Le journal SGGP a interviewé M. Nguyen Nhu Cuong, directeur du département de la production végétale (ministère de l'Agriculture et du Développement rural), sur les solutions pour s'adapter à cette nouvelle réglementation.
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| M. Nguyen Nhu Cuong |
* Journaliste : Monsieur, après la pêche INN (pêche illégale, non déclarée et non réglementée) des fruits de mer, quelle est la nouvelle politique de l'Europe concernant le café vietnamien ?
- M. NGUYEN NHU CUONG : Le 16 mai 2023, le Parlement européen a adopté le règlement européen sur la déforestation, également connu sous le nom de règlement pour une agriculture sans déforestation (EUDR). Le 29 juin, à Hanoï , le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, en coordination avec la délégation de l'Union européenne au Vietnam, a organisé une conférence sur la production et l'approvisionnement de produits agricoles qui ne provoquent pas de déforestation conformément à la réglementation de l'Union européenne.
Selon cette nouvelle réglementation, certains produits agricoles vietnamiens tels que le bois et les produits forestiers, le caoutchouc, en particulier le café, lorsqu'ils sont exportés vers le marché européen devront satisfaire à l'exigence de disposer à 100 % d'informations GPS pour chaque jardin, sur la base desquelles le risque de déforestation sera confirmé à l'aide de systèmes de surveillance par télédétection.
* Comment évaluez-vous l’impact de cette politique ?
Le bois et les produits dérivés, le café et le caoutchouc sont les principales industries d'exportation du Vietnam, qui pourraient être affectées par l'application de ce règlement. L'EUDR représente notamment un défi pour l'industrie vietnamienne du café, mais à mon avis, il n'est pas majeur. Nous disposons des mécanismes, des politiques et des solutions techniques pour y répondre et nous y adapter.
Au contraire, je pense que c'est aussi une opportunité pour le café vietnamien de se développer durablement et de s'adapter aux réglementations du marché mondial . En termes de qualité, le café vietnamien répond aux exigences. À l'avenir, non seulement le café, mais aussi de nombreux autres produits agricoles devront répondre à de nouvelles exigences, notamment en matière d'environnement (verdissement, protection des forêts) et de développement durable. À mon avis, les pays qui développent fortement le café et qui sont concurrents du Vietnam pourraient être plus touchés que ce dernier.
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| Récolte du café dans le district de Cu M'gar (province de Dak Lak). Photo : MAI CUONG |
* Alors, comment prouver que notre café répond aux critères de « ne pas provoquer de déforestation » ?
Selon la réglementation, l'Europe ne s'intéresse qu'aux superficies plantées après 2020. Actuellement, la superficie de café que nous plantons après 2020 est très petite, voire insignifiante. À l'avenir, avec la mise en œuvre de la réglementation EUDR, il n'y aura plus de déforestation pour la culture du café. Les superficies existantes seront principalement replantées sur celles qui existaient avant 2020, voire bien avant 2000, donc elles ne seront pas affectées.
* Conformément à la réglementation, chaque plantation de café destinée à l'exportation doit être « localisée » afin de confirmer qu'elle n'est pas cultivée sur des terres forestières. Est-ce possible, Monsieur ?
Les caféiers ont l'avantage d'être des plantes pérennes, fixées dans une zone et un lieu précis. Grâce aux technologies actuelles, un simple téléphone portable suffit pour localiser et retracer l'origine du lot de café exporté.
* Mais, si nous ne pouvons pas étendre la zone, nous n’aurons pas assez de café à exporter ?
- Actuellement, nous changeons notre mentalité agricole, passant d'une focalisation sur la superficie à une focalisation sur la productivité associée à la qualité, en appliquant des processus agricoles selon des normes acceptées par les importateurs, telles que les normes RainForest, 4C...
Suite à cette politique, la superficie consacrée au café a eu tendance à diminuer ces dernières années. En 2021, le pays comptait plus de 710 000 hectares ; fin 2022, elle avait diminué de 110 000 hectares, pour atteindre environ 600 000 hectares. Cependant, afin de garantir une production de café suffisante pour l'exportation, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural et les localités examineront et maintiendront les superficies dans les zones présentant des avantages et une bonne productivité ; sur cette base, des solutions techniques agricoles seront appliquées et les coûts des intrants seront réduits afin d'accroître la compétitivité du café vietnamien.
Parallèlement, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a lancé un programme de replantation de café (remplaçant les anciennes variétés de mauvaise qualité par des variétés de meilleure qualité). Lors de la phase précédente, le plan de replantation portait sur 120 000 hectares ; d'ici 2021 (fin de la phase), la superficie replantée atteindra 170 000 hectares (sur un total de 710 000 hectares, soit 50 000 hectares de plus que prévu). Le plan pour la période 2022-2025 prévoit de poursuivre la replantation d'environ 107 000 hectares. Grâce à cette politique de replantation, nous n'avons pas besoin d'augmenter la superficie tout en garantissant la production et la qualité.
Afin de garantir l'origine légale du café, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural établira des directives pour l'attribution et la gestion des codes de zone de culture pour chaque plantation. Ces directives permettront de déterminer et de localiser le lot de café, ainsi que de contrôler l'ensemble du processus et de vérifier si la production est légale et conforme aux normes.
M. Nguyen Nhu Cuong
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