Un lycée de Hanoï, confronté à une polémique concernant la mauvaise qualité de ses repas, ferme temporairement sa cuisine.

Plus précisément, dans l'après-midi du 18 octobre, les parents d'élèves du lycée Yen Nghia (Ha Dong, Hanoi ) ont reçu une notification de l'établissement envoyée aux groupes de classe par messagerie instantanée, dont le contenu était le suivant :

« Afin d'assurer une meilleure prise en charge périscolaire, et conformément aux directives des autorités supérieures, le conseil d'administration du lycée Yen Nghia souhaite informer les parents que le programme de repas après l'école sera temporairement suspendu à compter du 19 octobre 2023. L'horaire des cours supplémentaires dans le cadre du programme périscolaire sera modifié à partir de la semaine 8. Nous vous remercions de votre coopération et de votre compréhension. »

Cette annonce inattendue a semé la confusion et l'inquiétude chez de nombreux parents, qui n'avaient pas eu le temps de préparer des solutions de rechange pour le déjeuner de leurs enfants.

Un message informant les parents d'élèves du lycée Yen Nghia de la suspension temporaire du service de restauration scolaire a été envoyé.

Pham Thuy Nga, mère de deux jeunes enfants scolarisés au collège Yen Nghia, a confié : « J’ai été très surprise et prise au dépourvu par l’annonce de l’établissement. Avec mon emploi du temps chargé et ma petite famille, je n’ai pas encore pu m’occuper du déjeuner de mes deux enfants. »

Les inquiétudes de Mme Nga, ainsi que celles de nombreux autres parents dont les enfants fréquentent le collège Yen Nghia, sont compréhensibles, étant donné que beaucoup de familles habitent loin de l'établissement. De plus, en raison de leurs obligations professionnelles, il est difficile pour les parents d'organiser leur emploi du temps afin de récupérer leurs enfants pour le déjeuner et de les ramener ensuite au collège.

Bien que, lors d'une réunion tripartite tenue l'après-midi du 17 octobre, les parents, l'école et la cantine se soient mis d'accord pour maintenir le service jusqu'à la fin du mois, il n'a été décidé que si les parents jugeaient la situation insatisfaisante et que le service serait temporairement suspendu ou remplacé par un autre prestataire. Ce changement a donc pris de court de nombreux parents.

L'image du repas servi aux élèves internes avait déjà suscité une vive polémique.

L'après-midi du 18 octobre, l'association des parents d'élèves a tenu une réunion avec l'établissement. Cependant, selon ce dernier, la décision de suspendre temporairement le service de cantine a été prise par le district scolaire ; l'école ne peut donc que réorganiser les emplois du temps des élèves en conséquence.

Le 18 octobre, Mme Hoang Thi Thu Trinh, directrice du lycée Yen Nghia, a confirmé que l'établissement envisageait de suspendre temporairement la distribution des repas scolaires aux élèves. Mme Trinh a précisé que le lycée avait signalé l'incident au département de l'Éducation et de la Formation du district de Ha Dong le jour même.

Du point de vue de l'établissement, si la cantine reste ouverte et que les repas sont assurés aux élèves, certains aspects de la gestion de l'internat seront modifiés afin d'en améliorer l'efficacité. La gestion et le contrôle de tous les aspects de la cantine seront renforcés. Des caméras seront installées dans la cuisine et les retours des parents concernant cette dernière seront pris en compte afin de mettre en œuvre rapidement les mesures correctives et les changements nécessaires.

Mme Trinh a indiqué que la suspension du service de restauration scolaire est une mesure temporaire. Si, à l'avenir, des parents souhaitent que l'école continue à fournir des repas à leurs enfants, les parties concernées se concerteront afin de déterminer quel prestataire est en mesure d'assurer ce service.

S'adressant à la presse, Mme Pham Thi Hoa, vice-présidente du Comité populaire du district de Ha Dong, a déclaré que le district venait d'ordonner à l'école secondaire Yen Nghia de suspendre temporairement son programme de repas, à compter du 19 octobre.

Selon Mme Hoa, les programmes de restauration scolaire n'étant pas obligatoires au collège, les établissements scolaires rencontrent encore de nombreuses difficultés pour les gérer. Par conséquent, le Comité populaire du district a demandé aux écoles de suspendre temporairement ces programmes afin que les établissements et les parents puissent trouver un terrain d'entente, examiner attentivement la situation, en discuter et l'analyser, parvenir à un consensus et définir ensemble les meilleures solutions à mettre en œuvre.

« Nous suspendons temporairement le service de restauration scolaire. Dès que les malentendus entre les parents et l'établissement seront apaisés, nous reprendrons l'internat, afin d'offrir aux élèves le meilleur environnement d'apprentissage possible », a ajouté Mme Hoa.

Concernant le service de gestion de l'éducation , Mme Pham Thi Le Hang, responsable du département de l'Éducation et de la Formation du district de Ha Dong, a indiqué que le lycée Yen Nghia avait annoncé la fermeture temporaire de sa cantine, faute de ressources et d'enseignants suffisants pour en assurer le fonctionnement. L'établissement a donc demandé cette fermeture temporaire afin de mener des recherches et de trouver une solution alternative.

D'après Mme Hang, au niveau secondaire, les enseignants manquent de compétences en matière de garde d'enfants et de supervision des repas scolaires, contrairement au niveau préscolaire. Par conséquent, l'organisation et la supervision des repas des élèves restent limitées.

« Nous espérons que les parents feront part de leurs préoccupations aux enseignants et encourageront l'école. Si nous trouvons une méthode et une orientation appropriées à l'avenir, nous continuerons d'organiser le programme de repas scolaires », a déclaré Mme Hang.

Auparavant, selon les retours des parents d'élèves du lycée Yen Nghia, chaque repas coûtait 32 000 VND et ne comprenait qu'un petit morceau de saucisse de porc, un peu de pommes de terre et 3 ou 4 morceaux de poisson frit croustillant, accompagnés de quelques maigres pousses de soja.

Une autre fois, le menu ne proposait que quelques pommes de terre, trois ou quatre petits morceaux de poisson frit croustillant et un petit morceau de viande à la place du jambon. Les parents ont jugé le repas trop maigre et insuffisant pour assurer une alimentation adéquate à leurs enfants en pleine croissance, qui ont besoin d'être en bonne santé pour étudier.

L'après-midi du 17 octobre, lors d'une réunion tripartite impliquant l'école, des représentants de la société Hoa Sua (fournisseur des repas scolaires) et les représentants des parents de chaque classe, la directrice Hoang Thi Thu Trinh a proposé que les parents coopèrent avec l'école pour continuer à surveiller la cantine scolaire jusqu'à la fin du mois d'octobre 2023.

Si l'entreprise donne satisfaction et que les parents sont d'accord, l'école continuera de faire appel à elle pour la restauration scolaire. Dans le cas contraire, elle suspendra temporairement ce service afin de rechercher d'autres fournisseurs.

THANH TUNG

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