Prix ​​du riz aujourd'hui 07/05/2025 : Le prix du riz frais a baissé

Dans la région du delta du Mékong, le prix du riz sur le marché reste le même que le 6 mai, avec un faible volume de transactions. Les prix du riz frais ont tendance à baisser par rapport au week-end. Selon les statistiques du Département de la production végétale, au 5 mai, cette région a semé plus de 1,5 million d'hectares de la récolte d'hiver-printemps 2024-2025, récolté environ 1,495 million d'hectares, obtenu un rendement de 72,17 quintaux/ha et une production estimée à environ 10,79 millions de tonnes. La récolte d'été-automne 2025 a également été plantée sur 915 000 hectares, avec une récolte initiale d'environ 37 000 hectares.

Dans les localités, le commerce du riz reste calme. À An Giang et Lap Vo (Dong Thap), le marché est lent, les prix du riz de toutes sortes restent inchangés. Sur les marchés de Sa Dec et d'An Cu (Tien Giang), le volume des transactions est faible, les entrepôts tardent à acheter et les prix restent stables.

Actuellement, les prix du riz brut dans le delta du Mékong ne fluctuent pas beaucoup. Le riz IR 504 est à environ 8 200 - 8 400 VND/kg, le CL 555 est à 8 600 - 8 800 VND/kg, l'OM 18 fluctue à 10 200 - 10 400 VND/kg, le jasmin est à 17 000 - 18 000 VND/kg, l'OM 380 maintient le prix à 7 700 - 7 850 VND/kg.

Au marché de détail d'An Giang, les prix du riz sont également restés inchangés. Le prix du riz parfumé populaire varie de 18 000 à 22 000 VND/kg, celui du riz ordinaire est d'environ 15 000 à 16 000 VND/kg, celui du riz parfumé thaïlandais varie de 20 000 à 22 000 VND/kg, celui du Nang Nhen est le plus élevé, soit 28 000 VND/kg, et celui du riz Huong Lai reste à 22 000 VND/kg.

Le marché du riz gluant est également stable. Le riz gluant frais IR 4625 reste à 7 700 - 7 900 VND/kg, le type séché 3 mois est à environ 9 600 - 9 700 VND/kg.

Pour le groupe de sous-produits, le prix du riz brisé 2 est actuellement de 7 100 à 7 200 VND/kg, le prix de la balle de riz est stable à 1 000 à 1 150 VND/kg et le prix du son reste autour de 6 300 à 6 400 VND/kg.

En ce qui concerne les prix du riz, de nombreux endroits ont enregistré une faible offre, des transactions lentes et des prix généralement stables. À Long An, la majeure partie du riz a été déposée, le prix reste stable. An Giang et Can Tho ont quelques zones de riziculture précoce d'été-automne, mais le volume des transactions n'est pas important. À Kien Giang, les prix du riz sont presque stables, le marché est calme.

À An Giang seulement, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement a déclaré que le prix du riz OM 380 a légèrement diminué de 100 VND/kg, pour atteindre 5 600 - 5 900 VND/kg. Les autres variétés de riz restent les mêmes : OM 5451 de 6 400 à 6 600 VND/kg, IR 50404 à 5 800 à 6 000 VND/kg, Dai Thom 8 fluctue de 6 900 à 7 000 VND/kg, riz parfumé de 6 550 à 7 000 VND/kg et riz ordinaire autour de 5 800 à 6 400 VND/kg.

Sur le marché mondial, les prix du riz dans les principaux pays exportateurs ont continué d’augmenter légèrement de 1 à 2 USD/tonne par rapport à la veille. Au Vietnam, selon l'Association vietnamienne de l'alimentation (VFA), le prix du riz brisé à 5 % a augmenté aujourd'hui de 1 USD/tonne, pour atteindre 398 USD/tonne. Le riz 100 % brisé est actuellement à 323 USD/tonne, tandis que le riz 25 % brisé est à 368 USD/tonne.

Au cours de la semaine du 29 avril au 5 mai 2025, 31 navires ont accosté aux ports de Ho Chi Minh-Ville et de My Thoi pour charger un total d'environ 270 090 tonnes de riz de différents types.

En Thaïlande, le prix du riz brisé à 5 % a augmenté de 2 USD/tonne, atteignant 407 USD/tonne, devenant ainsi le niveau le plus élevé du marché aujourd'hui. Le même type de riz en provenance d'Inde et du Pakistan a également été ajusté à la hausse, à 382 et 389 USD/tonne, respectivement.

VFA a déclaré que l'indice moyen des prix mondiaux du riz blanc Oryza (WRI) a terminé la semaine du 2 mai à 447 USD/tonne, soit une légère augmentation par rapport à la semaine précédente. Toutefois, ce niveau est toujours inférieur de 5 USD/tonne à celui du mois dernier et de 199 USD/tonne par rapport à la même période de l'année dernière.

Les prix mondiaux du riz se redressent après avoir atteint leur plus bas niveau depuis deux ans, alors que les stocks diminuent dans les principaux pays exportateurs comme la Thaïlande et le Pakistan. Cela a conduit de nombreux pays à augmenter leurs prix simultanément. Le Vietnam a également dû ajuster sa production à la hausse en raison d'une offre limitée due à l'impact de l'intrusion d'eau salée.

En Inde, le marché intérieur pourrait subir une pression à court terme alors que l’État du Chhattisgarh se prépare à vendre 3,5 millions de tonnes de riz.

Selon le rapport de la FAO d'avril 2025, la production mondiale de riz devrait atteindre cette année un record de 543,3 millions de tonnes, grâce à l'augmentation de la production en Inde, en Chine, au Cambodge et en Tanzanie, même si certains pays comme le Bangladesh, l'Indonésie et le Myanmar connaîtront des baisses.

La consommation mondiale de riz devrait augmenter de 2,1 % pour atteindre environ 539 millions de tonnes, principalement en raison de la demande alimentaire et de la production d’éthanol en Inde. Les stocks mondiaux devraient atteindre 205,9 millions de tonnes, en hausse de 3,2 % sur un an, reflétant les tendances de stockage dans les pays importateurs et exportateurs.

Source : https://baoquangnam.vn/gia-lua-gao-hom-nay-7-5-2025-gia-lua-tuoi-giam-3154240.html