E-magazine Gia Lai : De nombreuses solutions pour développer la chaîne de liaison de l'aquaculture

(GLO)- Afin de développer l’industrie de l’aquaculture à la hauteur de son potentiel existant, le secteur agricole et les localités de la province visent à reproduire et à développer durablement des chaînes de valeur dans la production et la consommation de produits.

Selon les statistiques des autorités compétentes, la province dispose de plus de 1 000 hectares de surface aquatique dédiée à l'aquaculture et d'environ 14 000 hectares de surface aquatique dédiée à l'exploitation aquatique. Actuellement, la province compte 506 cages à poissons dans des réservoirs d'irrigation et hydroélectriques. Récemment, de nombreuses localités ont formé plusieurs chaînes de valeur aquacoles afin de se soutenir mutuellement en termes de techniques et de consommation de produits.

M. Thai Van Dung, chef du département provincial de l'élevage et de la médecine vétérinaire, a déclaré : « Actuellement, la province compte cinq filières de production aquacole, dont la production d'alevins, la pisciculture en cage, l'élevage extensif et l'exploitation en réservoir. Ces filières sont organisées sous forme de coopératives agricoles, mobilisant ainsi la participation de nombreux ménages autour d'un même objectif. Initialement, ces filières ont créé de la valeur économique , contribué à la création d'emplois et exploité le potentiel des plans d'eau locaux, conformément à l'orientation de la planification du développement de l'aquaculture dans la province. »

Ces dernières années, la Coopérative d'alevins de poisson de Duc Thang (commune d'Ia Peng, district de Phu Thien) a réussi à lier efficacement la production et la consommation d'alevins de poisson dans la région. M. Nguyen Duc Thang, directeur de la Coopérative, a déclaré : « Actuellement, la Coopérative compte 30 membres, répartis dans 6 foyers du district, qui élèvent des alevins de poissons tels que : carpe herbivore, carpe commune, carpe à grosse tête, carpe argentée, poisson-serpent et poisson-chat à queue rouge. Auparavant, les habitants achetaient des alevins de poissons d'autres provinces, ce qui entraînait des frais de transport élevés. La Coopérative a donc appris des techniques et élève elle-même des alevins de poissons pour les approvisionner en alevins de ses membres et des foyers associés afin de réduire les coûts. Parallèlement, la Coopérative dispense des conseils sur les techniques d'élevage et collabore avec 20 unités d'achat d'alevins de poisson dans la province et à l'extérieur afin de faciliter la production des foyers participants. »

M. Dao Minh Chau, membre de la Coopérative de semences de poissons de Duc Thang, a partagé : « Je cultive des semences de poissons depuis près de 20 ans. Ces dernières années, grâce à la fourniture d'intrants, d'un soutien technique et d'une commercialisation des produits par la Coopérative, j'ai agrandi ma surface d'élevage à 4 hectares, avec une variété de poissons : carpe herbivore, carpe commune, carpe à grosse tête et poisson-serpent. La Coopérative m'a notamment guidé sur les techniques d'élevage d'une partie des alevins moi-même, et les alevins manquants sont fournis sur place par la Coopérative, ce qui évite les frais de transport. » « En moyenne, je récolte plus de 8 tonnes d'alevins de poissons chaque année, que je vends à 60 000 VND/kg. Après déduction des frais, je gagne 250 millions de VND par an », a confié M. Chau avec enthousiasme.

De même, sept membres de la coopérative aquacole d'Ia To (district d'Ia Grai) ont également obtenu des résultats préliminaires en s'associant pour élever du tilapia rouge sur le réservoir hydroélectrique d'Ia Grai 1. Mme Nguyen Thi Hue, secrétaire de la coopérative, a déclaré : « La coopérative élève actuellement 20 cages de tilapia rouge. Pour garantir un bon rendement, la coopérative lâche trois lots de poissons chaque année, soit environ une tonne d'alevins. Grâce à la source d'eau du réservoir, propice à l'aquaculture, les poissons grandissent bien et produisent chaque année plus de 30 tonnes de chair de poisson. Vendues à des prix allant de 38 000 à 55 000 VND/kg, la coopérative réalise un chiffre d'affaires annuel de plus de 1,3 milliard de VND. »

Outre certains résultats obtenus, le fonctionnement des chaînes d’aquaculture dans la province est encore confronté à de nombreuses difficultés en raison des coûts élevés des aliments et certaines coopératives n’ont pas de production stable, ce qui entraîne de faibles bénéfices.

Évoquant les difficultés de la coopérative aquacole d'Ia To, Mme Hue a ajouté : « Actuellement, la coopérative ne se préoccupe pas de la production. Cependant, le coût élevé des aliments pour animaux limite ses bénéfices, ne représentant qu'environ un sixième de son chiffre d'affaires. Par le passé, la coopérative a également étudié des moyens de produire ses propres aliments pour animaux afin de réduire ses coûts, mais cela n'a pas été possible en raison, notamment, du coût élevé des machines et de l'absence de technologie de transformation des aliments. »

M. Trinh Khac Duong, directeur de la Coopérative agricole et de services de Dak Krong (district de Dak Doa), a déclaré : « La Coopérative compte 12 membres, répartis en 4 ménages, qui exploitent 18 cages d'élevage de tilapias et de poissons-chats à queue rouge sur le réservoir hydroélectrique de Dak Krong. Outre le soutien de tous les niveaux et secteurs, la Coopérative accompagne également ses membres et les ménages dans l'apprentissage des techniques d'élevage, réduisant ainsi les risques. Cependant, la Coopérative n'a pas une production stable, vendant principalement aux commerçants, ce qui entraîne des prix de vente et des bénéfices faibles. Par conséquent, la Coopérative espère que les organismes compétents soutiendront la production afin que les populations puissent réaliser des bénéfices plus élevés. »

Le chef du Département provincial de l'élevage et de la médecine vétérinaire a ajouté : « Les difficultés communes aux filières aquacoles de la province résident principalement dans le manque de liens entre la production, l'achat et la transformation, ainsi que dans la faiblesse des méthodes de coopération, ce qui limite le soutien mutuel entre la production et la consommation. De plus, la production est souvent fragmentée, spontanée et dispersée, et les achats se font par l'intermédiaire de commerçants, principalement sur les marchés locaux traditionnels. L'absence de marché de gros pour les produits de la mer rend difficile la recherche de débouchés pour les produits, d'où une production instable. »

Il convient de noter que les capitaux d'investissement dans l'aquaculture sont relativement importants, qu'ils comportent de nombreux risques, que les infrastructures et les travaux de soutien à l'aquaculture font encore défaut, que l'aquaculture est éloignée des zones résidentielles et que la main-d'œuvre n'est pas attirée. Ce facteur freine l'audace d'investir, n'a pas encore permis de promouvoir et d'exploiter pleinement le potentiel des eaux de surface pour développer l'aquaculture et a réduit la motivation à former une chaîne de production, de transformation et de consommation de produits aquatiques.

De plus, les aquaculteurs qui abordent et gèrent directement l'aquaculture sont principalement des semi-professionnels, exerçant à la fois des activités agricoles et d'autres activités indépendantes. Leurs compétences n'ont pas été formellement formées, sont limitées et dépendent encore des prix des aliments et des matériaux. De plus, les activités aquacoles sur les réservoirs nécessitent une licence pour exploiter l'aquaculture dans la zone protégée des ouvrages d'irrigation et d'hydroélectricité, mais le dossier administratif comporte de nombreux éléments et contenus, ce qui complique sa mise en œuvre.

Selon le chef du département provincial de l'élevage et de la médecine vétérinaire, pour développer efficacement les filières aquacoles, il est nécessaire de mettre en œuvre des solutions telles que : la création de zones aquacoles concentrées et l'élevage intensif pour la production de produits aquatiques à grande échelle ; la consolidation, l'innovation, le développement et la mise en place de modèles de coopératives, de coopératives, de cogestion, de coentreprises et de liens entre les entreprises de transformation et de consommation et les entreprises et les personnes exploitant et élevant des produits aquatiques ; l'organisation des liens entre les différentes étapes de la chaîne de valeur, de l'approvisionnement en matières premières à la production, la transformation et la consommation des produits. En particulier, la priorité est donnée au soutien des établissements disposant des capitaux, des connaissances, des techniques et de l'enthousiasme nécessaires pour créer et développer des races, élever et transformer des produits aquatiques, en tant que « noyau » pour créer des filières de production et de consommation.

« Outre les solutions susmentionnées, il est nécessaire de construire et de développer des modèles d'aquaculture associés à d'autres activités économiques pour créer de la valeur ajoutée, comme l'écotourisme, la gastronomie , le divertissement et les modèles économiques circulaires. Parallèlement, il faut soutenir les entreprises et les investisseurs ayant le potentiel et la capacité d'investir dans la production et les activités commerciales du secteur aquacole afin d'exploiter efficacement les surfaces d'eau locales. Promouvoir l'attraction d'investissements dans divers domaines, tels que la production industrielle d'aliments pour animaux aquatiques, les usines de transformation de produits aquatiques industriels et les projets d'aquaculture de haute technologie associés à la création de chaînes de valeur et de marques de produits », a ajouté M. Dung.

Source : https://baogialai.com.vn/gia-lai-nhieu-giai-phap-phat-trien-chuoi-lien-ket-nuoi-trong-thuy-san-post321315.html