marché mobile unique

Sur ce « marché ambulant », on trouve des bottes de légumes, des morceaux de viande, des paquets de riz gluant, des gâteaux, du sucre, du sel, des articles ménagers et même des plants de légumes… L’image du « marché ambulant » est accueillie avec enthousiasme par les habitants, qui s’intègrent harmonieusement à leur culture dans cette région riveraine. Les marchandises transportées sur des charrettes sillonnent les communes et les villages, desservant même les plus petites ruelles et les hameaux, et évitant ainsi aux habitants d’avoir à se rendre au marché traditionnel.

Les petits commerçants chargent leurs charrettes de toutes sortes de marchandises, « transportant littéralement tout le marché dans un chariot ». Certaines charrettes ne proposent qu'un seul article, tandis que d'autres, équipées d'auvents et de crochets, présentent une grande variété de produits, des fruits et légumes frais aux produits d'épicerie. À l'aube, alors que tout le monde dort encore, ils se rendent au marché de gros pour s'approvisionner en produits frais et essentiels pour la communauté. La charrette ouvre la marche, suivie des cris des vendeurs. Ainsi, sans avoir à parcourir de longues distances, les habitants peuvent simplement attendre le passage de la charrette, faire signe et trouver un délicieux repas prêt pour leur famille.

À la campagne, on peut deviner les cultures des agriculteurs, les plantes qu'ils cultivent et la saison. Par exemple, à l'approche du Têt (Nouvel An lunaire), les charrettes regorgent de produits traditionnels : confiseries, fleurs, vêtements, moustiquaires, couvertures, nattes et oreillers… avec des modèles variés et originaux. Pendant la saison des crues, on y trouve davantage de jacinthes d'eau et de nénuphars. Par ailleurs, les charrettes servent aussi au transport des marchandises des villages d'artisans vers différentes destinations. Peintures sur verre, fours en terre cuite, gâteaux de riz soufflé, objets forgés… tout est présenté en évidence par les vendeurs sur leurs charrettes.

Vendre de la nourriture en poussant une charrette chaque jour dans les zones rurales est devenu une activité stable, ne nécessitant qu'un investissement relativement faible. Vers midi, la température peut atteindre 39 à 40 degrés Celsius, la chaleur s'élevant de la route en béton rendant la chaleur étouffante et inconfortable pour les passants. Pourtant, Mme Le Thi Kim Em (district de Chau Phu) et sa charrette vendant de la soupe de nouilles au crabe et au poisson sillonnent les routes. Mme Kim Em confie : « Je vends depuis de nombreuses années ; les gens sont habitués à ma cuisine et en achètent régulièrement. C'est un travail difficile, mais il apporte un revenu supplémentaire à ma famille, et je suis heureuse de servir la population. »

Mme Pham Thi Dung (du district de Cho Moi) vend des soupes sucrées, des desserts gélifiés et des nouilles de riz depuis plus de 20 ans. Lors des journées caniculaires, sa charrette lui paraît encore plus lourde. Avec l'âge, sa santé n'est plus ce qu'elle était, et après avoir marché un peu, elle doit s'arrêter à l'ombre pour se reposer avant de reprendre sa route. Forte de son expérience, ses soupes sucrées, ses desserts gélifiés et ses nouilles de riz sont délicieux et bon marché, ce qui explique sa clientèle fidèle. « Vendre est difficile, qu'il pleuve ou qu'il fasse beau, mais aux beaux jours, les ventes sont meilleures et tout part très vite. Je vends depuis des décennies, alors j'y suis habituée. Plus jeune, je vendais pour faire vivre ma famille et scolariser mes enfants. Maintenant que je suis plus âgée, mes enfants ont des familles et des emplois stables, et rester à la maison serait ennuyeux. J'essaie donc de continuer à vendre encore quelques années, jusqu'à ce que je ne puisse plus marcher », confie Mme Dung.

An Giang possède un réseau dense de rivières et de canaux, ce qui explique la fréquence des échanges commerciaux sur bateaux et barges. Le commerce fluvial est la principale forme d'activité économique pour les populations riveraines, facilitant le transport de marchandises sur de longues distances. Situé sur la paisible rivière Hau, le marché flottant de Long Xuyen propose une grande variété de produits apportés par des marchands venus de toute la région. Chaque jour, dès l'aube, les gens embarquent, démarrent les moteurs et se préparent pour le marché matinal, dans un brouhaha de conversations et de vagues.

Les grands bateaux marchands arrivent tôt, tandis que les plus petits arrivent plus tard, mais le marché ferme généralement vers 8 h ou 9 h. Une caractéristique culturelle distinctive du marché flottant est que les marchandises sont exposées sur des perches, que les locaux appellent « perches en bambou ». Les clients peuvent observer ces perches suspendues à l'avant des bateaux pour choisir les produits qu'ils souhaitent acheter. Chaque bateau vend des marchandises différentes, allant des fruits et légumes aux articles de première nécessité.

Se frayant lentement un chemin à travers les routes de campagne, les ruelles et les canaux, les cris familiers des vendeurs résonnent partout. Le périple de ces « marchés ambulants » commence tôt le matin, avant que les habitants ne se réveillent, et se poursuit jusqu'à tard le soir, traversant les saisons sèche et des pluies, devenant ainsi un aspect familier et attachant de la culture des populations de cette région riveraine.

THANH THANH

Source : https://baoangiang.com.vn/doc-dao-cho-di-dong--a420288.html