Prix du café aujourd'hui, 25 novembre 2025 : légère baisse générale, de 500 VND.

Prix du café local aujourd'hui

Aujourd'hui, 25 novembre 2025, les prix du café domestique dans la région des Hauts Plateaux du Centre ont fluctué entre 111 000 et 112 000 VND/kg.

Plus précisément, dans la province de Lam Dong , les zones de Di Linh, Bao Loc et Lam Ha ont diminué de 500 VND/kg par rapport à hier, se négociant au même niveau de 111 000 VND/kg.

Dans la province de Dak Lak , le café s'achète aujourd'hui à 112 000 VND/kg dans la région de Cu M'gar, soit une baisse de 500 VND/kg par rapport à hier. Dans les régions d'Ea H'leo et de Buon Ho, le prix est quant à lui de 111 900 VND/kg.

À Dak Nong (province de Lam Dong), les commerçants de Gia Nghia et Dak R'lap ont réduit les prix de 500 VND/kg par rapport à hier, les vendant respectivement à 112 000 VND et 111 900 VND/kg.

Dans la province de Gia Lai, le prix du VND/kg dans la région de Chu Prong s'établit à 111 700 VND/kg, tandis qu'à Pleiku et La Grai, il est de 111 600 VND/kg, en baisse de 500 VND/kg par rapport à la veille.

Prix du café aujourd'hui, 25 novembre 2025 : légère baisse généralisée, de 500 VND/kg.

La récente baisse des prix du café s'explique par de nombreux facteurs. La principale source de pression provient de l'abondance de l'offre brésilienne. La forte augmentation de la production de café dans ce pays a exercé une pression à la hausse sur les prix, empêchant le marché de se redresser comme prévu.

Bien que les fortes pluies à Dak Lak ralentissent la récolte, cela ne suffit pas à inverser la tendance, car le Vietnam et le Brésil prévoient tous deux une augmentation de leur production. Cette situation renforce le risque d'une offre excédentaire, ce qui incite le marché à la prudence et entraîne une poursuite de la baisse des prix.

Outre l'offre, les craintes de récession économique mondiale ont également pesé sur la demande de café. Lorsque les perspectives économiques sont moins favorables, les acheteurs ont tendance à réduire leurs importations, ce qui exerce une pression à la baisse sur les prix du café, tant sur le marché à terme que sur le marché physique.

Ce déclin prolongé inquiète fortement les agriculteurs, car leurs marges bénéficiaires se réduisent tandis que les coûts des matières premières, de la main-d'œuvre et du transport augmentent. Si les prix continuent de baisser, de nombreux producteurs de café pourraient rencontrer des difficultés lors de la prochaine récolte.

Prix mondiaux du café aujourd'hui

Les prix du café sur le marché mondial ont chuté brutalement à deux niveaux :

Café Robusta (Londres) :

Livraison en janvier 2026 : Baisse de 57 USD/tonne, à 4 449 USD/tonne.

Livraison en mars 2026 : en baisse de 44 USD/tonne, à 4 309 USD/tonne.

Café Arabica (New York) :

Livraison en décembre 2025 : en hausse de 1,45 cent/lb, à 401,45 cents/lb.

Livraison en mars 2026 : +0,5 cent/lb, à 369,95 cents/lb.

Cette semaine, les cours du café en bourse devraient connaître des fluctuations imprévisibles en raison des vacances de Thanksgiving dans les pays occidentaux. De nombreuses bourses seront fermées jeudi et certains investisseurs prendront également des vacances, ce qui entraînera une baisse significative du volume des échanges et un marché moins actif.

En termes de qualité, le café Arabica vietnamien a récemment attiré l'attention internationale grâce à une nette amélioration de sa qualité, tout en conservant un prix inférieur à celui des Arabicas internationaux. Cette tendance contribue à renforcer la compétitivité des produits vietnamiens sur de nombreux marchés importants.

Selon le Département des douanes, au cours des 10 premiers mois de 2025, le Vietnam a exporté 35 200 tonnes de café vers la Corée du Sud, atteignant 176,2 millions de dollars américains, soit une augmentation de 6,5 % en volume et de 47,3 % en valeur par rapport à la même période en 2024. Les principales gammes de produits comprennent le robusta, l'arabica et le café transformé.

L'arabica a enregistré à lui seul une croissance exceptionnelle, ses exportations atteignant fin septembre 2 237 tonnes, pour une valeur de 15,545 millions de dollars américains, soit une hausse de 127 % en volume et de 275 % en valeur. Le Vietnam a conservé sa place de deuxième fournisseur de café à la Corée, avec une part de marché de 19 %, juste derrière le Brésil.

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