Dans moins de 20 jours, ce sera le Nouvel An lunaire d'At Ty 2025. Ces jours-ci, l'atmosphère du Têt est animée dans les rues et les installations de fabrication de produits OCOP dans le district de Cam Khe produisent activement pour servir le marché du Nouvel An lunaire.
Les produits de thé Da Hen répondent aux normes OCOP 4 étoiles pour servir le Nouvel An lunaire.
En venant à la coopérative du village artisanal produisant et transformant le thé Da Hen dans la commune de Dong Luong ces jours-ci, nous ressentirons clairement l'atmosphère urgente et animée, se concentrant sur la production pour préparer des produits à servir aux consommateurs pendant la fête traditionnelle du Têt de la nation.
Le village de thé de Da Hen a été reconnu en 2010 et compte aujourd'hui 80 foyers impliqués dans la production et la transformation du thé. En 2021, le thé haut de gamme de Da Hen a été reconnu produit OCOP 4 étoiles. La préparation des produits à base de thé destinés au marché du Têt est effectuée avec le plus grand soin par les habitants de la région de Da Hen. Après la cueillette, le thé est séché puis traité thermiquement, suivi des étapes de roulage, de séchage, d'aromatisation et de conditionnement du produit fini. Parallèlement à l'amélioration de la qualité des matières premières, le village de production et de transformation du thé de Da Hen s'est attaché à innover en matière de conception, d'emballage et de présentation pour répondre aux goûts du marché. On sait que jusqu'à présent, tous les produits de l'unité ont leurs propres designs et emballages, très diversifiés avec de nombreux produits riches tels que : le thé vert de Da Hen, les jeunes bourgeons de thé, le thé premium... Actuellement, le village artisanal de thé de Da Hen consomme plus d'une tonne de produits sur le marché chaque mois, générant un chiffre d'affaires de 200 à 300 millions de VND, créant des emplois réguliers pour 24 travailleurs, avec un revenu moyen de 5 à 6 millions de VND par personne et par mois. M. Nguyen Van Thanh, directeur de la coopérative du village de production et de transformation du thé de Da Hen, a déclaré avec enthousiasme : « Nous avons préparé suffisamment de produits pour servir les clients pendant le Têt. En plus des produits traditionnels, nous proposons des coffrets cadeaux pour les clients comme cadeaux de Têt. » En 2023 et 2024, l'usine de production de saucisses acides de Phuoc Duyen, commune de Phuong Vi, proposera deux produits : des saucisses acides et des saucisses au cartilage de champignons shiitake, ainsi que des saucisses de soie conformes aux normes OCOP 3 étoiles. Pour préparer le Têt, dès les premiers jours du 12e mois lunaire, l'usine a dû mobiliser tous les membres de la famille, ainsi que des travailleurs à temps partiel, afin d'assurer l'approvisionnement de la population. M. Duong Van Phuoc, propriétaire de l'usine, a déclaré : « L'usine de production de Nem Chua de Phuoc Duyen propose deux produits répondant aux normes OCOP 3 étoiles, créant ainsi des emplois pour 7 à 8 travailleurs réguliers et 10 à 12 travailleurs saisonniers. Pour préparer les produits du Têt, nous avons intensifié la production afin de garantir un approvisionnement complet pour la population. »
Grâce au programme « Une commune, un produit », fin 2024, le district de Cam Khe comptait 30 produits répondant aux normes OCOP 3 et 4 étoiles. À la veille du Nouvel An lunaire 2025, le district a organisé l'ouverture d'un stand de promotion, de présentation et de vente des produits OCOP pendant 20 jours, à compter du 8 janvier 2025 (soit le 9 décembre de l'année Giap Thin). L'objectif était de faire découvrir aux habitants et aux touristes de tout le pays les produits typiques présentant le potentiel et les atouts de la localité ; cela a permis aux coopératives, aux entreprises et aux établissements de production de promouvoir, de présenter et de promouvoir le commerce et la consommation de ces produits.
M. Nguyen Cong Chinh, chef adjoint du département de l'agriculture et du développement rural du district de Cam Khe, a déclaré : « À l'occasion du Têt de cette année, le Comité populaire du district a publié un plan pour organiser l'ouverture d'un stand pour promouvoir, présenter et vendre les produits OCOP dans le but de promouvoir les produits OCOP du district et les atouts locaux typiques du district ».
Actuellement, les établissements de production et de vente de produits conformes à la norme OCOP du district préparent activement leurs approvisionnements afin de répondre à la demande des consommateurs. Outre la vente directe, de nombreux établissements ont mis en avant leurs produits sur les réseaux sociaux et les plateformes de commerce électronique afin de diffuser leurs produits et de stimuler leur consommation.
Manh Thuan
Source : https://baophutho.vn/dua-san-pham-ocop-toi-nguoi-tieu-dung-dip-tet-226394.htm
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