Réduire les coûts intermédiaires et les matières premières de l'industrie de la crevette

SGGP 22 juillet 2023 07:35

Le 21 juillet après-midi, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a organisé un forum en ligne reliant la production, la transformation et l'exportation des crevettes d'eau saumâtre vietnamiennes.

Selon le ministère vietnamien de la Pêche, l'industrie crevettière vietnamienne exporte ses produits vers une centaine de pays, principalement la Chine, les États-Unis, la Corée du Sud, le Japon et l'Europe. Le Vietnam se classe au deuxième rang mondial en termes de valeur des exportations de crevettes, représentant 13 % de la valeur totale des exportations mondiales. En moyenne, chaque année, la crevette contribue à hauteur d'environ 45 % à la valeur totale des exportations de produits de la mer, soit l'équivalent de 4 milliards de dollars américains. Au cours du premier semestre de cette année, la superficie des élevages de crevettes a dépassé 650 000 hectares, soit une hausse de 6,4 % par rapport à la même période de l'année précédente. La production a été estimée à 467 000 tonnes, en progression de 4 % sur la même période. Le chiffre d'affaires des exportations de crevettes a atteint 1,56 milliard de dollars américains, représentant 38 % du chiffre d'affaires total des exportations de produits de la mer.

Pour que le secteur des exportations de crevettes atteigne plus de 4,3 milliards de dollars américains en 2023, M. Le Thanh Hoa, directeur adjoint du Département de la qualité, de la transformation et du développement des marchés, a suggéré aux éleveurs de limiter les récoltes et de coopérer avec les entreprises afin de réduire les coûts intermédiaires, l'alimentation animale et les intrants. Selon M. Tran Thanh Nam, vice-ministre de l'Agriculture et du Développement rural, les stocks mondiaux de crevettes sont en baisse. Saisir cette opportunité est crucial pour le Vietnam, qui doit dynamiser ses exportations. Les représentations commerciales vietnamiennes à l'étranger doivent intensifier leurs efforts de promotion et de publicité afin de valoriser l'image de la crevette vietnamienne.

Le même jour, à Bac Lieu , le Comité populaire provincial de Bac Lieu s'est coordonné avec le journal Tuoi Tre pour organiser un atelier sur les solutions environnementales pour le développement durable de l'industrie crevettière.

Bac Lieu mise sur la mise en œuvre de solutions de développement agricole , en privilégiant l'agriculture de haute technologie, afin de devenir prochainement le centre de l'industrie crevettière du pays. 25 entreprises et plus de 800 ménages participent à ce projet, couvrant une superficie totale de plus de 4 600 hectares. Cinq de ces entreprises ont obtenu la certification d'entreprise agricole de haute technologie. Le Comité populaire provincial de Bac Lieu a annoncé que la municipalité sollicite l'autorisation de mettre en œuvre un projet de barrage sur le canal Ca Mau, de stockage d'eau douce dans le canal Ca Mau-Bac Lieu et d'acheminement d'eau douce depuis le canal Phung Hiep pour diluer l'eau destinée à l'élevage de crevettes. En effet, la chaleur excessive nuit à la croissance des crevettes et la salinité trop importante de l'eau les rend vulnérables aux maladies.

S'exprimant en ligne, le ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Le Minh Hoan, a expliqué que pour que la filière crevettière se développe durablement, il est primordial de faire évoluer les mentalités et la sensibilisation du public. Lorsque la population adhère à cette vision, la soutient et collabore avec les organismes publics, les entreprises et les scientifiques, la filière crevettière pourra se développer durablement et être associée à la protection de l'environnement.

Les collectivités locales doivent étudier la possibilité de créer une association de l'industrie crevettière dans le delta du Mékong, avec la participation de quatre parties (agriculteurs, gouvernement, scientifiques et entreprises), afin qu'elles puissent se soutenir mutuellement, partager leurs difficultés et se développer ensemble.

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