Les nouilles en cellophane sont devenues le principal produit OCOP du district de Binh Lieu, apportant un revenu stable à la population. Toutes les installations de production de vermicelles du district sont orientées vers le développement des produits de base, favorisant l'application de la science et de la technologie dans la production et la transformation, combinées aux méthodes traditionnelles, en mettant l'accent sur la garantie de la sécurité alimentaire et de l'hygiène.
M. La A Nong, directeur de la coopérative de développement de Dinh Trung (commune de Huc Dong, district de Binh Lieu) a déclaré : Les vermicelles Dong sont produits à partir de 100 % de tubercules de dong rieng selon des procédés technologiques modernes. Pour produire des nouilles vermicelles moelleuses, délicieuses et naturellement colorées comme aujourd'hui, les membres de la coopérative ont dû s'appuyer sur de nombreuses années d'expérience et suivre strictement les principes depuis les étapes de sélection des matières premières, de nettoyage des tubercules de manioc, de mouture de la farine, de séchage... Les ménages membres ont investi dans des machines modernes, ce qui a augmenté la productivité, tout en garantissant la sécurité alimentaire, en économisant du temps et de la main-d'œuvre.
Chez Binh Lieu Trading and Service Joint Stock Company, il s'agit de la plus grande unité de production et de fourniture de produits de vermicelles dong dans le district. En 2024, la société investira dans un système de revêtement et de séchage supplémentaire et dans une chaudière d'une valeur de plus de 2,7 milliards de VND. De là, cela permet de raccourcir le processus de séchage manuel des vermicelles, sans dépendre de la météo, contribuant ainsi à réduire le travail et à augmenter la production. L'entreprise se concentre également sur le changement des styles d'emballage, des conceptions et des types de produits pour qu'ils soient accrocheurs, professionnels et modernes, aidant les produits non seulement à répondre aux besoins de consommation quotidiens, mais également à convenir aux cadeaux.
M. Nguyen Xuan Tung, directeur adjoint de la société, a déclaré : En mai 2024, le produit vermicelle de la société a été reconnu par le ministère de l'Industrie et du Commerce comme un produit industriel rural typique du Nord. C’est également pour nous l’occasion d’améliorer notre compétitivité, de promouvoir notre marque et de connecter et d’élargir notre marché de consommation. L'entreprise continuera d'investir dans la technologie et les machines modernes, garantissant le bon processus de production pour créer des produits de qualité.
À partir du processus de production et des méthodes de marque, les populations et les entreprises locales ont progressivement pris conscience de la position et du rôle des principaux produits agricoles, de sorte qu'elles ont de plus en plus amélioré leur qualité, diversifié leurs types et amélioré leurs conceptions et leurs emballages pour se rapprocher des consommateurs. De nombreux produits de spécialité typiques tels que : Thé aux fleurs d'or, Ba Che Morinda officinalis ; Riz gluant doré Dong Trieu ; cochon Mong Cai; Poulet Tien Yen; Ver marin de Van Don; Co To calmar; Les médicaments ont gagné la confiance des consommateurs de la province et de l’extérieur.
Au cours de la période 2021-2025, Quang Ninh a décidé de faire de l'OCOP un programme de développement économique important, associé au programme de construction de nouvelles zones rurales et de restructuration du secteur agricole, avec les personnes comme principaux sujets de mise en œuvre. Pour atteindre cet objectif, la province s’est récemment concentrée sur le développement de produits agricoles clés associés à la transformation, à la consommation de produits et à l’augmentation de la valeur des produits agricoles.
Ainsi, la province crée toujours toutes les conditions, soutient et encourage les entreprises, les coopératives et les particuliers pour promouvoir l'application de la science et de la technologie dans les étapes de production et de commercialisation des produits, en particulier des produits OCOP ; mettre en œuvre des politiques de soutien à la construction de la marque ; promotion commerciale, promotion de produits; connecter les gens, les managers, les scientifiques ; Prêts de soutien à la construction d'usines, à l'investissement technologique...
Le Comité directeur provincial de l’OCOP dirige et guide les localités dans la mise en œuvre du travail de propagande et du cycle de l’OCOP. Tous les produits participant au cycle OCOP doivent disposer d’un plan et d’une feuille de route pour la transformation numérique ; notamment en soutenant la promotion et l'introduction de produits sur les sites de réseaux sociaux, les sites de commerce électronique pour présenter les produits aux supermarchés, aux chaînes de vente au détail et aux centres OCOP. De nombreuses unités de production ont renforcé leurs liens avec les ménages pour accroître la production et acheter des matières premières pour les populations ; continuer à améliorer les conditions organisationnelles pour participer à l'évaluation et au classement des produits...
Source : https://baoquangninh.vn/gia-tang-gia-tri-cho-nong-san-3360427.html
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