Prix du café national aujourd'hui
Les prix du café national aujourd'hui, le 31 mai 2025, dans la région des Hauts Plateaux centraux ont continué de baisser fortement par rapport à hier, fluctuant entre 118 200 et 118 700 VND/kg.
En conséquence, les commerçants de la province de Dak Nong achètent du café au prix le plus élevé de 118 700 VND/kg. Forte baisse de 1500 VND/kg par rapport à hier.
De même, le prix du café dans la province de Dak Lak est de 118 500 VND/kg, en baisse de 1 500 VND/kg par rapport à hier.
Les prix du café dans la province de Gia Lai ont diminué de 1 500 VND/kg et ont été négociés à 118 500 VND/kg.
Dans la province de Lam Dong, les prix du café ont diminué de 1 500 VND/kg et ont atteint 118 200 VND/kg.
Selon les données du Département des douanes, au cours des 15 premiers jours de mai, le Vietnam a exporté 66 503 tonnes de café, pour un montant de 387,6 millions de dollars. Par rapport à la même période de l’année dernière, les exportations ont augmenté de 50,7% en volume et de 112,3% en valeur.
Du début de l'année au 15 mai 2025, le Vietnam a exporté 736 583 tonnes de café pour un chiffre d'affaires de 4,2 milliards USD. Bien que le volume des exportations ait diminué de 5,6 %, la valeur a fortement augmenté de 56,6 %, la plus forte augmentation jamais enregistrée, grâce aux prix élevés du café sur le marché international.
Toutefois, les exportations au début de la campagne 2024-2025 sont faibles, avec seulement environ 12,15 millions de sacs, soit une baisse de 23 % par rapport à l’année précédente. La raison principale n’est pas le manque d’approvisionnement, mais le fait que les agriculteurs et les entreprises ont tendance à stocker des marchandises, en attendant que les prix augmentent en raison de fortes fluctuations du marché. Cependant, avec l’augmentation rapide de l’offre en provenance d’autres pays, la stratégie de thésaurisation comporte également de nombreux risques si les prix ne se redressent pas comme prévu dans un avenir proche.
Prix mondiaux du café aujourd'hui
Les prix du café sur le marché mondial ont légèrement baissé sur deux étages :
Café Robusta (Londres) :
Livraison en juillet 2025 : Baisse de 73 USD/tonne, à 4 493 USD/tonne.
Livraison septembre 2025 : Baisse de 87 USD/tonne, à 4 443 USD/tonne.
Café Arabica (New York) :
Livraison juillet 2025 : En baisse de 4,95 cents/lb, à 343,45 cents/lb.
Livraison septembre 2025 : En baisse de 4,55 cents/lb, à 341,05 cents/lb.
Les approvisionnements en café robusta provenant de nouvelles récoltes en Indonésie et au Brésil exercent une pression sur les prix, ont déclaré les commerçants. Un commerçant vietnamien a déclaré que les importations de café en provenance d’autres marchés augmentent rapidement, ce qui accroît la concurrence.
Du côté de l'Arabica, l'analyste technique de Reuters Want Tao prévoit que les prix pourraient continuer à baisser entre 340 et 346 cents la livre dans les temps à venir.
Le marché est également sous pression en raison des prévisions du Foreign Agricultural Service (FAS) du ministère américain de l'Agriculture (USDA). En conséquence, la production de café du Brésil au cours de la campagne 2025-2026 devrait atteindre 65 millions de sacs, soit une augmentation de 0,5 % par rapport à la campagne précédente. Le Vietnam devrait également augmenter de 6,9 % pour atteindre 31 millions de sacs. Parmi eux, le Brésil est le plus grand producteur mondial d’arabica, tandis que le Vietnam est leader en matière de robusta.
Source : https://baonghean.vn/gia-ca-phe-hom-nay-31-5-2025-tiep-tuc-giam-manh-10298586.html
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