Prix ​​du porc jusqu'à 72 000 VND par kg

Les prix du porc continuent d'augmenter fortement, atteignant actuellement 72 000 VND le kg, soit le niveau le plus élevé depuis 2023.

Dans le Nord, les prix variaient de 68 000 à 71 000 VND par kilogramme, Hanoï et Bac Giang atteignant les niveaux les plus élevés.

Les régions du Centre et des Hauts Plateaux du Centre ont enregistré les plus fortes hausses, avec des prix atteignant 71 000 VND le kilogramme dans les provinces de Binh Thuan et Lam Dong. Dans les provinces de Thanh Hoa, Nghe An, Quang Binh , Quang Tri et Thua Thien Hue, les prix se situaient entre 69 000 et 70 000 VND le kilogramme.

Le Sud est la région où le prix du porc est le plus élevé du pays. À Dong Nai, il atteint 72 000 VND le kilo, soit une hausse de 4 000 VND par rapport à la semaine dernière. À Tay Ninh, Ba Ria-Vung Tau, Long An , Binh Duong, Can Tho et Hô Chi Minh-Ville, il se situe entre 70 000 et 71 000 VND.

Les prix du porc sur les marchés traditionnels ont également augmenté. La poitrine de porc se vend désormais entre 170 000 et 185 000 VND le kilo, soit une hausse de 5 000 VND, et les travers de porc entre 190 000 et 200 000 VND.

Un rapport du marché de gros de Hoc Mon (Hô-Chi-Minh-Ville) indique que 3 565 porcs, soit 266 tonnes, y sont arrivés le matin du 10 février. Ce chiffre représente une augmentation de près de 1 000 porcs par rapport à la semaine précédente, mais reste inférieur de 1 400 porcs au pic enregistré avant le Nouvel An lunaire. Cette situation a contribué à la hausse du prix des porcs vivants. Auparavant, l'écart de prix entre les catégories 1 et 2 était généralement de 4 000 à 6 000 VND par kg, mais il s'est désormais réduit à environ 1 000 VND.

Selon M. Nguyen Kim Doan, vice-président de l'Association des éleveurs de Dong Nai, le prix des porcs vivants reste orienté à la hausse en raison de la reprise de la demande, tandis que l'offre demeure insuffisante. La reconstitution des troupeaux par les éleveurs est lente du fait des craintes liées aux maladies et du prix élevé des porcelets. Même les grandes exploitations d'élevage rencontrent des difficultés dues à la peste porcine africaine et à d'autres maladies, ce qui entraîne une baisse de la production.

« Les prix du porc continueront d'augmenter à mesure que les écoles et les zones de transformation reprendront leurs activités, mais il sera difficile de dépasser le pic de 2020 », a prédit M. Doan.

Selon l'Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE), la consommation de porc au Vietnam devrait atteindre 4 millions de tonnes en 2025, soit une hausse de 3,3 % par rapport à l'année précédente. Cependant, l'offre intérieure pourrait être affectée par les maladies et le coût élevé de la reconstitution des cheptels. Le prix du porc vif devrait se maintenir entre 65 000 et 75 000 VND le kilogramme jusqu'à la fin du premier semestre 2025.

Le ministère de l'Élevage a indiqué que le chiffre d'affaires des importations de produits d'élevage a atteint 383 millions de dollars en janvier de cette année, soit une hausse de 32,5 % par rapport à la même période l'an dernier. Sur ce total, les importations de lait et de produits laitiers se sont élevées à 120 millions de dollars (augmentation de 47 %), tandis que celles de viande et de sous-produits animaux ont progressé de 34,9 %, pour atteindre 186 millions de dollars.

Sur le marché international, la production mondiale de porc devrait diminuer en 2025 en raison d'une faible demande et d'une offre limitée de porcs d'abattage. Ces fluctuations pourraient avoir un impact sur les prix et l'approvisionnement en porc au Vietnam dans les prochains mois.

Source: https://baoquangninh.vn/gia-heo-hoi-len-72-000-dong-mot-kg-3343302.html