Le festival unique des poissons volants

Suite à la mise en place d'un système de gouvernement local à deux niveaux, la commune insulaire de Tam Hai organise le festival du poisson volant afin de préserver sa culture folklorique et de contribuer à sensibiliser la communauté à la protection de l'environnement marin.

Poisson volant grillé au festival. Photo : VAN PHIN

M. Tran Minh Tap, chef du village de Thuan An, dans la commune insulaire de Tam Hai, a indiqué qu'environ 300 foyers de la région pratiquent la pêche au poisson volant, soit 70 % des foyers du village. Cette activité, pratiquée depuis longtemps dans la région, procure un revenu substantiel aux habitants de la commune. Chaque bateau, avec deux hommes à bord, utilise entre 30 et 90 filets pour la pêche. La saison de pêche s'étend de février à juin du calendrier lunaire, et chaque bateau réalise un chiffre d'affaires moyen de 40 à 150 millions de dongs.

Non seulement dans le village de Thuan An (commune insulaire de Tam Hai), mais aussi dans de nombreux autres villages côtiers des communes de Nui Thanh, Tam Anh, Tam Xuan et du quartier de Quang Phu, de nombreux pêcheurs pratiquent la pêche au filet volant. M. Ho Dinh Van, pêcheur du village de Tan Phu, dans le quartier de Quang Phu, explique qu'il existe deux types de pêche au filet volant : la pêche côtière (au niveau des récifs) et la pêche au large, à environ 10 milles nautiques de la côte.

Poissons volants au festival. Photo : VAN PHIN

Il existe de nombreuses espèces de poissons volants, comme le poisson volant de récif, le poisson volant navette, le poisson volant à graines de jacquier, le poisson volant à ailes jaunes, le poisson volant vert, le grand poisson volant, etc. Le poisson volant est un fruit de mer nutritif, savoureux et riche en nutriments. Sa chair blanche et tendre, avec peu d'arêtes, se prête à de nombreuses préparations appétissantes : poisson volant grillé, poisson volant mijoté avec de jeunes jacquiers, poisson volant frit au curcuma, etc. Le poisson volant grillé est depuis longtemps une spécialité renommée de Bien Ran (commune de Nui Thanh) et de Bai Ran Ha Loc (commune de Tam Xuan).

En 2026, près d'un an après la mise en œuvre du modèle de gouvernement local à deux niveaux, le Comité populaire de la commune insulaire de Tam Hai a organisé un événement unique : le Festival du poisson volant dans le village de Thuan An, qui abrite le site pittoresque national de Ban Than - Hon Mang - Hon Dua et est également un lieu de pêche au poisson volant depuis des siècles. Le festival a attiré de nombreux bateaux de pêche, des pêcheurs locaux et de nombreux touristes venus déguster de délicieux plats à base de poisson volant.

Festival du poisson volant de Tam Hai. Photo de : VAN PHIN

M. Nguyen Tan Hung, vice-président du Comité populaire de la commune de Tam Hai, a déclaré que le festival des poissons volants revêt une importance particulière pour la vie spirituelle et les moyens de subsistance de la population locale. Ce festival est organisé non seulement pour honorer les valeurs culturelles traditionnelles et exprimer la gratitude envers la mer pour ses bienfaits, mais aussi pour promouvoir l'image de Tam Hai comme une terre et un peuple accueillants, travailleurs et hospitaliers. De ce fait, il contribue au développement du tourisme et au développement socio- économique de la région.

« Grâce à ce festival unique, nous espérons préserver et promouvoir la beauté de la culture populaire, susciter la fierté de notre patrie et encourager un esprit de solidarité au sein de la communauté. Parallèlement, nous souhaitons perpétuer cette tradition afin de sensibiliser les jeunes générations aux pratiques de travail traditionnelles et à l’importance de la protection des ressources aquatiques et du milieu marin », a déclaré M. Hung.

Source : https://baodanang.vn/doc-dao-le-hoi-ca-chuon-3339132.html