E-magazine Gia Lai : De nombreuses solutions pour développer la chaîne de liaison de l'aquaculture

Selon les statistiques des autorités compétentes, la province dispose d'environ 1 000 hectares de surface d'eau pour l'aquaculture et d'environ 14 000 hectares de surface d'eau pour la pêche. Actuellement, toute la province compte 506 cages à poissons dans des réservoirs d’irrigation et hydroélectriques. Récemment, de nombreuses localités ont formé un certain nombre de chaînes de valeur en aquaculture pour se soutenir mutuellement en termes de techniques ainsi que de consommation de produits.

M. Thai Van Dung - Chef du Département provincial de l'élevage et de la médecine vétérinaire - a déclaré : Actuellement, toute la province compte 5 chaînes de production dans le domaine de l'aquaculture, notamment : la production de semences de poissons, l'élevage en cage, l'élevage extensif et l'exploitation sur les réservoirs. Les chaînes liées sont organisées sous forme de coopératives agricoles, elles peuvent ainsi mobiliser la participation de nombreux ménages ayant le même objectif. Au départ, les chaînes de liaison créaient de la valeur économique , contribuaient à la création d’emplois, exploitaient le potentiel des surfaces d’eau locales et étaient cohérentes avec l’orientation de planification du développement de l’aquaculture dans la province.

Au cours des dernières années, la coopérative de semences de poisson de Duc Thang (commune d'Ia Peng, district de Phu Thien) a réussi à relier efficacement la production et la consommation de produits de semences de poisson dans la région. M. Nguyen Duc Thang, directeur de la coopérative, a déclaré : Actuellement, la coopérative compte 30 membres associés à 6 ménages du district qui élèvent des variétés de poissons telles que : la carpe herbivore, la carpe commune, la carpe à grosse tête, la carpe argentée, le poisson à tête de serpent et le poisson-chat à queue rouge. Auparavant, les gens achetaient des alevins de poisson provenant d’autres provinces pour les élever, ce qui coûtait très cher à transporter. La coopérative a donc appris des techniques et élevé des alevins de poissons pour les fournir aux membres et aux ménages associés afin de réduire les coûts. Parallèlement, la coopérative fournit des conseils techniques sur l’agriculture et établit des liens avec 20 unités qui achètent des alevins de poisson à l’intérieur et à l’extérieur de la province pour faciliter la production de produits pour les ménages participants.

M. Dao Minh Chau, membre de la coopérative de semences de poissons de Duc Thang, a partagé : J'élève des semences de poissons depuis près de 20 ans. Ces dernières années, grâce à la fourniture d'intrants, d'un soutien technique à l'agriculture et à la consommation des produits par la coopérative, j'ai audacieusement étendu la superficie agricole à 4 hectares avec des variétés de carpes herbivores, de carpes communes, de carpes à grosse tête, de sésame et de poissons à tête de serpent. En particulier, la coopérative fournit des conseils techniques sur la façon d'élever une partie des alevins eux-mêmes et les alevins manquants sont fournis sur place par la coopérative, il n'y a donc aucun coût de transport. « En moyenne, chaque année, je récolte plus de 8 tonnes d'alevins de poisson, que je vends à 60 000 VND/kg. Après déduction des frais, je gagne 250 millions de VND par an », a confié M. Chau avec enthousiasme.

De même, 7 membres de la coopérative d’aquaculture d’Ia To (district d’Ia Grai) ont également obtenu des premiers résultats lorsqu’ils se sont associés pour élever du tilapia rouge sur le réservoir hydroélectrique d’Ia Grai 1. Mme Nguyen Thi Hue, secrétaire de la Coopérative, a déclaré : La Coopérative élève actuellement 20 cages de tilapias rouges. Afin d'assurer une production de produits favorable, chaque année, la coopérative libère 3 lots de poissons contenant environ 1 tonne d'alevins. Grâce à la source d'eau du lac propice à l'aquaculture, les poissons grandissent bien, récoltant chaque année plus de 30 tonnes de chair de poisson. En vendant à un prix de 38 à 55 000 VND/kg, la coopérative gagne plus de 1,3 milliard de VND par an.

Outre certains résultats obtenus, le fonctionnement des chaînes d’aquaculture dans la province est encore confronté à de nombreuses difficultés en raison des coûts élevés des aliments et certaines coopératives n’ont pas de production stable, ce qui entraîne de faibles bénéfices.

En parlant des difficultés de la coopérative d'aquaculture de la commune d'Ia To, Mme Hue a ajouté : Actuellement, la coopérative ne se soucie pas de la production. Cependant, le coût des aliments est élevé, de sorte que le bénéfice de la coopérative est faible, seulement environ 1/6 du revenu total provenant des ventes de produits. Récemment, la coopérative a également recherché des moyens de produire sa propre nourriture pour réduire les coûts, mais en partie parce que le coût d’achat des machines est élevé et qu’il n’existe pas de technologie de transformation des aliments, elle n’a pas été en mesure de le faire.

Pendant ce temps, M. Trinh Khac Duong - Directeur de la Coopérative agricole et de services de Dak Krong (district de Dak Doa) a déclaré : La coopérative compte 12 membres associés à 4 ménages qui entretiennent 18 cages pour l'élevage de tilapias et de poissons-chats à queue rouge sur le réservoir hydroélectrique de Dak Krong. En plus du soutien de tous les niveaux et de tous les secteurs, la coopérative accompagne également les membres et les ménages sur les techniques agricoles, réduisant ainsi les risques. Cependant, la coopérative n'a pas une production stable, vendant principalement au détail aux commerçants, donc le prix de vente est bas et les bénéfices sont faibles. La coopérative espère donc que les autorités compétentes soutiendront la production de produits afin que les gens puissent réaliser des profits plus élevés.

Le chef du département provincial de l'élevage et de la médecine vétérinaire a ajouté : Les difficultés communes des chaînes d'aquaculture dans la province sont principalement des liens lâches dans la production, l'achat et la transformation, des méthodes de coopération faibles, de sorte que le soutien mutuel dans la production et la consommation de produits n'est pas élevé. Parallèlement à cela, la situation de production fragmentée, spontanée et dispersée est courante et l’achat se fait par l’intermédiaire d’un système de commerçants, principalement sur les marchés locaux traditionnels, sans former de marché d’achat de fruits de mer en gros, ce qui entraîne des difficultés pour trouver des marchés pour les produits, de sorte que la production n’est pas stable.

Il est à noter que le capital d’investissement pour l’aquaculture est relativement important, avec de nombreux risques, les infrastructures et les travaux de soutien à l’aquaculture font défaut, l’aquaculture est éloignée des zones résidentielles et n’a pas attiré de ressources en main-d’œuvre. C’est le facteur qui empêche les gens d’oser investir avec audace, de ne pas exploiter pleinement le potentiel de la surface de l’eau pour développer l’aquaculture et de réduire la motivation à former une chaîne de maillons dans la production, la transformation et la consommation de produits aquatiques.

En outre, les agriculteurs qui s’approchent et gèrent directement l’agriculture sont principalement des semi-professionnels, exerçant à la fois des activités agricoles et d’autres emplois indépendants, et n’ont pas reçu de formation formelle, sont limités et dépendent toujours des prix des aliments pour animaux et des matériaux. De plus, les activités aquacoles sur les réservoirs doivent disposer d'une licence pour les activités aquacoles dans la zone de protection des ouvrages d'irrigation et hydroélectriques, mais le dossier de procédure administrative comprend de nombreux éléments et contenus, ce qui entraîne des difficultés de mise en œuvre.

Selon le chef du département provincial de l'élevage et de la médecine vétérinaire, pour développer efficacement les chaînes de liaison de l'aquaculture, il est nécessaire de mettre en œuvre des solutions telles que : la construction de zones d'aquaculture concentrées, l'élevage intensif pour produire des produits aquatiques à grande échelle ; Consolider, innover, développer et établir des modèles de coopératives, de coopératives, de cogestion, de coentreprises et d’associations entre les entreprises de transformation et de consommation et les entreprises et les personnes exploitant et élevant des produits aquatiques ; Organiser les liens entre les étapes de la chaîne de valeur depuis l'approvisionnement en matières premières, la production, la transformation jusqu'à la consommation du produit. En particulier, la priorité est donnée au soutien des établissements disposant de conditions en termes de capital, de connaissances, de techniques et d'enthousiasme dans le développement de races, d'élevage et de transformation de produits aquatiques comme « noyau » pour créer une chaîne de maillons dans la production et la consommation de produits.

« Outre les solutions susmentionnées, il est nécessaire de construire et de développer des modèles d'aquaculture associés à d'autres activités économiques pour créer de la valeur ajoutée, comme l'écotourisme, la gastronomie , le divertissement et les modèles économiques circulaires. Parallèlement, il faut soutenir les entreprises et les investisseurs ayant le potentiel et la capacité d'investir dans la production et les activités commerciales du secteur aquacole afin d'exploiter efficacement les surfaces d'eau locales. Promouvoir l'attraction d'investissements dans divers domaines, tels que la production industrielle d'aliments pour animaux aquatiques, les usines de transformation de produits aquatiques industriels et les projets d'aquaculture de haute technologie associés à la création de chaînes de valeur et de marques de produits », a ajouté M. Dung.