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| Prix du poivre aujourd'hui, 8 janvier 2024. Les entreprises achètent avec parcimonie. Près de 91 % du marché du poivre importé en Corée provient du Vietnam. (Source : Food and Wine) |
Les prix du poivre aujourd'hui, le 8 janvier 2024, sur le marché intérieur ont continué à évoluer latéralement dans certaines localités clés, s'échangeant entre 81 000 et 83 000 VND/kg.
Plus précisément, le prix du poivre aujourd'hui à Gia Lai est de 81 000 VND/kg.
Prix du poivre aujourd'hui dans la province de Dong Nai (81 500 VND/kg) ; Dak Nong, Dak Lak (82 000 VND/kg) ; Ba Ria - Vung Tau (83 500 VND/kg) et Binh Phuoc (83 000 VND/kg).
Ainsi, le prix du poivre continue d'évoluer latéralement par rapport à la même période hier. Au cours de la première semaine de 2024, le marché intérieur a progressé de 1 000 à 1 500 VND/kg. C'est un signal positif pour les agriculteurs à l'approche de la récolte.
Selon un représentant de l'Association vietnamienne du poivre et des épices (VPSA), l'une des raisons de la récente augmentation des prix est que l'offre de l'ancienne récolte n'était pas importante, tandis que la nouvelle récolte de cette année a été récoltée plus tard.
Normalement, la récolte commence début décembre dans certaines régions, mais cette année, elle débutera en janvier et devrait se terminer en avril. La hausse des prix du poivre pourrait ralentir, car les entreprises achètent avec modération pour la transformation. Cependant, les représentants de la VPSA ont indiqué que cela dépendra de la production de poivre après le Têt.
Les experts affirment que ce n'est qu'après le Nouvel An lunaire que l'on peut évaluer la production grâce à l'état des récoltes des agriculteurs. À cette période, si la production est élevée, le prix du poivre n'augmentera plus. Cependant, après le Têt, les agriculteurs récoltent souvent de manière sporadique, ce qui, combiné à une récolte moins bonne que prévu, entraîne une nouvelle hausse du prix. À ce stade, le scénario de 2021 risque de se répéter.
Sur le marché mondial, le Département des importations et des exportations ( ministère de l'Industrie et du Commerce ) a cité des statistiques du Centre du commerce international (ITC) indiquant qu'à la fin du mois d'octobre, la Corée du Sud avait importé environ 4 538 tonnes de poivre, d'une valeur de 21,5 millions de dollars, en baisse de 27,1 % en volume et de 32,3 % en valeur par rapport à la même période de l'année dernière.
La Corée du Sud importe du poivre de 20 pays et territoires du monde entier. Les importations en provenance du Vietnam représentent près de 91 % du marché avec 4 105 tonnes, pour une valeur de 18,2 millions de dollars, soit une baisse de 26,4 % en volume et de 33,5 % en valeur par rapport à la même période l'an dernier.
En revanche, la Corée du Sud a augmenté ses importations de poivre en provenance du marché malaisien au cours des 10 derniers mois, avec une augmentation de 5,7 % en volume, mais une baisse de 8,8 % en valeur, atteignant 340 tonnes, soit une valeur de 1,91 million USD. De plus, la Corée du Sud a importé une petite quantité de poivre des marchés du Cambodge, de l'Inde et des États-Unis.
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