La nouvelle saison de récolte du café débute dans un contexte de prix de marché favorables, mais se heurte également à des exigences de plus en plus strictes de la part des pays importateurs. La plus importante d'entre elles est le règlement EUDR, dont l'entrée en vigueur est imminente. Ce règlement interdit l'importation de marchandises, y compris le café, provenant de zones ayant subi une déforestation ou une dégradation des forêts après le 31 décembre 2020. Cette obligation exerce une pression considérable sur un secteur où 90 % de la production est assurée par de petites exploitations familiales, comme dans la province de Dak Lak .
Cependant, grâce à l'approche proactive de la province et aux initiatives novatrices des entreprises et des coopératives, la filière caféière de Dak Lak consolide sa position de « capitale du café » sur le marché international. Simexco Daklak en est un parfait exemple : première entreprise au Vietnam et au monde à avoir obtenu deux certifications 4C-EUDR de l'association 4C, elle couvre une superficie totale de 9 437 hectares. Cette réussite démontre que le café de Dak Lak peut répondre pleinement aux normes les plus exigeantes grâce à une étroite collaboration entre entreprises et producteurs.
Les grandes entreprises, mais aussi les coopératives, mettent en œuvre de manière proactive des solutions pour répondre aux exigences du règlement EUDR. Par exemple, la coopérative agricole durable Cu Sue 2-9 (commune de Quang Phu), bien que créée seulement en 2021 et comptant 169 ménages participants (dont 95 appartenant à des minorités ethniques), a identifié la traçabilité des produits comme une exigence essentielle dans le contexte de l'intégration économique mondiale.
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| Séchage de grains de café de spécialité dans une entreprise de la province. |
M. Dang Dau Thanh, directeur de la coopérative agricole durable Cu Sue 2-9, a indiqué que la coopérative exploite 175 hectares et produit en moyenne 210 tonnes d'arachides par an. Grâce au soutien de ses partenaires (IDH, JDE Peets, Simexco Daklak) et des autorités locales, la coopérative a mené des enquêtes et recueilli des informations auprès de l'ensemble de ses membres. Les données essentielles, telles que les coordonnées GPS, les informations sur les vergers et les exploitations agricoles, ont été intégralement collectées et sont prêtes à répondre aux exigences du règlement européen relatif aux données de l'UE (EUDR).
Selon Mme Phan Thi Van, directrice du programme café d'IDH Vietnam, IDH met en œuvre un programme de culture durable du café à Dak Lak sur une superficie de 94 432 hectares, axé sur une production responsable, la réduction des émissions et le respect des nouvelles normes du marché européen telles que l'EUDR et la CSRD (Directive sur le reporting de durabilité des entreprises).
À ce jour, le programme a permis d'obtenir de nombreux résultats remarquables : la capacité de production durable de 153 000 agriculteurs a été renforcée ; 74 modèles de gestion du couvert forestier ont été mis en œuvre ; 168 engagements en faveur de la protection des forêts ont été pris ; 1,5 million de caféiers ont été replantés et 580 000 cultures intercalaires ont été soutenues. Par ailleurs, 18 coopératives et 20 équipes de services agricoles ont été créées, et des milliers d'échantillons de sol et de grains de café ont été analysés afin de contrôler les résidus chimiques.
Avec la participation de grandes entreprises telles que Simexco Daklak, Dakman Intimex, Sucden Coffee, Nedspices et Chanh Thu, ainsi que le soutien technique d'IDH et de JDE Peets, le modèle d'approche paysagère est progressivement reproduit, visant l'objectif de « café vert – moyens de subsistance verts » pour les agriculteurs de Dak Lak en particulier et des Hauts Plateaux du Centre en général.
La campagne caféière 2025-2026 peut être considérée comme une année de transformation. Bien que le règlement EUDR constitue un obstacle, il oriente la filière caféière de Dak Lak dans la bonne direction : production responsable, traçabilité transparente et développement durable. |
La campagne caféière 2025-2026 peut être considérée comme une année de transformation. Bien que le règlement EUDR constitue un obstacle, il oriente la filière caféière de Dak Lak dans la bonne direction : production responsable, traçabilité transparente et développement durable.
Selon le vice-ministre de l'Agriculture et de l'Environnement, Hoang Trung, la liste de classification des risques nationaux publiée par la Commission européenne (CE) place le Vietnam dans la catégorie « faible risque ». Cependant, cela ne modifie en rien les obligations légales des exportateurs vietnamiens ; les entreprises doivent toujours se conformer pleinement à toutes les exigences du règlement européen relatif au café (EUDR). La CE envisage actuellement de reporter l'application de l'EUDR d'un an (jusqu'au 30 décembre 2026). Cette prolongation crée une marge de manœuvre importante, offrant aux entreprises vietnamiennes du secteur du café davantage de temps pour revoir leurs chaînes d'approvisionnement, investir dans les technologies de traçabilité et renforcer leurs capacités de mise en conformité avec l'EUDR. Pour répondre aux exigences de l'EUDR, les entreprises doivent surveiller de près les zones de culture, produire un café certifié durable, élaborer des cartes numériques et établir une traçabilité jusqu'aux exploitations individuelles. La solution consiste à créer une base de données des zones de culture, reliée aux cartes forestières. Le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement s'engage à élaborer et à publier rapidement un « Guide de conformité au règlement EUDR » pour la filière café, qui sera mis en œuvre par les collectivités locales, les entreprises et tous les acteurs de la chaîne d'exportation vers le marché européen.
À Dak Lak, la « capitale du café » du pays, l'adaptation au Règlement de l'Union européenne pour le développement forestier (RUDF) est une priorité absolue. La province prévoit de mettre en œuvre des mesures pour répondre aux exigences sur environ 150 000 hectares. Elle continuera de collaborer avec le Département de la production végétale et de la protection des végétaux, ainsi qu'avec des organisations, notamment le Département du développement industriel et forestier (DID), et des entreprises, afin de développer une base de données relative à la planification forestière ; de mener des campagnes de sensibilisation et de mobilisation ; et de prendre des mesures contre les ménages qui empiètent sur les forêts pour y cultiver du café.
Source : https://baodaklak.vn/kinh-te/202511/chu-dong-vuot-rao-can-eudr-981008a/
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