Prix du porc au 16 juillet 2025 : Baisse continue dans les régions du Nord et du Centre

DNVN - Le 16 juillet 2025, le prix des porcs vivants a continué de baisser dans les régions du Nord et du Centre, de nombreuses localités ayant baissé de 1 000 à 2 000 VND/kg.

Photo d'illustration. Source : Internet

Région Nord : les prix du porc ont enregistré leur plus forte baisse depuis le début du mois

Les données mises à jour ce matin du système national de surveillance des prix du porc montrent que la région du Nord connaît la plus forte baisse de prix depuis le début du mois.

En détail, le niveau d’ajustement enregistré fluctue entre 1 000 et 2 000 VND/kg.

Quatre provinces, dont Thai Nguyen, Cao Bang, Bac Giang et Ha Giang, ont enregistré une forte baisse de 2 000 VND/kg, ramenant le prix à 65 000 VND/kg, le plus bas depuis le début du mois.

Neuf autres localités, dont Tuyen Quang, Quang Ninh, Phu Tho, Son La, Lao Cai, Lai Chau, Dien Bien , Ninh Binh et Thanh Hoa, ont également enregistré une réduction de 1 000 VND/kg, fluctuant actuellement généralement entre 65 000 et 66 000 VND/kg.

La cause a été déterminée comme étant une faible demande de consommation alors que l'offre est restée stable, ce qui a entraîné un ralentissement du marché dans cette région plus rapide que prévu.

Hauts Plateaux centraux : les prix continuent de baisser

La région des Hauts Plateaux centraux a également enregistré une tendance négative similaire ce matin.

Sept provinces, dont Quang Tri, Thua Thien Hue, Da Nang , Quang Ngai, Khanh Hoa, Ha Tinh et Dak Lak, ont simultanément réduit leur taux de 1 000 VND/kg.

Gia Lai bénéficie actuellement de la réduction la plus importante du pays, jusqu'à 2 000 VND/kg, ramenant le prix d'achat à seulement 62 000 VND/kg.

Actuellement, toute la région des Hauts Plateaux du Centre achète des porcs vivants à un prix compris entre 62 000 et 66 000 VND/kg, bien inférieur à celui des autres régions, ce qui reflète clairement la stagnation de la consommation intérieure et la demande des grands abattoirs.

Sud : Maintenir la stabilité des prix, contrairement à la tendance nationale

Le marché du porc dans le Sud a montré une situation complètement différente par rapport aux deux autres régions où les prix sont restés stables et n'ont enregistré aucun ajustement à la baisse le 16 juillet.

Ho Chi Minh-Ville, Can Tho, Dong Nai, Tay Ninh, Dong Thap, Ca Mau, An Giang, Lam Dong et Vinh Long maintiennent toujours des prix stables dans la fourchette de 66 000 à 67 000 VND/kg.

Cette stabilité est soutenue par un système moderne de distribution alimentaire, une capacité de consommation de l'industrie de transformation et d'exportation de viande congelée, aidant le marché du Sud à ne pas être affecté par la tendance générale à la baisse de l'ensemble du pays.

La peste porcine africaine continue d’être une menace majeure

Lors de la réunion du 15 juillet après-midi, présidée par le vice-ministre de l'Agriculture et de l'Environnement, Phung Duc Tien, les unités spécialisées ont discuté des solutions pour répondre à l'évolution complexe de la peste porcine africaine à l'échelle nationale. Selon le journal gouvernemental, depuis le début de l'année, 514 foyers ont été enregistrés dans 27 provinces et villes après la fusion ; le nombre de porcs infectés s'élève à 29 642, tandis que le nombre de porcs morts et de porcs contraints à l'abattage s'élève à 30 462. On compte actuellement 248 foyers dans 20 provinces et villes qui n'ont pas encore dépassé la période de 21 jours.

La plupart des foyers sont réapparus dans de petites exploitations agricoles qui ne garantissaient pas les conditions de biosécurité. Dans certaines localités, la surveillance et l'annonce de la maladie ont été retardées, et des porcs malades ont été abandonnés, ce qui a entraîné une propagation rapide de la maladie.

Bien que des vaccins aient été fournis, de nombreux éleveurs restent indifférents, ne vaccinent pas de manière proactive et dépendent du soutien de l’État.

M. Phan Quang Minh, directeur adjoint du département de l'élevage et de la médecine vétérinaire, a averti que la dissimulation de l'épidémie est encore courante lorsque les gens n'informent pas rapidement les autorités ou les agences vétérinaires mais trouvent plutôt des moyens de vendre ou de détruire les porcs de manière inappropriée.

Le Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire, ainsi que ses antennes locales, ont mis en place des équipes d'inspection. Les résultats ont montré que la dissimulation et la non-déclaration des épidémies étaient courantes, ce qui a entraîné leur propagation et de nombreuses difficultés en matière de prévention et de contrôle des maladies. Cette dissimulation des épidémies s'est manifestée sous de nombreuses formes, telles que la vente, l'abattage non conforme à la réglementation et le déversement de carcasses de porcs malades dans l'environnement », a déclaré M. Minh.

Le vice-ministre Phung Duc Tien a accordé une attention particulière au renforcement de la surveillance, de la détection précoce et de la destruction rapide des porcs infectés ou suspectés d'être infectés par la peste porcine africaine.

Il a également demandé au Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire de collaborer étroitement avec les unités spécialisées et les localités afin de mieux contrôler les activités d'élevage, d'abattage et de distribution des porcs. Il est notamment nécessaire d'inspecter rigoureusement les abattoirs et d'appliquer une quarantaine stricte aux postes-frontières et aux ports. Les cas de transport et de commercialisation de porcs malades ou d'origine inconnue seront traités avec la plus grande rigueur, conformément à la réglementation.

Parallèlement, il faut promouvoir un travail de propagande sur l’utilisation des vaccins pour prévenir les maladies, ainsi que sur les sanctions en cas de violation de la sécurité alimentaire et de la prévention des épidémies.

Enfin, le vice-ministre a souligné le rôle proactif des niveaux provincial et communal dans le contrôle de l'épidémie, et a demandé une vaccination accrue dans les zones à haut risque telles que les régions montagneuses et centrales.

« Par rapport à l'année dernière, le nombre de foyers et de porcs abattus a diminué, mais l'épidémie actuelle est très imprévisible. La peste porcine africaine se propage très rapidement et est très virulente ; nous devons donc être plus proactifs en matière de prévention. De plus, nous devons intensifier la vaccination, en privilégiant les petits élevages dans les zones à haut risque comme les zones montagneuses et la région centrale », a déclaré le vice-ministre Phung Duc Tien.

Hung Le

Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-heo-hoi-ngay-16-7-2025-tiep-tuc-giam-tai-mien-bac-va-mien-trung/20250716091449473