 2022.

Source : https://congthuong.vn/diem-ten-thi-truong-xuat-khau-que-nhieu-nhat-cua-viet-nam-331197.html