Élevage unique de poules pondeuses utilisant des plantes médicinales à Chan Hung

*Récolte des œufs dans un élevage de poules pondeuses à usage médicinal.*

Réactif aux tendances du marché

Auparavant, la ferme avicole de la coopérative de production et de services agricoles Chieu Vien, située dans la commune de Chan Hung, élevait uniquement des poules pondeuses selon des méthodes conventionnelles. Mais récemment, grâce au soutien des agents de vulgarisation agricole, la ferme s'est convertie à l'élevage de poules pondeuses utilisant des plantes médicinales.

Bien que la région ne soit pas spécialisée dans la culture de plantes médicinales, M. Nguyen Van Chieu, directeur de la coopérative de production et de services agricoles Chieu Vien, a néanmoins décidé de trouver une nouvelle orientation pour son élevage de poules pondeuses afin d'en accroître la rentabilité . Pour ce faire, le produit doit se démarquer et plaire aux consommateurs.

M. Chieu a expliqué que lors de ses études de marché, de nombreux consommateurs ont signalé que les volailles étaient principalement élevées avec des aliments industriels, ce qui nuisait à la qualité gustative des œufs. Il a alors compris que Hai Phong, grâce à sa situation en bord de mer, disposait d'algues pour la fabrication d'aliments pour volailles, en complément des aliments industriels. Il s'est rendu à Cat Ba et Do Son pour trouver des fournisseurs d'algues, mais ce produit est devenu rare ces derniers temps.

M. Chieu pensa immédiatement à certaines plantes médicinales, principalement le ginseng et le polyscias fruticosa, dont la culture était confiée par des entreprises pharmaceutiques locales. Il demanda à en acheter et testa leur mélange à l'alimentation industrielle pour nourrir ses poules. Le résultat fut que la qualité des œufs était bien supérieure à celle des œufs de poules élevées avec des aliments industriels classiques. Il décida donc d'orienter son élevage vers une nouvelle approche : remplacer une partie de l'alimentation industrielle par des plantes afin de réduire les coûts et d'améliorer la qualité des œufs.

Pour disposer de suffisamment de matières premières, M. Chieu doit acheter davantage de plantes médicinales auprès de nombreuses provinces montagneuses possédant des zones de culture spécialisées.

Les agents de vulgarisation agricole accompagnent

Bien que la coopérative recherche une nouvelle orientation pour son élevage de volailles, visant une rentabilité accrue, elle a récemment bénéficié du soutien enthousiaste du personnel du Centre de vulgarisation agricole de Hai Phong. Après avoir étudié en profondeur le modèle d'élevage de poulets à base de plantes médicinales, le Centre a dépêché des experts pour accompagner la coopérative dans l'association des plantes médicinales, des ingrédients et des préparations, en veillant à des dosages et des formules adaptés afin d'optimiser la production. Le Centre a également pris en charge une partie des coûts d'achat des plantes et des préparations.

img_1733(1).jpg — *Broyez du ginseng et quelques herbes à mélanger à l'alimentation des poules pondeuses.*

En conséquence, le conseiller agricole a recommandé à la famille de M. Chieu d'utiliser un mélange de plantes, notamment du ginseng associé à une préparation ICO (TKS-WORM), un anti-inflammatoire à base de plantes, ainsi qu'un complément vitaminique, minéral et végétal pour le bétail et la volaille (SelenE). Il est nécessaire de sécher et de moudre le ginseng avant de l'incorporer à l'alimentation.

Le conseiller agricole a également demandé à M. Chieu de remplacer l'aliment complet à 100 % par un aliment composé à 70 % d'un mélange. Les 30 % restants sont constitués de son de riz, auquel on ajoute les trois types d'herbes, les plantes médicinales et les préparations microbiologiques mentionnés précédemment. Le conseiller a également recommandé à M. Chieu d'alterner ces trois types d'herbes et de préparations afin d'éviter que les poules ne développent une résistance à leurs effets, ce qui se produit lorsqu'on n'utilise qu'un seul type d'herbe ou de préparation. Cette méthode permet de créer un effet complémentaire et synergique, améliorant ainsi la santé des poules et prévenant efficacement les maladies, tout en augmentant la production et la qualité des œufs, et en garantissant la sécurité alimentaire et l'absence de résidus d'antibiotiques.

M. Vu Duc Hanh, chef du département de génie agricole (Centre de vulgarisation agricole de Hai Phong), a déclaré que l'utilisation de plantes médicinales, de produits biologiques et d'acides organiques pour remplacer et réduire l'usage d'antibiotiques contribue à prévenir les maladies chez le bétail et à limiter la présence de résidus d'antibiotiques dans les aliments, garantissant ainsi des produits sûrs. Cette méthode d'élevage permet également d'améliorer la productivité, la qualité et la compétitivité des œufs de poule, répondant ainsi à la demande du marché, tout en réduisant la pollution de l'environnement, tant pour le bétail que pour les animaux.

D'après l'évaluation des agents de vulgarisation agricole de Hai Phong, l'élevage de poulets nourris aux herbes et aux plantes médicinales a donné des résultats remarquables, avec un taux de réforme de seulement 0,2 % par mois. Le taux de ponte atteint 90 %, soit 5 % de plus que dans les élevages conventionnels. Les œufs, particulièrement savoureux et parfumés, possèdent une haute valeur nutritive et sont très appréciés des consommateurs. Leur commercialisation est donc facilitée. Ils peuvent être vendus dans les magasins d'alimentation et de produits agricoles, les supermarchés, etc. Selon M. Nguyen Van Chieu, directeur de la coopérative de production et de services agricoles de Chieu Vien, les œufs de poules élevées avec des herbes sont 10 % plus chers que les œufs conventionnels, ce qui permet d'accroître les profits.

*L'élevage de poules pondeuses avec des herbes médicinales permet d'obtenir des œufs de meilleure qualité et plus savoureux.*

Le modèle d'élevage de poules pondeuses nourries aux herbes et aux plantes médicinales de la Coopérative de production et de services agricoles de Chieu Vien a permis de créer une zone d'approvisionnement sûre en matières premières pour les produits d'élevage, garantissant ainsi un approvisionnement régulier. Ce modèle présente également une capacité de consommation accrue, ouvrant la voie à de nouveaux marchés à l'exportation.

Comment (0)