Réduire les coûts intermédiaires et les matières premières de l'industrie de la crevette

SGGP 22/07/2023 07:35

Dans l'après-midi du 21 juillet, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a organisé un forum en ligne reliant la production, la transformation et l'exportation de crevettes d'eau saumâtre vietnamiennes.

Français Selon le Département des pêches, l'industrie crevettière vietnamienne exporte vers environ 100 pays, avec des marchés majeurs (Chine, États-Unis, Corée du Sud, Japon et Europe). La crevette vietnamienne se classe au deuxième rang mondial en termes de valeur d'exportation, représentant 13 % de la valeur totale des exportations mondiales de crevettes. En moyenne, chaque année dans notre pays, la crevette contribue à environ 45 % de la valeur totale des exportations de fruits de mer, soit l'équivalent de 4 milliards USD. Au cours des 6 premiers mois de cette année, l'industrie crevettière comptait plus de 650 000 hectares de superficie d'élevage, en hausse de 6,4 % par rapport à la même période ; la production a été estimée à 467 000 tonnes, en hausse de 4 % par rapport à la même période ; le chiffre d'affaires des exportations de crevettes a atteint 1,56 milliard USD, représentant 38 % du chiffre d'affaires total des exportations de fruits de mer.

Pour que l'industrie d'exportation de crevettes atteigne plus de 4,3 milliards de dollars US en 2023, M. Le Thanh Hoa, directeur adjoint du Département de la qualité, de la transformation et du développement des marchés, a suggéré aux éleveurs de limiter les captures massives et de coopérer avec les entreprises pour réduire les coûts intermédiaires, les aliments et les intrants. Selon M. Tran Thanh Nam, vice-ministre de l'Agriculture et du Développement rural, les stocks mondiaux de crevettes sont en baisse. Profitant de cette opportunité, les crevettes vietnamiennes doivent stimuler leurs exportations. Les bureaux commerciaux vietnamiens à l'étranger doivent intensifier la promotion et la promotion de l'image de la crevette vietnamienne.

Le même jour, à Bac Lieu , le Comité populaire provincial de Bac Lieu s'est coordonné avec le journal Tuoi Tre pour organiser un atelier sur les solutions environnementales pour le développement durable de l'industrie de la crevette.

Bac Lieu se concentre sur la mise en œuvre de solutions de développement agricole , en privilégiant l'agriculture de haute technologie, afin de faire rapidement de la province le centre de l'industrie nationale de la crevette. Vingt-cinq entreprises et plus de 800 ménages y participent, pour une superficie totale de plus de 4 600 hectares et cinq entreprises certifiées comme entreprises agricoles de haute technologie. Le Comité populaire provincial de Bac Lieu a déclaré que la localité sollicitait l'autorisation de mettre en œuvre le projet de blocage du canal de Ca Mau, de stockage d'eau douce dans le canal Ca Mau-Bac Lieu et de prélèvement d'eau douce du canal de Phung Hiep pour la diluer et l'aménager en élevage de crevettes. En raison de la chaleur excessive, les crevettes ne grandissent pas ; l'eau étant trop salée, elles sont sensibles aux maladies.

S'exprimant en ligne, le ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Le Minh Hoan, a déclaré que si l'industrie crevettière souhaite se développer durablement, il est essentiel de faire évoluer les mentalités et les consciences. Avec l'accord, le soutien et la coordination des citoyens avec les organismes de gestion de l'État, les entreprises et les scientifiques, l'industrie crevettière se développera durablement et contribuera à la protection de l'environnement.

Les localités doivent étudier la création d’une association de l’industrie de la crevette dans le delta du Mékong avec la participation de quatre parties (agriculteurs, gouvernement, scientifiques et entreprises) pour soutenir, partager les difficultés et se développer ensemble.

Source: https://www.sggp.org.vn/giam-chi-phi-trung-gian-vat-tu-dau-vao-cua-nganh-tom-post698464.html