Le riz vietnamien ne représente que 2,9 % du marché canadien ; il est donc nécessaire de promouvoir le développement de la marque.

Le Canada augmente ses importations de riz en provenance du Vietnam

Les données de Statistique Canada montrent que les importations totales de riz du Canada en provenance du monde entier atteindront 508 millions de dollars américains en 2023, soit une augmentation de 2 % par rapport à 2022.

Nhu cầu của thị trường Canada đối với mặt hàng gạo tăng ổn định qua các năm, và sẽ giữ ở mức ổn định khoảng 500 triệu USD/năm.

La demande de riz sur le marché canadien a augmenté régulièrement au fil des ans et restera stable aux alentours de 500 millions de dollars par année.

En 2023, le Vietnam a enregistré un taux de croissance de ses exportations de riz vers le marché canadien de 56,4 %, et figurait parmi les trois pays affichant le taux de croissance le plus élevé en termes de chiffre d'affaires, contribuant ainsi à l'augmentation de sa part de marché à près de 2,9 % (contre 1,6 % avant l'accord CPTPP).

En 2023, les exportations de riz du Vietnam, principalement du riz blanc décortiqué, ont augmenté de 58 % par rapport à 2022. Les quantités de riz brun et de riz brisé exportées ont augmenté de manière négligeable, respectivement de 73 % et 126,5 % par rapport à la même période en 2022.

En 2023, la Colombie-Britannique demeurera la principale province importatrice de riz blanc usiné, suivie de l'Ontario et de l'Alberta. Le Québec et le Manitoba importent des quantités négligeables de riz du Vietnam. Le prix moyen du riz blanc importé en Colombie-Britannique est relativement bas, soit seulement 750 $ CA la tonne. En Alberta, il augmentera légèrement pour atteindre 808 $ CA la tonne et en Ontario, 856 $ CA la tonne. Le prix le plus élevé du riz importé au Québec s'élève à 1 442 $ CA la tonne.

Pour le riz brun et le riz brisé, l'Ontario est la province qui importe le plus, suivie de la Colombie-Britannique. Le Québec importe plus de riz brun que le Manitoba et l'Alberta, mais moins de riz brisé. Le prix du riz brisé en Ontario a atteint 824 $ CA/tonne, tandis qu'il a atteint 1 365 $ CA/tonne en Colombie-Britannique. Les importations de riz brun en Colombie-Britannique ont atteint 2 884 $ CA/tonne.

Le riz vietnamien a récemment été très apprécié des importateurs pour sa qualité, cependant certains importateurs ne sont pas satisfaits de la teneur en riz brisé (encore autour de 5%), tandis que d'autres pays comme la Thaïlande ont une meilleure qualité de mouture, avec un taux de riz brisé de presque 0%.

Outre le riz blanc jasmin, le riz rond japonais cultivé au Vietnam est actuellement importé en grande quantité par le Canada, ce qui explique en partie la croissance des échanges de riz sur le marché en 2023. Cependant, à l'instar du riz blanc jasmin, le riz rond à sushi est conditionné sous des marques et emballages appartenant à des sociétés étrangères.

Il reste encore beaucoup de potentiel à l'exportation.

La demande de riz sur le marché canadien a connu une croissance constante au fil des ans et devrait se maintenir autour de 500 millions de dollars américains par an. De manière générale, le riz vietnamien dispose encore d'un important potentiel de croissance sur le marché canadien, qui figure parmi les plus grands consommateurs de riz au monde.

« Le Canada importe du riz et approvisionne environ 7 millions de personnes d'origine asiatique. La communauté vietnamienne au Canada compte aujourd'hui près de 300 000 personnes, ce qui en fait la quatrième plus importante communauté asiatique du pays. Par conséquent, la demande canadienne de produits à base de riz est relativement stable » , indique le Bureau commercial du Vietnam au Canada.

Le Vietnam figure parmi les dix principaux exportateurs de riz vers le Canada, après les États-Unis, la Thaïlande, l'Inde et le Pakistan. Le riz vietnamien présente encore un fort potentiel de croissance, car sa part de marché reste faible. Parallèlement, les partenaires canadiens à l'importation commencent à reconnaître que la qualité du riz vietnamien n'a rien à envier à celle du riz thaïlandais.

Les chiffres des exportations de riz vietnamien vers le marché pourraient être bien inférieurs aux chiffres réels, car actuellement, le riz vietnamien est encore exporté vers les États-Unis, conditionné sur place, puis transporté vers le Canada.

Toutefois, l'augmentation constante des exportations de riz vers ce marché au fil des ans montre que les importateurs canadiens commencent à s'intéresser à l'importation directe du riz vietnamien afin de remplacer ou de réduire leur dépendance au marché du riz blanc de Thaïlande et des États-Unis.

Depuis de nombreuses années, le Canada fournit une importante assistance technique pour améliorer les capacités institutionnelles des agences, associations, coopératives et entreprises du secteur agricole .

En particulier, le Canada a mis en place un projet de soutien pratique dans le secteur du riz depuis 2011, par le biais du projet de développement des petites et moyennes entreprises de la province de Soc Trang, afin de soutenir les entreprises de la phase de recherche à la commercialisation des produits de riz ST25.

Les experts canadiens ont non seulement soutenu l'amélioration des capacités de gestion et d'exploitation, le développement de la marque, la recherche et la promotion de marchés et la compétitivité, mais ont également aidé les installations de production agricole de Soc Trang à appliquer des techniques de production respectueuses de l'environnement et une production durable.

Grâce à cela, les agriculteurs et les coopératives bénéficiant de ces projets sont devenus de plus en plus proactifs en matière de production, respectant les normes et s'orientant vers une économie circulaire, garantissant ainsi un processus de production fermé qui ne pollue pas l'environnement.

Les perspectives d'exportation du riz vietnamien vers le Canada demeurent très positives grâce à un avantage concurrentiel en termes de prix par rapport aux produits similaires. Le réseau d'hommes d'affaires vietnamiens à l'étranger contribue activement à l'augmentation de la part de marché du riz vietnamien au Canada, notamment en y important le riz ST 25 de haute qualité.

Cependant, selon Mme Tran Thu Quynh, conseillère commerciale du Vietnam au Canada, la principale difficulté pour les exportations de riz vietnamien réside toujours dans l'absence de marque, ce qui empêche les consommateurs de faire leur choix. Le prix reste le critère principal d'achat du riz vietnamien, et non la fidélité à une marque.

De plus, l'éloignement géographique constitue un handicap majeur pour les exportations de riz vietnamien, notamment en termes de coûts et de délais de transport par rapport à ses concurrents. Alors que certains pays bénéficient encore de subventions à l'exportation, au transport ou de taux de change préférentiels, les produits rizicoles vietnamiens restent confrontés à de nombreuses difficultés liées aux coûts et aux délais élevés de la logistique intérieure, ce qui nuit à leur qualité.

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