Les jeunes poissons-serpents sont arrivés.
Depuis la région frontalière de Hong Ngu, dans la province de Dong Thap , nous avons suivi la route longeant la rivière So Thuong jusqu'aux rizières de Muong Dop (commune de Thuong Phuoc) pour nous joindre aux habitants et célébrer l'arrivée des premiers bancs de jeunes poissons Linh de la saison des crues. La rivière So Thuong est une rivière frontalière qui sépare la province de Dong Thap (Vietnam) de la province de Prey Veng (Cambodge).
La partie amont de la rivière So Thuong est un bras du Mékong, prenant sa source dans la ville de Peam Ro, district de Peam Ro, province de Prey Veng, et se jetant dans le Mékong à Hong Ngu.
Sur la rivière So Thuong (commune de Thuong Lac), les habitants ont commencé à jeter leurs filets pour pêcher le poisson-chat et le poisson-serpent. D'après les locaux, le poisson-serpent est un mets de choix, disponible uniquement de juin (selon le calendrier lunaire) jusqu'à la crue des champs.
M. Lam Van Teo (56 ans, commune de Thuong Lac), qui vit de la pêche dans la région frontalière de Hong Nguy depuis près de 40 ans, explique que les années précédentes, le poisson abondait et les pêcheurs réalisaient d'importants bénéfices pendant la saison des crues. Cette année, les espèces de poissons spécifiques sont rares, mais leur prix est élevé, atteignant parfois 300 000 VND/kg. De ce fait, les habitants de Thuong Lac et de Thuong Thoi Hau B préparent leurs bateaux, leurs engins de pêche et leurs filets pour tenter de les capturer et obtenir un revenu supplémentaire.
M. Lam Van Teo, en versant le poisson du filet dans un bassin pour le vendre, a déclaré : « Chaque soir, nous jetons nos filets jusqu'au matin et pouvons récolter 2 à 3 kg de poisson-chat, en plus de nombreuses autres espèces de poissons. »
« Le poisson se vend cher, alors nous le trions et le vendons. Les plus petits servent à préparer une soupe de poisson légère, accompagnée de jacinthes d'eau violettes, d'épinards d'eau verts et de liserons rouges… qui agrémentent nos repas de saveurs et de couleurs pendant la saison des crues. Les enfants, de retour de l'école en ville, attendent l'été avec impatience, tandis que nous, les aînés, sommes comblés de joie, car c'est un précieux cadeau que la nature offre chaque année aux habitants du delta du Mékong. »
Les eaux de crue ont envahi les rizières fraîchement récoltées de la commune de Thuong Lac, les teintant de rouge. Malgré leurs visages burinés, les agriculteurs locaux étaient emplis d'enthousiasme. De leurs mains robustes, ils jetaient silencieusement leurs filets, tendaient des lignes et posaient pièges et collets pour capturer les poissons éphémères charriés par les eaux qui inondaient les vastes rizières.
En suivant la route frontalière le long de la rivière So Thuong, après avoir dépassé le poste de garde-frontière de Cau Muong, nous sommes arrivés à la source des crues qui inondent les rizières de Muong Dop (commune de Thuong Phuoc). À cet endroit, les vannes de Muong Dop étaient ouvertes et les eaux débordaient des rizières.
À midi, M. Tran Chi Thanh (48 ans, commune de Thuong Phuoc), accompagné de son fils, courbés, portant un ensemble de filets de pêche nouvellement achetés à Tan Chau (province d'An Giang ), pataugeant dans l'eau jusqu'aux rizières pour installer plus de 20 filets et planter plus d'une douzaine de cannes à pêche le long des deux rives.
M. Thanh a expliqué que cette année, les inondations étaient arrivées tôt, et les poissons-serpents aussi. « Depuis hier, j'ai vendu près de dix kilos de jeunes poissons-serpents. Les commerçants sont venus directement à ma ferme pour les acheter, ce qui me procure un revenu supplémentaire pendant mon temps libre et me permet aussi de préparer un ragoût de poisson-serpent avec des épinards d'eau et de l'anguille braisée pour le repas de ma famille. »
Avec un prix du jeune poisson-serpent oscillant entre 100 000 et 120 000 VND/kg, de nombreux habitants de Thuong Phuoc peuvent gagner des millions de VND par jour s'ils ont de la chance. M. Tran Van Keng (65 ans, commune de Thuong Phuoc), réputé pour être un « authentique » agriculteur de la région frontalière, montrait avec enthousiasme ses mains sombres et burinées vers les filets de pêche immergés dans l'eau. Il expliquait que le niveau de l'eau était monté rapidement, que les crevettes et les poissons abondaient et que, cette saison, la population était assurée de bien gagner sa vie.
Ces dernières années, les habitants de la région frontalière du sud-ouest (province de Dong Thap) ont eu du mal à pêcher au filet dans les rizières de Muong Dop, mais il y a de nombreuses années, lors des inondations, M. Keng pêchait chaque jour des dizaines de kilogrammes de poissons-serpents.
« C’est pourquoi je dis que, lorsque les inondations submergent les champs, il est courant que les agriculteurs gagnent des millions de dongs », a affirmé M. Keng avec assurance.
Selon M. Huynh Van Cuoc, responsable du département économique de la commune de Thuong Phuoc, la commune compte cinq digues de production, couvrant une superficie totale de plus de 5 200 hectares. Quatre digues servent à l'évacuation des eaux de crue et à la rétention des sédiments, créant ainsi des conditions favorables au développement de la vie aquatique. Les systèmes de digues sont en bon état et les récoltes de riz et autres cultures sont terminées ; les habitants se préparent pour la saison des crues.
Outre le soutien apporté aux populations locales pour l'exploitation des ressources aquatiques pendant la saison des crues, l'administration locale coordonne également de manière proactive avec les organismes compétents pour sensibiliser la population à l'interdiction de la pêche électrique, qui épuise les ressources aquatiques et met des vies en danger.
... et la saison de nombreux types de légumes
Les eaux de crue qui inondent les champs symbolisent la prospérité et l'harmonie. La saison des crues est aussi celle de la jacinthe d'eau, qui se fraie un chemin le long des berges et fleurit d'un jaune éclatant, attirant des essaims d'abeilles.
Se mêlant aux teintes dorées, les fleurs rose-violettes éclatantes des jacinthes d'eau et des nénuphars s'élèvent fièrement au-dessus de la surface. Le vert luxuriant des épinards d'eau, des ipomées aquatiques et autres plantes aquatiques compose un tableau champêtre poétique aux sources de la crue, dissipant la chaleur étouffante du soleil dans cette région frontalière du sud-ouest.
Pagaiant le long de la digue sur sa petite barque pour couper des épinards d'eau, Mme Nam Nien (60 ans, commune de Thuong Phuoc) fredonnait un air folklorique : « À Thap Muoi, l'eau est salée et le sol acide. La moitié de la saison est caniculaire, l'autre moitié est inondée… »
Dans quelques mois, lorsque les eaux de crue se retireront, laissant derrière elles un sol alluvial fertile prêt pour une nouvelle saison des semailles, les agriculteurs du delta du Mékong espèrent une récolte abondante. Le long des routes frontalières, de nombreux points de collecte pour les produits de la saison des crues ont vu le jour.
Mme Le Thi Hoai (46 ans, quartier de Hong Ngu), petite commerçante spécialisée dans l'achat et la vente de produits de saison des crues dans la région de Thuong Lac, explique : « Comme pour un rendez-vous pris à l'avance, pendant la saison des crues, j'installe ma cabane temporaire au milieu des champs pour acheter les produits des habitants. Cette année, les jeunes poissons-serpents sont arrivés tôt ; même en début de saison, la récolte est déjà abondante. On trouve aussi des poissons-chats, des anguilles, des crevettes, des crabes, des escargots, ainsi que diverses sortes de légumes frais, des jacinthes d'eau et des nénuphars… Ces produits de saison sont achetés et distribués dans les provinces et les villes du delta du Mékong et à Hô Chi Minh-Ville. »
Traînant son vélo chargé d'épinards d'eau et de nénuphars à l'arrière, deux sacs de fleurs de Sesbania grandiflora accrochés au guidon et un lourd sac d'escargots alourdissant le panier avant, Mme Lam Thi Ly (65 ans, vivant près du canal de Muong Dop) apportait sa marchandise à vendre à Mme Hoai. Bien que ses revenus fussent inférieurs à 100 000 dongs, Mme Ly était très heureuse car les crues lui avaient apporté un revenu supplémentaire en cette fin de vie. Pour les personnes âgées comme Mme Ly, patauger dans les champs peu profonds pour attraper des escargots, couper les légumes verts luxuriants qui viennent de pousser et regarder ses enfants et petits-enfants – les plus âgés jetant leurs filets pour pêcher des poissons et des crevettes, les plus jeunes nageant – remplit son cœur de joie en cette « belle » saison des crues.
Mme Ly a confié que ces dernières années, les habitants de la région « aspiraient ardemment aux crues ». Cette soif est alimentée par des facteurs en amont : le changement climatique, des interventions non scientifiques et le déséquilibre de la nature causé par l’homme. Pourtant, la nature continue d’offrir aux agriculteurs des zones inondables une terre fertile et des récoltes abondantes, comme pour répondre à leur désir ardent de la saison des crues.
Après avoir récupéré l'argent, Mme Ly ferma soigneusement le sac et enfourcha son vieux vélo branlant, prenant la direction des champs de Muong Dop. Au loin, les eaux de la crue continuaient de couler sans relâche, et les habitants de la région frontalière de Dong Thap perpétuaient un mode de vie en harmonie avec la nature et la montée des eaux. Telle est la nature de la saison des crues dans le delta du Mékong : douce, elle offre à la vie le parfum de la terre alluviale et des produits uniques au monde.
Source : https://www.sggp.org.vn/don-loc-vang-mua-nuoc-noi-post808630.html
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