Le prix élevé des porcs vivants reste dans les limites du marché

Les prix du porc sont plus élevés qu’avant le Têt, mais restent dans les limites du marché.

Dans les jours qui ont suivi le Nouvel An lunaire, le prix des porcs vivants a augmenté à 75 000 VND/kg, le niveau le plus élevé depuis 2023. Ce prix a également augmenté de près de 10 000 VND/kg par rapport à la période précédant le Nouvel An lunaire.

Le prix élevé des porcs vivants reste dans les limites du marché

Au marché de gros de bétail et de volaille de Ha Nam, depuis le Nouvel An lunaire jusqu'à maintenant, le nombre de porcs venant au marché n'est que de 1/10 par rapport à la période précédant le Têt et de 1/5 par rapport aux autres jours normaux.

M. Nguyen The Chinh, directeur du conseil d'administration du marché de gros de bétail et de volaille de Ha Nam, a déclaré que normalement, après le Têt, les porcs vivants sont transportés du Sud vers le Nord pour être vendus, mais cette année, les commerçants du Sud se sont rendus au Nord pour acheter.

De plus, les porcs de plus de 100 kg sont très rares ; seuls ceux de 100 kg ou moins sont disponibles, ce qui aggrave encore la pénurie. De nos jours, le nombre de porcs arrivant sur le marché est très faible, et dès leur arrivée, les commerçants les achètent tous.

Cependant, ce prix ne durera pas longtemps, car la demande de consommation diminuera après l'ouverture des premiers festivals de l'année, tandis que le cheptel porcin total répond encore essentiellement à la demande et que les agriculteurs reconstituent activement leurs stocks.

Partageant le même avis sur cette question, M. Nguyen Kim Doan, vice-président de l'Association d'élevage de Dong Nai , a déclaré qu'habituellement, après le Têt, la demande diminue et le prix des porcs vivants baisse, mais que cette année, il a augmenté. Actuellement, les commerçants locaux achètent entre 72 000 et 73 000 VND/kg.

Les prix du porc restent orientés à la hausse grâce à la reprise de la demande, mais l'offre est limitée. La reconstitution du cheptel des éleveurs est faible en raison des inquiétudes liées aux maladies et des prix élevés des porcelets. Même les grandes exploitations d'élevage sont confrontées à des difficultés liées à la peste porcine africaine et à d'autres maladies, ce qui entraîne une baisse de la production. De plus, la forte demande de Têt contribue également à la pénurie qui suit le Têt. Les prix du porc continueront d'augmenter lorsque les écoles et les zones de transformation reprendront pleinement leurs activités, mais il sera difficile de dépasser le pic de 2020.

De même, selon M. Nguyen Xuan Duong, président de l'Association vietnamienne de l'élevage, le prix du porc vivant a augmenté en raison de la forte demande de porc après le Têt, due à la reprise des festivals et des zones touristiques , et au nombre élevé de visiteurs qui se rendent au tourisme et se reposent après le Têt. Cela est compréhensible et pas si inhabituel, mais la possibilité d'une pénurie de porc est peu probable. Selon les prévisions, les prix du porc reviendront à la normale d'ici mars.

De même, M. Duong Tat Thang, directeur du département de l'élevage (ministère de l'Agriculture et du Développement rural), a déclaré que le prix des porcs vivants est plus élevé qu'avant le Têt, mais qu'il reste dans les limites du marché.

La hausse des prix du porc vivant s'explique par la forte demande touristique et les festivals du début d'année, tandis que la consommation de porcs pendant le Têt a également augmenté de plus de 20 %, entraînant une diminution du cheptel. Cependant, les prix élevés actuels seront difficiles à maintenir à long terme, car le cheptel porcin national, avec plus de 30 millions de porcs, est encore largement suffisant pour répondre à la demande intérieure.

Selon le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, en janvier 2025, le prix moyen des porcs vivants vendus dans les exploitations privées à l'échelle nationale a fluctué entre 65 000 et 67 000 VND/kg, tandis que celui des grandes entreprises était supérieur de 1 000 à 2 000 VND/kg. La baisse du prix des ingrédients et des aliments finis a permis aux éleveurs de réaliser des bénéfices, ce qui les a incités à reconstituer leurs troupeaux. Ces facteurs ont eu un impact positif sur la croissance du cheptel porcin.

On prévoit qu'au cours des premiers mois de 2025, le prix des porcs vivants dans toutes les régions continuera d'augmenter d'environ 3 à 5 % par rapport au prix de fin 2024.

Source : https://congthuong.vn/gia-heo-hoi-tang-cao-van-nam-trong-quy-luat-thi-truong-373257.html