Le prix élevé des porcs vivants reste conforme aux règles du marché.

Les prix du porc sont plus élevés qu'avant le Têt, mais restent dans les limites du marché.

Dans les jours qui ont suivi le Nouvel An lunaire, le prix des porcs vivants a atteint 75 000 VND/kg, son niveau le plus élevé depuis 2023. Ce prix a également augmenté de près de 10 000 VND/kg par rapport à la période précédant le Nouvel An lunaire.

Le prix élevé des porcs vivants reste conforme aux règles du marché.

Au marché de gros de bétail et de volaille de Ha Nam , depuis le Nouvel An lunaire jusqu'à aujourd'hui, le nombre de porcs arrivant sur le marché n'est que de 1/10 par rapport à la période précédant le Têt et de 1/5 par rapport aux autres jours normaux.

M. Nguyen The Chinh, directeur du Conseil de gestion du marché de gros du bétail et de la volaille de Ha Nam, a déclaré que normalement, après le Têt, les porcs vivants sont transportés du Sud vers le Nord pour être vendus, mais que cette année, les commerçants du Sud se sont rendus dans le Nord pour acheter.

De plus, les porcs de plus de 100 kg sont très rares ; seuls ceux pesant 100 kg ou moins sont disponibles, ce qui accentue encore la faiblesse de la production. Actuellement, le nombre de porcs arrivant sur le marché est très faible, si bien que dès leur arrivée, les négociants les achètent tous.

Cependant, ce prix ne durera pas longtemps, car la demande de consommation diminuera après le début des premières fêtes de l'année, tandis que le cheptel porcin total répond encore globalement à la demande et que les éleveurs reconstituent activement leurs troupeaux.

Partageant le même avis sur cette question, M. Nguyen Kim Doan, vice-président de l'Association des éleveurs de Dong Nai , a déclaré qu'en temps normal, après le Têt, la demande de consommation diminue et le prix des porcs vivants baisse. Or, cette année, le prix a augmenté. Actuellement, les négociants locaux achètent entre 72 000 et 73 000 VND/kg.

Les prix du porc restent orientés à la hausse en raison de la reprise de la demande, mais l'offre demeure insuffisante. La reconstitution des troupeaux par les éleveurs est lente du fait des craintes sanitaires et du prix élevé des porcelets. Même les grandes exploitations d'élevage rencontrent des difficultés liées à la peste porcine africaine et à d'autres maladies, ce qui entraîne une baisse de la production. Par ailleurs, la forte demande de vaccins contre le Têt contribue également à la pénurie post-Têt. Les prix du porc continueront d'augmenter lorsque les abattoirs et les centres de transformation seront pleinement opérationnels, mais il est peu probable qu'ils dépassent les niveaux records de 2020.

De même, selon M. Nguyen Xuan Duong, président de l'Association vietnamienne de l'élevage, le prix des porcs vivants a augmenté car la demande de viande de porc reste forte après le Têt. En effet, les festivals et les zones touristiques reprennent leurs activités et le nombre de visiteurs, venus se détendre et faire du tourisme, demeure élevé après les festivités. Cette situation est compréhensible et n'a rien d'inhabituel, mais le risque de pénurie de porc est faible. D'après les prévisions, les prix du porc devraient revenir à la normale d'ici mars.

De même, M. Duong Tat Thang, directeur du Département de l'élevage (Ministère de l'Agriculture et du Développement rural), a déclaré que le prix des porcs vivants est plus élevé qu'avant le Têt, mais qu'il reste conforme aux règles du marché.

La hausse des prix du porc vivant s'explique par la forte demande liée au tourisme et aux festivités de début d'année, ainsi que par une augmentation de plus de 20 % de la consommation de porc pendant le Têt, entraînant une diminution du cheptel total. Cependant, il sera difficile de maintenir durablement les prix élevés actuels, car le cheptel porcin national, qui compte plus de 30 millions de têtes, est encore largement suffisant pour satisfaire la demande intérieure.

Selon le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, en janvier 2025, le prix moyen du porc vivant vendu dans les élevages privés à l'échelle nationale oscillait entre 65 000 et 67 000 VND/kg, tandis que celui des élevages des grandes entreprises était supérieur de 1 000 à 2 000 VND/kg. La baisse du prix des matières premières et des aliments composés permet aux éleveurs de réaliser des bénéfices et les incite à reconstituer leurs troupeaux, contribuant ainsi à la croissance du cheptel porcin.

Il est prévu que, durant les premiers mois de 2025, le prix des porcs vivants dans toutes les régions continuera d'augmenter d'environ 3 à 5 % par rapport au prix de fin 2024.

Source : https://congthuong.vn/gia-heo-hoi-tang-cao-van-nam-trong-quy-luat-thi-truong-373257.html