Les prix du porc augmentent, les éleveurs de porcs de Hai Duong sont ravis

z5569354654869_3696b21e62f226eafed16df7c4941d17(1).jpg — Les éleveurs de porcs se réjouissent des bénéfices élevés qu'ils réalisent après une période d'élevage difficile (photo fournie par l'établissement)

Intérêt élevé

En 2023, le prix des porcs vivants restera bas, la moyenne nationale étant de 53 800 VND/kg. Parallèlement, le prix d'un kg de porcs vivants varie entre 45 000 et 52 000 VND/kg. Avec ce prix, les éleveurs ne réalisent quasiment aucun bénéfice, voire des pertes. À partir de 2024, le prix des porcs vivants a tendance à augmenter, notamment à partir d'avril, enregistrant une forte hausse, atteignant parfois 70 000 VND/kg fin mai et début juin. De nombreux éleveurs de la province ont déclaré qu'il s'agissait du prix le plus élevé des trois dernières années (depuis octobre 2021) à Hai Duong .

Selon M. Nguyen Dac Viem, directeur de la société par actions Hung Huy Breeding and Livestock Equipment, commune de Dinh Son (Cam Giang), l'entreprise élève actuellement 4 000 porcs et approvisionne le marché avec une moyenne de 700 à 1 000 porcs par mois. Le prix général des aliments pour animaux a baissé d'environ 600 à 700 VND/kg par rapport à la même période l'an dernier. La baisse du coût des intrants et la hausse du prix des porcs vivants sont une grande satisfaction pour les éleveurs. Ces deux dernières années, ils ont dû faire face à de nombreuses difficultés liées à la hausse du prix des aliments pour animaux et à la faiblesse des prix d'achat. M. Viem a déclaré : « Avec un prix de porc vivant compris entre 68 000 et 70 000 VND/kg, chaque porc de 100 kg rapportera un bénéfice de 2,2 à 2,5 millions de VND. Hung Huy Breeding and Livestock Equipment Joint Stock Company approvisionne principalement les provinces du nord en porc. La consommation est actuellement soutenue. » M. Viem a prédit qu'avec la situation actuelle du marché, le prix du porc vivant pourrait se stabiliser à un niveau élevé dans les prochains mois.

M. Vuong Trong Trieu possède deux élevages porcins dans les communes de Tu Cuong (Thanh Mien) et de Quang Phuc (Tu Ky). Son élevage compte actuellement 800 porcs, dont environ 300 sont en phase de vente. Selon M. Trieu, le prix des porcs vivants fluctue généralement tous les 15 à 20 jours. Il se situe actuellement entre 67 000 et 68 000 VND/kg. Il pourrait fluctuer à l'avenir, mais devrait se stabiliser au-dessus de 65 000 VND/kg. Grâce à ce prix, les éleveurs réalisent des bénéfices importants.

La hausse du prix des porcs vivants a entraîné une hausse du prix des porcelets. Depuis de nombreuses années, M. Pham Van Hung, de la commune de Thang Long (Kinh Mon), exploite une ferme d'élevage de porcelets. Cette ferme fournit en moyenne environ 800 porcelets par mois. Le prix actuel des porcelets se situe entre 1,9 et 2 millions de VND par porc (environ 7 kg), soit une augmentation de 400 000 à 500 000 VND par rapport au début de l'année. Cette hausse s'est traduite par une hausse significative du prix du porc sur les marchés populaires de la province. Plus précisément, la viande de croupe coûte 110 000 VND/kg, la viande d'épaule 120 000-130 000 VND/kg, la poitrine de porc 140 000-145 000 VND/kg, les côtes 130 000-145 000 VND/kg... Ces prix ont augmenté de 15 000 à 20 000 VND/kg par rapport au début de 2024.

viande 2 — *En raison des prix élevés du porc, les prix du porc sur les marchés traditionnels ont également augmenté de 15 000 à 20 000 VND/kg par rapport au début de 2024.*

Soyez prudent lors du rassemblement

Conformément à la loi, le prix des porcs vivants baisse généralement en été, lorsque la demande diminue en raison du froid. De nombreuses cuisines collectives scolaires ferment pendant les vacances d'été. Cependant, cette année, le marché du porc a connu une évolution irrégulière. L'augmentation des ventes de porcs vivants s'explique par le fait que l'offre ne suffit pas à satisfaire la demande. Après une période de peste porcine africaine dans les localités où l'élevage porcin est important, entraînant l'abattage d'un grand nombre de porcs, de nombreux ménages et exploitants agricoles ont laissé leurs étables vides, provoquant une pénurie d'approvisionnement à l'échelle nationale.

Selon le Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire de la province, début juin, le cheptel porcin de Hai Duong comptait 439 422 têtes, soit une hausse de 4,9 % par rapport à la même période en 2023. Parmi elles, 299 820 porcs de boucherie, soit une hausse de 5,2 %. La production de porcs vivants destinés à l'abattage en mai est estimée à 5 955 tonnes, en hausse de 5,2 %. Malgré l'augmentation du cheptel porcin et de la production de viande de la province, cela ne suffit toujours pas à répondre à la demande.

Cependant, le Département provincial de l'élevage et de la médecine vétérinaire recommande toujours aux éleveurs, en particulier aux petits éleveurs, d'être prudents et de calculer soigneusement leurs prévisions en fonction de l'offre et de la demande avant de procéder à un réélevage ou d'accroître leur élevage, afin d'éviter un réélevage massif. Compte tenu de la complexité du marché, un réélevage massif peut entraîner un déséquilibre entre l'offre et la demande, et les éleveurs subiront alors des pertes.

Lors du repeuplement, les éleveurs doivent choisir des races dont l'origine est claire et les certificats de quarantaine attestés. Vacciner les animaux, en prendre soin, suivre les procédures appropriées, garantir la biosécurité en élevage et privilégier la prévention et le contrôle des maladies. Lier la consommation de produits à un élevage efficace…

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