Ces dernières années, le programme « Une Commune, Un Produit » (OCOP) du district de Phu Ninh a joué un rôle moteur important en favorisant le développement de la production agricole , en augmentant la valeur de la production et en créant de nombreux produits de haute qualité. Reconnus, les produits OCOP ont gagné en valeur, en compétitivité, en expansion du marché, en augmentation des profits et en création d'emplois pour les travailleurs locaux.
L'usine de production de gâteaux de manioc Kim Quyen, zone 2, commune de Phu Loc, applique strictement les normes de qualité et de sécurité alimentaires pendant le processus de production.
Afin que le programme OCOP crée un nouveau souffle pour le secteur économique rural, le district a élaboré un plan spécifique, définissant clairement le contenu, les tâches et les solutions clés ; sélectionnant, construisant et développant des produits associés aux forces de chaque localité ; diversifiant les formes de propagande et mobilisant les personnes, les coopératives et les entreprises pour investir avec audace dans l'expansion de l'échelle de production associée à la garantie de critères de qualité, de sécurité alimentaire et d'hygiène, tout en appliquant avec souplesse des mécanismes, des politiques et des ressources pour soutenir le développement de produits, apportant une efficacité élevée et une valeur économique.
Rien qu'en 2024, le district a compté cinq produits provenant d'organisations, de particuliers et de ménages producteurs et commerciaux participant à l'évaluation et à la classification, notamment : le pamplemousse Phu Loc, le gâteau de manioc Kim Quyen, le vin de riz gluant jaune Dai Ngoc Tuu, le poulet des collines Le My et le thé instantané Moc Quy Huong. À ce jour, le district compte 23 produits et un groupe de produits répondant aux normes OCOP, dont un produit OCOP 4 étoiles soumis au Conseil national pour évaluation et reconnaissance des produits OCOP 5 étoiles ; trois produits OCOP 4 étoiles, 19 produits et groupes de produits OCOP 3 étoiles.
Consciente de l'importance et des avantages des produits OCOP, l'usine de production de gâteaux Kim Quyen, située dans la zone 2 de la commune de Phu Loc et proposant trois principales lignes de production de gâteaux de manioc : garniture aux haricots et à la viande, garniture aux haricots et à la noix de coco et garniture aux épis de bois et à la viande, s'est attachée à standardiser les critères d'obtention du label OCOP 3 étoiles. Mme Han Thi Thanh Quyen, propriétaire de l'usine, a déclaré : « L'usine a récemment été reconnue pour ses gâteaux de manioc fourrés aux haricots et à la viande, conformes aux normes OCOP 3 étoiles. Les produits certifiés OCOP témoignent d'un investissement et d'une attention particulière aux étapes de production et de commercialisation, notamment en ce qui concerne la qualité du produit et la conception de l'emballage, renforçant ainsi sa réputation et sa valeur. »
La réalité a prouvé que les produits typiques du district de Phu Ninh, comme le kaki sans pépins de Gia Thanh, le thé vert de Duc Ty et le gâteau de manioc de Phong Chau, après avoir été certifiés OCOP, répondent aux normes de qualité et de sécurité alimentaire et répondent aux besoins et aux goûts des consommateurs. De nombreux produits sont désormais disponibles dans les supermarchés et les réseaux de distribution modernes. Leurs prix sont 10 à 30 % plus élevés qu'auparavant. C'est ce qui incite les investisseurs à accroître leur production.
Afin de garantir le développement durable des produits OCOP, les autorités du district s'intéressent au maintien et à l'amélioration de leur qualité après leur reconnaissance. Elles organisent des inspections et des contrôles dans les établissements de production et commerciaux, ainsi que dans les entités OCOP de la région. Grâce à ces inspections, les entités OCOP respectent généralement les réglementations nationales en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire. Les personnes directement impliquées dans la production bénéficient de connaissances et de contrôles de santé réguliers. De plus, l'origine des matières premières avant leur mise en production et leur transformation est clairement établie.
Pour construire, développer et augmenter la valeur économique des produits OCOP, le district continue d'encourager les entreprises, les coopératives, les établissements de production et les ménages de production à s'inscrire pour participer à la construction et à la normalisation des produits, en garantissant les critères et les instructions ; en se concentrant sur le soutien aux entités OCOP pour compléter les dossiers, les procédures d'évaluation et de classification ; en augmentant l'ouverture des cours de formation et de formation aux connaissances pour les gestionnaires et les opérateurs du programme OCOP aux niveaux du district et de la commune et des unités enregistrées pour élaborer des plans d'affaires, des emballages complets, des étiquettes, des timbres de traçabilité, l'hygiène et la sécurité alimentaires...
Parallèlement à cela, augmenter le soutien aux sujets participant au Programme pour construire des systèmes et des points d'introduction pour vendre les produits OCOP dans les localités ; promouvoir l'application de la transformation numérique dans la promotion du développement des systèmes de commerce électronique, à travers des plateformes de commerce électronique, des canaux de vente en ligne, en particulier pour les spécialités locales et les produits typiques.
Ha Nhung
Source : https://baophutho.vn/gia-tang-gia-tri-kinh-te-tu-san-pham-ocop-225199.htm
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