Une décision audacieuse
« Les terres de Quang Son sont propices à la culture de fruits et légumes. Depuis la création de la coopérative en 2019, les agriculteurs cultivaient des radis blancs et du chou, mais le marché était instable. C’est pourquoi, avec les membres de la coopérative, nous avons décidé de nous tourner vers la culture du chou chinois et de trouver des débouchés pour ce produit », se souvient Mme Toan, évoquant les débuts de son activité.
Évoquant les circonstances favorables qui ont conduit la coopérative à décider d'introduire le chou chinois dans la commune de Quang Son pour une culture à grande échelle au milieu de l'année 2022, Mme Toan a déclaré que des responsables du Centre provincial de vulgarisation agricole de Dak Nong étaient venus travailler avec la coopérative dans le but d'introduire des cultures et du bétail dans la commune de Quang Son afin d'atteindre une efficacité économique.
La coopérative a présenté trois familles cultivant du chou chinois. Malgré la taille importante de leurs plants, elles s'inquiétaient de trouver des acheteurs. Face à cette situation, des agents de vulgarisation agricole ont mis la coopérative en relation avec CJ Foods Vietnam, dans la province de Long An, afin d'exporter du chou chinois vers la Corée du Sud.
« Dès lors, les membres de la coopérative et moi-même avons décidé d'introduire la culture du chou chinois à Quang Son », se souvient Mme Toan.
Grâce à un soutien important en matière de technologie, d'engrais, etc., la coopérative a commencé à produire du chou chinois certifié VietGAP. En juin 2022, elle s'est associée à CJ Foods Vietnam pour cultiver 18 hectares de chou chinois.
Tout début est difficile, et la culture du chou chinois a révélé certaines limites. Durant la culture, les membres de la coopérative ont respecté les techniques, et le chou a donc très bien poussé, mais au moment crucial de la récolte, des faiblesses sont apparues.
« Fin août 2022, les premiers choux avaient entre 40 et 45 jours. Après les avoir inspectés, je les ai trouvés prometteurs et j'ai conseillé aux membres de les récolter. Mais à ce moment-là, beaucoup ont insisté pour attendre 65 jours. Or, au 55e jour, ces choux ont commencé à jaunir et, une fois ouverts, l'intérieur était pourri. Toute la récolte a été perdue », se souvient Mme Toan.
Récoltez les fruits sucrés
Forte de son expérience, la directrice de la coopérative a trouvé des solutions et a permis aux membres d'en récolter les fruits. Elle a discuté avec les membres et a insisté sur le fait que les vergers plantés 45 à 50 jours avant la récolte devaient être achevés.
S’appuyant sur ses connaissances scientifiques, elle a expliqué que Quang Son est une région nouvellement colonisée, riche en nutriments, ce qui permet au chou chinois de pousser rapidement et nécessite donc d’être récolté plus tôt.
Dans d'autres régions où le sol est contaminé par des bactéries ou des toxines en raison de résidus excessifs de pesticides, la récolte du chou chinois est plus longue.
La coopérative a généré des revenus importants pour ses membres cultivant du chou chinois certifié VietGAP. En moyenne, un hectare de chou chinois produit 30 tonnes par récolte, les exploitations les mieux gérées atteignant même 60 tonnes. Au cours des trois dernières années, après déduction des dépenses d'environ 120 à 140 millions de VND, les exploitations cultivant du chou chinois ont réalisé un bénéfice d'environ 200 millions de VND par hectare et par an.
Mme Toan a partagé son expérience, expliquant que pendant la saison des pluies, les choux cultivés à Quang Son atteignent généralement un poids moyen de plus d'un kilo par plant avant d'être prêts à être récoltés. Durant cette saison, l'entreprise accepte les plants pesant 500 grammes ou plus, tandis qu'en saison sèche, le poids minimum est de 700 grammes.
Sur un hectare de terrain, la coopérative cultive deux récoltes consécutives de chou chinois, puis alterne avec la culture de radis, de carottes, etc. La coopérative précise qu'il n'est pas conseillé de planter simultanément le même type ou la même variété de légumes sur plus de 10 hectares.
Car si l'on plante trop de choses en même temps, il sera impossible de récolter à temps, ce qui entraînera la détérioration des légumes. La coopérative a tiré ces leçons dès sa première saison.
Actuellement, la coopérative regroupe 20 familles cultivant 20 hectares de chou chinois. Elle a signé un contrat d'achat avec la société CJ Foods Vietnam à un prix ferme stable de 7 000 VND/kg.
Chaque mois, la coopérative fournit à l'entreprise entre 50 et 100 tonnes de chou chinois certifié VietGAP. Outre la garantie d'un débouché pour son produit, la coopérative collabore également avec des distributeurs et des entreprises afin de permettre aux agriculteurs d'acheter des engrais à moindre coût.
La coopérative Thinh Phat, spécialisée dans l'agriculture, les plantes médicinales, les services et le commerce, a eu l'honneur de recevoir un certificat de félicitations et de reconnaissance en tant que coopérative exemplaire et performante de la part du Comité populaire de la province de Dak Nong pour la période 2021-2023.
Source : https://baodaknong.vn/giam-doc-htx-thinh-phat-nguoi-nang-tam-cai-thao-dak-nong-230709.html
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