DNVN - Le matin du 12 février, le marché intérieur du porc a continué d'enregistrer une hausse significative des prix. Actuellement, le prix du porc à l'échelle nationale oscille entre 68 000 et 73 000 VND/kg.
Prix du porc du Nord
Dans la région du Nord, certaines provinces ont continué d'enregistrer des hausses de prix ce matin. Plus précisément, le prix du porc vivant à Phu Tho a atteint 72 000 VND/kg après un ajustement à la hausse. Parallèlement, Hai Duong et Hung Yen se négocient actuellement à 71 000 VND/kg. À Lao Cai et Nam Dinh, le prix du porc vivant a atteint 70 000 VND/kg.
Avec cet ajustement, le prix des porcs vivants dans la région du Nord fluctue entre 70 000 et 72 000 VND/kg.
Prix du porc dans les Hautes Terres centrales
Contrairement à la forte tendance à la hausse observée dans le Nord, le marché du porc dans les Hauts Plateaux centraux n'a pas connu beaucoup de fluctuations ce matin.
Actuellement, les commerçants de la région achètent des porcs vivants à environ 68 000-72 000 VND/kg. Parmi eux, Lam Dong et Binh Thuan maintiennent les prix les plus élevés de la région, atteignant 72 000 VND/kg.
Prix du porc du Sud
Dans le Sud, le prix du porc vivant continue d'augmenter dans de nombreuses localités. Plus précisément, Binh Phuoc, Ben Tre et An Giang enregistrent actuellement un prix de 72 000 VND/kg. Parallèlement, Tien Giang et Soc Trang affichent un prix de 71 000 VND/kg, tandis que Kien Giang et Vinh Long atteignent 70 000 VND/kg.
Une étude montre que le prix du porc vivant dans le Sud se situe actuellement entre 70 000 et 73 000 VND/kg. Dong Nai est actuellement la localité où le prix est le plus élevé du pays.
Baisse de l'offre après les vacances du Têt : Après le Têt, le nombre de porcs vendus a diminué, car de nombreuses exploitations ont vendu leur stock avant le Têt. Dans un contexte d'offre qui ne s'est pas rétablie, le prix des porcs a continué d'augmenter.
La demande de porc reste élevée : après le Têt, les consommateurs ont tendance à faire des réserves, notamment de porc. De plus, les restaurants, les traiteurs et les cuisines industrielles ont repris leurs activités, ce qui accroît la demande.
Hausse des coûts de l'élevage : Depuis fin 2024, les prix des aliments pour animaux, des médicaments vétérinaires et des transports n'ont cessé d'augmenter, ce qui alourdit les coûts de production. Les éleveurs sont alors contraints de vendre leurs porcs vivants à des prix plus élevés pour maintenir leurs profits.
Tendances des exportations vers la Chine : Les négociants ont indiqué que le marché chinois augmentait ses importations de porc en provenance du Vietnam en raison de la baisse de l'offre intérieure. Cette tendance pourrait continuer à faire grimper les prix du porc sur le marché intérieur dans les prochains jours.
Selon VTC News, M. Nguyen Kim Doan, vice-président de l'Association d'élevage de Dong Nai, a déclaré que l'épidémie de peste porcine africaine (PPA) survenue fin 2024 avait affecté l'offre de porcs vivants. Parallèlement, la forte hausse de la demande pendant le Têt a également entraîné une baisse significative du nombre de porcs après les fêtes.
« Généralement, après le Têt, la demande diminue, ce qui entraîne une baisse du prix des porcs vivants. Cependant, cette année, le prix des porcs a augmenté. Actuellement, les commerçants achètent des porcs vivants localement à 72 000-73 000 VND/kg. La principale raison est la pénurie d'approvisionnement », a expliqué M. Doan.
Selon M. Doan, le cheptel porcin total de la région Sud a diminué en raison de l'impact de l'épidémie et de la forte consommation pendant le Têt. L'offre est donc insuffisante pour répondre à la demande actuelle.
Il a également expliqué que l'épidémie avait contraint les exploitations agricoles et les éleveurs à vendre plus tôt pour limiter les pertes. Cela a entraîné une diminution du nombre et du poids des porcs vendus, ce qui a eu un impact majeur sur l'approvisionnement du marché.
« Au marché de gros de Tan Xuan (district de Hoc Mon, Hô-Chi-Minh-Ville) et à Binh Dien (district 8, Hô-Chi-Minh-Ville), le nombre de porcs a fortement diminué. Auparavant, environ 7 000 porcs étaient consommés chaque jour, mais ce nombre n'est plus que de 3 000 à 3 500 », a déclaré M. Doan.
Bien que l’offre actuelle soit en baisse par rapport à la même période en 2024 et aux années précédentes, selon M. Doan, cette situation pourrait ne pas durer longtemps.
Un représentant de l'industrie de l'élevage de la province de Dong Nai a déclaré que face à la hausse des prix des porcs vivants, les éleveurs, notamment les grandes exploitations et les entreprises, accéléreront rapidement la reconstitution de leurs troupeaux. Parallèlement, les mesures de prévention des maladies seront renforcées afin de garantir la bonne santé des porcs, contribuant ainsi à une stabilisation rapide du marché.
Hung Le (à temps partiel)
Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-heo-hoi-ngay-12-2-2025-tiep-tuc-xu-huong-tang-manh/20250212105328539
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