La baisse du prix du café est-elle inquiétante ?

Le café frais est séché avant d'être moulu en grains – Photo : N.TRI

D'après les informations recueillies auprès de nombreux agents et producteurs, le prix du café vert en grains négocié le 18 décembre se situait entre 122 000 et 125 000 VND/kg selon la variété, soit une baisse de 1 500 à 2 000 VND/kg par rapport aux deux jours précédents. Le prix du café frais, quant à lui, a fluctué entre 25 000 et 27 500 VND/kg, en baisse de 500 à 800 VND.

Le prix d'achat du café vert en grains dans les Hauts Plateaux du Centre oscille entre 123 000 et 125 000 VND/kg, Lam Dong affichant le prix le plus bas de la région. Dans le Sud-Est, il se situe entre 122 000 et 124 000 VND/kg.

Malgré la baisse, le prix actuel du café vert reste supérieur aux 110 000 à 115 000 VND/kg observés pendant de nombreuses semaines, soit plus du double du prix à la même période l'an dernier et trois fois plus élevé que les années précédentes. Ce prix actuel garantit de bons bénéfices aux producteurs qui parviennent à maintenir une productivité stable.

De même, les prix du café sur les marchés mondiaux ont également enregistré une baisse après une période de stabilité et de hausse.

Plus précisément, selon les relevés de midi le 18 décembre, le prix du café robusta (principal type de café du Vietnam, représentant environ 95 % du volume des exportations) à la Bourse de Londres avait tendance à baisser légèrement dans toutes les situations.

Plus précisément, le contrat de livraison en janvier 2025 a diminué de 0,27 % (soit 14 USD/tonne), pour s'établir à 5 216 USD/tonne. Le contrat de livraison en mars 2025 a diminué de 0,67 % (soit 35 USD/tonne), pour s'établir à 5 168 USD/tonne.

S'exprimant auprès de Tuoi Tre Online le 18 décembre, un représentant de l'Association vietnamienne du café et du cacao (Vicofa) a déclaré que les fluctuations de prix mentionnées ci-dessus ne reflétaient pas beaucoup de problèmes et que le prix actuel restait assez élevé.

« Compte tenu de la situation actuelle de l’offre et de la demande, si le Vietnam vend un volume modéré, le prix mondial du café restera probablement élevé à court terme par rapport aux années précédentes. Le prix pourrait fluctuer davantage l’année prochaine lorsque le Brésil commencera sa récolte », a-t-il déclaré.

La production nationale de café devrait légèrement diminuer.

Selon de nombreuses entreprises, la saison des récoltes du café au Vietnam est sur le point de s'achever, mais les prix sont restés stables à un bon niveau depuis le début de la saison, ce qui montre que l'offre mondiale ne suffit pas à satisfaire la demande et que la saison n'est plus le principal facteur provoquant la chute brutale des prix comme c'est généralement le cas.

« Le monde subit une forte pression en raison de la pénurie d’approvisionnement en café due à la mauvaise récolte brésilienne. De plus, la productivité caféière du Vietnam est faible cette année à cause de la sécheresse et des cochenilles », a déclaré un représentant du secteur.

Les experts prévoient que la production nationale de café pour la campagne agricole 2024-2025 pourrait atteindre environ 1,5 à 1,6 million de tonnes, soit une légère baisse par rapport à la campagne précédente.

Source : https://tuoitre.vn/gia-ca-phe-quay-dau-giam-lieu-co-dang-lo-20241218203821116.htm