Démontage du filet pour attraper du poisson brun, une méthode touristique unique des agriculteurs de Ca Mau

Les habitants de Ca Mau connaissent bien la pratique du démantèlement des pièges. Cependant, pour les touristes, participer avec les anciens agriculteurs au démantèlement des pièges dans les bassins à crevettes pour attraper crabes et poissons leur laissera un souvenir impérissable de la culture unique de cette région fluviale.

Les poissons bruns ont la particularité de préférer les endroits abrités. Les broussailles sur la place constituent un lieu idéal pour les pêcher.

M. Le Minh Ty, propriétaire de l'aire de repos Tu Ty (ville de Rach Goc, district de Ngoc Hien, province de Ca Mau), est une personne attachée à la région. forêts de mangroves Ca Mau. Son enfance était associée aux baignades dans la mer, à la pêche au filet et à la capture de poissons.

Les touristes n'oublieront jamais le démantèlement des pièges à pêche à Ca Mau.

Souhaitant que de nombreuses personnes puissent vivre ces beaux souvenirs comme lui, M. Ty a profité de sa ferme d'élevage de crevettes de plus de 7 hectares et des forêts qu'il a plantées pour développer le tourisme .

Les visiteurs peuvent s'essayer à la pêche aux périophtalmes, aux crabes, aux palourdes, aux escargots, et surtout pêcher avec les agriculteurs pour poser les filets. retirer le gommage pêcher

La ferme d'élevage de crevettes et la plantation forestière de M. Ty, d'une superficie de 7 hectares, sont situées près de la rivière ; les poissons suivent donc le flux et le reflux de l'eau pour se reproduire et se développer naturellement dans la ferme.

Retirer le filet pour attraper des poissons bruns est l'une des nombreuses expériences intéressantes proposées à l'aire de repos de Tu Ty, dans le district de Ngoc Hien, province de Ca Mau.

Les piles de bambou sont fabriquées à partir de branches de palétuviers et d'arbres à bois d'agar provenant de l'étang à crevettes. Les personnes qui les installent choisissent des endroits calmes et profonds pour attirer les crevettes et les poissons. Au bout de deux mois environ, les crevettes et les poissons reviennent en grand nombre. À ce moment-là, les groupes touristes divisés en groupes de 4 à 5 personnes environ pour aider les gens à retirer les filets de pêche.

Cherchez délicatement les poissons bruns et les crevettes cachés dans le tas de décombres.

Pour empêcher les poissons de s'échapper, on étend souvent des filets autour du tas de poissons.

Pour empêcher les poissons de s'échapper, on étend des filets autour des palmiers avant de les démonter. Simultanément, on remue la vase ou on la jette dans l'eau pour la troubler, afin que les poissons ne puissent pas s'orienter et se cachent sous les racines. Il suffit alors de suivre les racines et les branches pour attraper différentes espèces comme le poisson-chat, la crevette et le crabe.

Les combats dans la boue rendent l'eau trouble, les poissons ne voient plus où courir et se cachent donc dans les palmiers, ce qui les rend très faciles à attraper.

M. Nguyen Phat Trien, un touriste originaire d'Hô Chi Minh-Ville, a confié que cela faisait longtemps qu'il n'était pas venu à Ca Mau pour relever les filets de pêche. Il y avait beaucoup de crevettes, de crabes et de poissons, ce qui facilitait la pêche. Participer à cette activité lui a rappelé son enfance passée à accompagner ses grands-parents, et il en était ravi.

M. Nguyen Phat Trien (chemise rayée) et ses amis ont participé à la séance de retrait des filets de pêche dans l'étang à crevettes.

Les poissons bruns élevés dans les bassins à crevettes ont souvent une chair plus épaisse et plus sucrée que les poissons bruns vivant dans les rivières et les mers.

La construction et le démantèlement des radeaux ne constituent pas seulement un métier simple pour les habitants du delta du Mékong, mais de nombreuses personnes et localités s'efforcent également de les préserver et de les promouvoir afin de créer des produits touristiques uniques.

Ce travail permet non seulement de préserver la culture communautaire, mais aussi de créer des moyens de subsistance, d'améliorer la vie des gens et de contribuer à la diversification des activités. produits touristiques locale.

Après chaque sortie de pêche, en fonction de l'expérience de chaque groupe de touristes, ils peuvent capturer de 4 à 10 kg de poissons de différentes espèces.

Ce qui rend la pêche si particulière, c'est que les visiteurs pourront pêcher eux-mêmes poissons, crevettes et crabes dans l'étang. Les pêcheurs sont ravis lorsqu'ils attrapent différentes espèces de poissons bruns, plus gros que leur main, certains pouvant peser plus d'un demi-kilo.

Les visiteurs reçoivent des instructions sur les techniques les plus sûres pour attraper et conserver les poissons.

Pour pêcher, les visiteurs doivent posséder certaines compétences, ou du moins suivre les instructions du propriétaire, car les poissons bruns et les poissons-chats ont des épines venimeuses. Les visiteurs inexpérimentés qui craignent d'être piqués peuvent retirer le filet et chercher des palourdes.

Le poisson brun est souvent transformé en de délicieux plats tels que : du poisson brun braisé avec du carambole, cuit dans une soupe aigre ou grillé et servi avec des crudités.

Dans l'étang naturel à crevettes de M. Ty, des centaines de palmiers sont disséminés pour répondre aux besoins des touristes venus de près ou de loin.

Au cours des séances de retrait des filets de pêche avec les habitants, les visiteurs apprendront les caractéristiques des espèces de poissons de la mangrove, comment identifier les zones riches en poissons, crevettes et crabes, et repartiront enfin avec quelques kilos de poisson brun, de poisson-chat et, avec un peu de chance, de crabes, de crevettes et de palourdes à préparer dans leurs plats préférés.

En pêchant de cette manière, les visiteurs choisiront les gros poissons, les petits seront relâchés dans l'étang.

Source: https://baoquangninh.vn/do-cha-bat-ca-nau-cach-lam-du-lich-doc-dao-cua-nong-dan-ca-mau-3327633.html