Citez les principaux marchés d'exportation de cannelle du Vietnam

Selon les statistiques préliminaires de l'Association vietnamienne du poivre (VPA), les exportations de cannelle en juin ont atteint 11 333 tonnes, pour un chiffre d'affaires de plus de 30,6 millions de dollars américains, en hausse de 1,4 % par rapport au mois précédent.

Fin juin 2024, le Vietnam a exporté 44 528 tonnes de cannelle, pour un chiffre d'affaires total de 126,9 millions de dollars américains. Par rapport à la même période en 2023, le volume des exportations a augmenté de 3,9 %, tandis que le chiffre d'affaires a diminué de 1,8 %. L'Inde est le principal marché d'exportation de la cannelle vietnamienne, représentant 33,5 % des exportations, soit 15 040 tonnes.

L'Inde importe chaque année environ 11 à 12 millions de tonnes d'épices. Le Vietnam est le principal fournisseur de cannelle sur ce marché. Au cours du seul exercice fiscal 2022-2023, le Vietnam a exporté 32 650 tonnes de cannelle, soit 85 % des importations indiennes.

L'Inde est le principal marché d'exportation de cannelle du Vietnam.

D'après les estimations, la cannelle vietnamienne est appréciée en Inde pour sa richesse en huile essentielle et son arôme unique. Actuellement, l'Inde importe de la cannelle du Vietnam à deux fins : la transformation pour la consommation intérieure et la transformation pour l'exportation.

Le ministère de l'Industrie et du Commerce a déclaré que, outre ses canneliers, le Vietnam possède, sur la carte mondiale des ressources médicinales, une grande diversité de plantes médicinales, notamment une proportion importante de matières premières naturelles rares. Selon les statistiques, le pays compte actuellement environ 5 100 espèces de plantes médicinales, ce qui lui confère un fort potentiel pour développer l'exploitation de ces ressources en tant que secteur économique.

L'industrie de l'huile essentielle de cannelle présente un grand potentiel de développement, car la demande mondiale d'huile essentielle de cannelle est très élevée, toujours à un niveau où l'offre ne peut pas répondre à la demande, car les canneliers ne sont couramment cultivés que dans quelques pays asiatiques.

Les experts prévoient également que, dans les dix prochaines années, le marché mondial des épices biologiques connaîtra une croissance d'au moins 4,6 % par an et atteindra une valeur totale de 15 milliards de dollars américains. Le marché de la cannelle, à lui seul, devrait croître en moyenne de 14 % par an d'ici à 2025. Il s'agit là d'une formidable opportunité pour le Vietnam, la cannelle étant une épice très appréciée dans de nombreux pays.

Selon les statistiques, la superficie cultivée en cannelle au Vietnam atteint 180 000 hectares dans les provinces montagneuses du nord et sur la côte centre-nord.

Le cannelier est notamment cultivé au Vietnam, mais très peu de pays au monde sont capables de le faire. Parmi ces pays figurent la Chine, le Laos, le Myanmar, l'Inde, le Sri Lanka et certains pays d'Amérique du Sud.

Le nom scientifique du cannelier est Cinnamomum loureirii Nees ; il appartient à la famille des Lauracées. Cet arbre est de grande taille, mesurant de 10 à 20 mètres de haut, avec une écorce externe craquelée et de nombreuses branches. Il pousse à l'état sauvage en forêt ou est cultivé à partir de graines ou de boutures. On peut le récolter après 5 ans, mais le meilleur moment pour peler l'écorce de cannelier se situe entre 20 et 30 ans. Le pelage est plus facile en avril-mai ou en septembre-octobre, car c'est à ce stade que le cannelier produit sa résine.

En général, les jeunes forêts de cannelier peuvent être récoltées après seulement 3 à 5 ans. Cependant, pour obtenir des produits de haute qualité, les canneliers doivent avoir plus de 15 ans. Toutes les parties du cannelier, comme l'écorce, les feuilles, les fleurs, le bois et les racines, peuvent être utilisées. Toutefois, on récolte principalement l'écorce, les branches ou les feuilles de cannelier pour les sécher ou en extraire les huiles essentielles.

Les réserves d'écorce de cannelle du Vietnam sont estimées entre 900 000 et 1 200 000 tonnes, pour une récolte moyenne annuelle de 70 000 à 80 000 tonnes. Le Vietnam est également le premier exportateur mondial de cannelle, avec un chiffre d'affaires de plus de 292 millions de dollars américains prévu en 2022.

Source : https://congthuong.vn/diem-ten-thi-truong-xuat-khau-que-nhieu-nhat-cua-viet-nam-331197.html